Φιλέτο κοτόπουλου με τυρί και αγγουράκια τουρσί
μικροαντικείμενα / / January 01, 2021
Σε αυτήν τη συνταγή για το kruchenikov, η γεύση είναι απόλυτα ισορροπημένη. Το μπέικον κάνει τα πουλερικά ακόμη πιο ζουμερά, τα αγγούρια τουρσί προσθέτουν μια πικάντικη γεύση και το τυρί προσθέτει τρυφερότητα.
- Συντάκτης συνταγών: Ιρίνα Ζαχάροβα
- Μετά την προετοιμασία, θα λάβετε 4 μερίδες
- Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά
- Χρόνος προετοιμασίας: 25 λεπτά
- Συνολικός χρόνος προετοιμασίας συνταγής: 45 λεπτά
Συστατικά
- Φιλέτο στήθους κοτόπουλου 500 g
- Αλάτι για γεύση
- Αλεσμένο μαύρο πιπέρι για γεύση
- Κρεμμύδι 1 κομμάτι
- Βουλγαρική πιπεριά ¹⁄₂ κομμάτια
- Αγγούρια τουρσί 1-2 κομμάτια
- 8 φέτες μπέικον
- Τυρί 8 φέτες
- Φυτικό λάδι 4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
- Νερό 100-120 ml
- Ξινή κρέμα 200 ml
- Τυρί 50-100 γρ
Μέθοδος μαγειρέματος
Κόψτε το φιλέτο κοτόπουλου σε 8 λεπτά στρώματα. Τυλίξτε σε πλαστικό περιτύλιγμα και κτυπήστε ελαφρά. Περίοδος με αλάτι και πιπέρι.
Κόψτε το κρεμμύδι σε μισούς δακτυλίους ή μικρότερα, πιπεριές και αγγούρια σε λωρίδες.
-
Τοποθετήστε μπέικον, τυρί, πιπεριές, αγγούρια και κρεμμύδια σε κάθε φιλέτο.
Το φρέσκο ή ωμό καπνιστό μπέικον είναι ιδανικό για το πιάτο. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε ζαμπόν.
Τυλίξτε σφιχτά ρολά. Δέστε τους με μαγείρεμα ή ασφαλίστε τις άκρες με οδοντογλυφίδες.
Σε ένα τηγάνι, ζεσταίνουμε το λάδι σε μέτρια φωτιά και σοτάρουμε τα ρολά κοτόπουλου μέχρι να ροδίσουν σε όλες τις πλευρές. Αυτό θα διαρκέσει 6-8 λεπτά ή περισσότερο.
Τοποθετήστε τα ρολά σε ένα ταψί, καλύψτε με νερό και καλύψτε με αλουμινόχαρτο ή καπάκι.
-
Ψήνουμε για 10 λεπτά στους 180 ° C. Στη συνέχεια, βγάλτε το από το φούρνο, γυρίστε το, καλύψτε με ξινή κρέμα και μαγειρέψτε την ίδια ποσότητα χωρίς καπάκι.
Αντί για ξινή κρέμα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε βαριά κρέμα.
Για να το κάνετε ακόμη πιο νόστιμο, πασπαλίζετε με τριμμένο τυρί 5 λεπτά πριν το μαγείρεμα.
Αφαιρέστε τις οδοντογλυφίδες ή το νήμα μαγειρέματος πριν το σερβίρετε.
5.02