Σπαγγέτι με σάλτσα ντομάτας
μικροαντικείμενα / / January 01, 2021
Η σάλτσα είναι φτιαγμένη από σκόρδο, κρεμμύδια και φρέσκες ή κονσέρβες ντομάτες. Τα αποξηραμένα βότανα προσθέτουν ένα ευχάριστο άρωμα στα μακαρόνια με σάλτσα ντομάτας.
- Συντάκτης συνταγών: Μαρία Δρόνοβα
- Μετά την προετοιμασία, θα λάβετε 4 μερίδες
- Χρόνος μαγειρέματος: 5 λεπτά
- Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά
- Συνολικός χρόνος προετοιμασίας συνταγής: 20 λεπτά
Συστατικά
- Σπαγγέτι 200 γρ
- Αλάτι για γεύση
- Ελαιόλαδο 2 κουταλιές της σούπας κουτάλια
- Σκόρδο 2-3 σκελίδες
- Κρεμμύδι 1 κομμάτι
- Ντομάτες (φρέσκες ή με το δικό τους χυμό) 2-3 κομμάτια
- Αλεσμένο μαύρο πιπέρι για γεύση
- Προβηγκιακά ή ιταλικά βότανα για γεύση
- Παρμεζάνα για γεύση
- Βασιλικός για γεύση
Μέθοδος μαγειρέματος
-
Βράζουμε τα μακαρόνια σε αλατισμένο νερό. Στη συνέχεια, στραγγίστε το υγρό.
Πώς και πόσο να μαγειρεύετε μακαρόνια, ώστε να μην κολλάνε μεταξύ τους
Στο μεταξύ, ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα τηγάνι, προσθέτουμε ψιλοκομμένο σκόρδο και κρεμμύδι.
Τηγανίζουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να είναι διαφανής, περίπου 3 λεπτά.
Τοποθετήστε τις ψιλοκομμένες ή πουρέ ντομάτες με λαχανικά. Μαγειρέψτε για περίπου 5 λεπτά.
Περίοδος με αλάτι, πιπέρι και αποξηραμένα βότανα.
Τοποθετήστε τα μακαρόνια σε μια κατσαρόλα, ανακατέψτε και αφήστε για λίγα λεπτά για να απορροφήσει τη σάλτσα. Μπορείτε να το κρατήσετε λίγο σε χαμηλή φωτιά.
Όταν σερβίρετε, πασπαλίζετε με τριμμένο τυρί και γαρνίρετε με βασιλικό.
5.02