Muffins τυρί cottage με γέμιση σοκολάτας
μικροαντικείμενα / / January 01, 2021
Η λιωμένη σοκολάτα μέσα σε ευαίσθητα αρτοσκευάσματα τα καθιστά πιο πρωτότυπα και γευστικά. Θα λατρέψετε αυτά τα muffins γεμισμένα με σοκολάτα.
- Συντάκτης συνταγών: Μαρία Δρόνοβα
- Μετά την προετοιμασία, θα λάβετε 5 μερίδες
- Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά
- Χρόνος προετοιμασίας: 20 λεπτά
- Συνολικός χρόνος προετοιμασίας συνταγής: 40 λεπτά
Συστατικά
- Τυρί cottage 200 g
- Βούτυρο 100 g
- Ξινή κρέμα 100 g
- Αυγά 2 τεμάχια
- Ζάχαρη 100 g
- Βανιλίνη 1 πρέζα
- Πορτοκαλί 1 κομμάτι
- Αλεύρι 250 g
- Σκόνη ψησίματος 1 φακελάκι
- Σοκολάτα γάλακτος 1 bar
Μέθοδος μαγειρέματος
Λίρα τυρί cottage μέχρι να μαλακώσει με χτυπήστε ελαφρά ή με κόσκινο.
Προσθέστε μαλακό βούτυρο και ξινή κρέμα σε αυτό και κτυπήστε με ελαφρά.
Στη συνέχεια, χωρίς να σταματήσετε την ανάδευση, προσθέστε αυγά, ζάχαρη και βανιλίνη στο μείγμα.
Τρίψτε το πορτοκαλί ξύσμα σε λεπτό τρίφτη και προσθέστε στη ζύμη.
-
Συνδυάστε το αλεύρι και τη σκόνη ψησίματος σε ξεχωριστό μπολ. Στη συνέχεια προσθέστε τα στο κτύπημα και ανακατέψτε με χτυπήστε ελαφρά.
Η ζύμη δεν χρειάζεται να ζυμώνεται για μεγάλο χρονικό διάστημα. Ακόμα κι αν υπάρχουν μικρά κομμάτια, δεν είναι τρομακτικό.
Χωρίστε τη ζύμη σε καλούπια. Γεμίστε το καθένα περίπου δύο τρίτα γεμάτα · τα cupcakes θα αυξηθούν καθώς ψήνουν.
Βάλτε μια φέτα σοκολάτας σε κάθε καλούπι, βυθίζοντας ελαφρώς στη ζύμη.
Προθερμάνετε το φούρνο στους 190 ° C και ψήστε τα muffins για 15-20 λεπτά.
5.07