06/04/2023
0
Προβολές
Με αυτήν την απλή συνταγή, δεν θα έχετε μόνο ένα καταπληκτικό επιδόρπιο, αλλά θα εκπλήξετε και τους καλεσμένους σας. Το παγωτό Vegan έχει ευάερη και ελαφριά γεύση.
Μουλιάστε τα ρεβίθια για 3-4 ώρες. Στη συνέχεια μαγειρέψτε για μια ώρα στο ίδιο νερό και στραγγίξτε. Θα χρειαστείτε 300 ml ζωμού ρεβίθια - ονομάζεται aquafaba.
Χτυπάμε το ζωμό για μεγάλο χρονικό διάστημα. Όταν αρχίσει να αφρίζει, προσθέστε τα άλλα συστατικά.
Ο χυμός λεμονιού θα προσθέσει μια εκφραστική ξινή που ξεκινά τη γλυκύτητα της ζάχαρης.
Ενώ κτυπάτε το ζωμό ρεβίθια, μπορείτε να προσθέσετε μαρμελάδα ή μαρμελάδα.
Στείλτε τη μάζα πλήρως χτυπημένη με όλα τα συστατικά στον καταψύκτη για μιάμιση ώρα.
Γαρνίρετε με παγωτό πριν το σερβίρετε με φρέσκα φρούτα ή μούρα, αν θέλετε.
5.04