Πλούσιες τηγανίτες με γάλα
μικροαντικείμενα / / January 01, 2021
Αυτές οι τηγανίτες με γάλα είναι πραγματικά πολύ χνουδωτές και μαλακές. Συνδυάζεται ιδανικά με σιρόπι, μέλι, μαρμελάδα, συμπυκνωμένο γάλα, φρούτα και μούρα.
- Συντάκτης συνταγών: Ντάρια Ροντιόνοβα
- Μετά την προετοιμασία, θα λάβετε 4 μερίδες
- Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά
- Χρόνος προετοιμασίας: 20 λεπτά
- Συνολικός χρόνος προετοιμασίας συνταγής: 40 λεπτά
Συστατικά
- Βούτυρο ¹⁄₄ φλιτζάνι + για λίπανση
- Γάλα 1 3⁄₄ φλιτζάνια
- Αλεύρι 2 φλιτζάνια
- Ζάχαρη ¹⁄₄ ποτήρι
- Σκόνη ψησίματος 4 κουταλιές της σούπας κουτάλια
- Σόδα ¹⁄₄ κουταλάκι του γλυκού κουτάλια
- Αλάτι ¹⁄₂ κουταλάκι του γλυκού κουτάλια
- Εκχύλισμα βανίλιας 2 κουταλιές της σούπας κουτάλια
- Αυγό 1 κομμάτι
Μέθοδος μαγειρέματος
Λιώστε το βούτυρο και κρυώστε ελαφρά. Φέρτε το γάλα σε θερμοκρασία δωματίου.
Συνδυάστε αλεύρι, ζάχαρη, μπέικιν πάουντερ, μαγειρική σόδα και αλάτι.
-
Κάντε μια κατάθλιψη στη μέση και ρίξτε το βούτυρο, το γάλα, το εκχύλισμα βανίλιας και το αυγό.
Εάν δεν υπάρχει εκχύλισμα, προσθέστε 1 g βανιλίνης.
Ανακατέψτε καλά όλα τα συστατικά.
Αφήστε τη ζύμη να παραμείνει για 10-15 λεπτά.
Προθερμάνετε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά και βουρτσίζετε ελαφρά με λάδι.
Χρησιμοποιήστε μια κουτάλα για να προσθέσετε τη ζύμη στο τηγάνι.
Όταν το κάτω μέρος έχει ροδίσει και εμφανίζονται φυσαλίδες στην κορυφή, γυρίστε τη τηγανίτα. Περιμένετε να ροδίσει από την άλλη πλευρά.
Ψήστε τις υπόλοιπες τηγανίτες με τον ίδιο τρόπο.
5.04