Λουκάνικα σε πατάτα και τυρί
μικροαντικείμενα / / January 01, 2021
Φάτε τα λουκάνικα στη ζύμη πατάτας αμέσως, αρκεί να είναι τραγανά. Συμπληρώστε με ξινή κρέμα ή ζεστές σάλτσες ή σαλάτες.
- Συντάκτης συνταγών: Ιρίνα Ζαχάροβα
- Μετά την προετοιμασία, θα λάβετε 5 μερίδες
- Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά
- Χρόνος προετοιμασίας: 30 λεπτά
- Συνολικός χρόνος προετοιμασίας συνταγής: 40 λεπτά
Συστατικά
- Πατάτες 5-6 κομμάτια
- Αλάτι για γεύση
- Αλεύρι 1 κουταλιά της σούπας. το κουτάλι
- Τυρί 150 γρ
- Λουκάνικα 5 τεμάχια
- Φυτικό έλαιο όπως απαιτείται
Μέθοδος μαγειρέματος
-
Ξεφλουδίστε και βράστε τις πατάτες σε ελαφρά αλατισμένο νερό. Στραγγίξτε και καθαρίστε με ένα ωστήριο.
Πώς και πόσο να μαγειρεύετε πατάτες
Προσθέστε αλεύρι στις πατάτες και ανακατέψτε καλά. Χωρίστε σε 5 ίσα μέρη.
Τοποθετήστε ένα μέρος του πουρέ σε πλαστικό περιτύλιγμα και ισιώστε για να σχηματίσετε ένα ορθογώνιο. Καλύψτε με αλουμινόχαρτο και ξεδιπλώστε με πλάστη.
Πασπαλίζουμε το χοντρό τριμμένο τυρί πάνω από τις πατάτες, ξανασφραγίζουμε με πλαστικό περιτύλιγμα και ξεδιπλώνουμε.
Τοποθετήστε το λουκάνικο στο κέντρο του στρώματος και τυλίξτε το προσεκτικά σε πουρέ πατάτας χρησιμοποιώντας μια μεμβράνη.
Ζεσταίνουμε το λάδι σε μια κατσαρόλα έτσι ώστε να καλύπτει τα λουκάνικα.
Τηγανίζουμε τα κομμάτια μέχρι να ροδίσουν.
Τοποθετήστε ψημένα λουκάνικα σε χαρτοπετσέτες για να αφαιρέσετε το υπερβολικό λάδι.
5.05