Ομελέτα με πράσινα φασόλια

Μια ομελέτα με πράσινα φασόλια θα είναι ακόμη πιο νόστιμη και πιο ικανοποιητική από μια κανονική. Μια εξαιρετική επιλογή για ένα πρωτότυπο πρωινό ή ένα ελαφρύ δείπνο.

• Συντάκτης συνταγών: Ντάρια Ροντιόνοβα
• Μετά την προετοιμασία, θα λάβετε 5 μερίδες
• Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά
• Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά
• Συνολικός χρόνος προετοιμασίας συνταγής: 20 λεπτά

Συστατικά

• Φρέσκα ή κατεψυγμένα πράσινα φασόλια 250-300 g
• Αλάτι για γεύση
• Αυγά 6 τεμάχια
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι για γεύση
• Φυτικό λάδι 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
• Μπαχαρικά για γεύση
• Πράσινα για γεύση

Μέθοδος μαγειρέματος

• Εάν χρησιμοποιείτε φρέσκα φασόλια, κόψτε τα άκρα και κόψτε σε πολλά κομμάτια.

• Πετάξτε τα φρέσκα ή κατεψυγμένα φασόλια σε βραστό αλατισμένο νερό. Μαγειρέψτε το πρώτο για περίπου 3 λεπτά και το δεύτερο για περίπου 5 λεπτά.

• Ρίξτε σε ένα σουρωτήρι, ρίξτε με κρύο νερό και αφήστε για λίγα λεπτά για να στραγγίξετε το υγρό.

• Πετάξτε τα φασόλια με χτυπημένα αυγά, αλάτι και πιπέρι.

• Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά και βουρτσίζουμε με λάδι.

instagram viewer

• Τοποθετήστε τη μάζα των αυγών εκεί. Πασπαλίστε με μπαχαρικά και ψιλοκομμένα βότανα αν θέλετε.

• Καλύψτε και μαγειρέψτε για περίπου 10 λεπτά, έως ότου η ομελέτα πήξει.

5.02