Κέικ ψαριού με λαχανικά χωρίς αλεύρι
μικροαντικείμενα / / December 31, 2020
Τα ψάρια κέικ με λαχανικά μπορούν να παρασκευαστούν από οποιοδήποτε είδος ψαριού. Και η προσθήκη κρεμμυδιών και καρότων με σάλτσα σόγιας θα προσθέσει επιπλέον πικάντικες νότες στο πιάτο.
- Συντάκτης συνταγών: Ιρίνα Ζαχάροβα
- Μετά την προετοιμασία, θα λάβετε 4 μερίδες
- Χρόνος μαγειρέματος: 25 λεπτά
- Χρόνος προετοιμασίας: 40 λεπτά
- Συνολικός χρόνος προετοιμασίας συνταγής: 65 λεπτά
Συστατικά
- Καρότα 1 κομμάτι
- Κρεμμύδι 1 κομμάτι
- Φυτικό λάδι 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
- Σάλτσα σόγιας 1 κουταλιά της σούπας το κουτάλι
- Φιλέτο ψαριού 600 g
- Αλάτι για γεύση
- Αλεσμένο μαύρο πιπέρι για γεύση
- Άμυλο 1 κουταλιά της σούπας. το κουτάλι
- Νιφάδες βρώμης 1 κουταλιά της σούπας το κουτάλι
- Νερό 70 ml
Μέθοδος μαγειρέματος
Τρίβουμε τα καρότα σε λεπτό τρίφτη, κόβουμε το κρεμμύδι σε μικρά κομμάτια.
Τηγανίζουμε τα λαχανικά με μια κουταλιά λάδι για 4-5 λεπτά.
Στη συνέχεια προσθέστε σάλτσα σόγιας και σιγοβράστε μέχρι να εξατμιστεί. Ψύξτε ελαφρώς.
Τρίψτε τα ψάρια σε μπλέντερ ή μύλο κρέατος.
Βάλτε το λαχανικό στο τηγάνισμα και κόψτε το ξανά.
Προσθέστε αλάτι, πιπέρι, άμυλο και πλιγούρι βρώμης. Ανακατέψτε και ψύξτε για 20 λεπτά.
Σχηματίστε μπιφτέκια και σοτάρετε σε λάδι μέχρι να ροδίσουν και στις δύο πλευρές.
Ρίξτε νερό στο τηγάνι, καλύψτε και σιγοβράστε σε χαμηλή φωτιά για περίπου 10 λεπτά.
5.03