Μπάρμπεκιου με νεκταρίνι, πλιγούρι βρώμης και μέλι

Εάν ως παιδί ήσασταν από εκείνους που έτρωγαν για πρώτη φορά το μέρος της κατσαρόλας στον κήπο, τότε αυτά τα μπαστούνια θα ταιριάζουν σίγουρα στο γούστο σας.

• Συντάκτης συνταγών: Ντάρια Πολουκάροβα
• Μετά την προετοιμασία, θα λάβετε 5 μερίδες
• Χρόνος μαγειρέματος: 55 λεπτά
• Χρόνος προετοιμασίας: 5 λεπτά
• Συνολικός χρόνος προετοιμασίας συνταγής: 60 λεπτά

Συστατικά

• Φυτικό λάδι 90 ml
• Μέλι 120 ml
• Νιφάδες βρώμης 90 g
• Αλεύρι 60 g
• Σόδα ¼ κουταλάκι του γλυκού κουτάλια
• Νεκταρίνια 2 τεμάχια
• Μαλακό στάρπη 450 g
• Αυγά 2 τεμάχια
• Αλεύρι 15 g
• Ξινή κρέμα 80 ml
• Ζάχαρη 65 g

Μέθοδος μαγειρέματος

• Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς.

• Ανακατέψτε το βούτυρο και το μέλι και προσθέστε το πλιγούρι βρώμης, το αλεύρι και τη μαγειρική σόδα. Απλώστε το μείγμα πάχους 1 cm πάνω στο καλούπι με επένδυση από περγαμηνή.

  

• Ψήστε τη βάση βρώμης στους 180 βαθμούς για 10 λεπτά.

  

• Για νεκταρίνια, αφαιρέστε τα λάκκα και καθαρίστε τον πολτό σε μια κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά.

  

instagram viewer

• Χτυπήστε ελαφρά το τυρί cottage με αυγά, αλεύρι, ξινή κρέμα και ζάχαρη μέχρι να μαλακώσουν. Ανακατέψτε με ⅔ πουρέ νεκταρινιών.

  

• Απλώστε τη μάζα στάρπη πάνω στη βάση της βρώμης.

• Εφαρμόστε το υπόλοιπο πουρέ φρούτων στην επιφάνεια και δημιουργήστε οποιοδήποτε μοτίβο με οδοντογλυφίδα ή μαχαίρι.

• Ψήνουμε τη λιχουδιά για άλλα 40 λεπτά στους 180 βαθμούς, κρυώνουμε τελείως και κόβουμε σε ράβδους οποιουδήποτε μεγέθους. Φυλάσσετε στο ψυγείο.

  

5.04