Απλές βιεννέζικες βάφλες με γάλα
μικροαντικείμενα / / December 31, 2020
Οι βιεννέζικες βάφλες με γάλα είναι πολύ μαλακές, ευάερες και αφράτες. Και ενώ είναι ζεστά, μπορείτε επίσης να απολαύσετε την τραγανή κρούστα.
- Συντάκτης συνταγών: Ντάρια Ροντιόνοβα
- Μετά την προετοιμασία, θα λάβετε 5 μερίδες
- Χρόνος μαγειρέματος: 25 λεπτά
- Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά
- Συνολικός χρόνος προετοιμασίας συνταγής: 35 λεπτά
Συστατικά
- Βούτυρο 200 g
- Ζάχαρη 120-150 g
- Αυγά 3 κομμάτια
- Γάλα 250 ml
- Χυμός λεμονιού 1 κουταλιά της σούπας το κουτάλι
- Αλεύρι 350 γρ
- Σκόνη ψησίματος 2 κουταλιές της σούπας κουτάλια
- Φυτικό λάδι 1-2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
Μέθοδος μαγειρέματος
Χρησιμοποιήστε ένα μίξερ για να κτυπήσετε το μαλακό βούτυρο και τη ζάχαρη. Η μάζα πρέπει να είναι αφράτη και ομοιόμορφη.
Προσθέστε όλα τα αυγά και χτυπήστε ξανά.
Ρίχνουμε μη πολύ κρύο γάλα και ανακατεύουμε με ένα μίξερ. Προσθέστε χυμό λεμονιού.
-
Κοσκινίστε το αλεύρι μαζί με το μπέικιν πάουντερ. Ρίχνουμε στη μάζα του αυγού και ανακατεύουμε με ένα κουτάλι ή σπάτουλα.
Η ζύμη πρέπει να είναι λεία, λεία και αρκετά παχιά.
Βουρτσίστε ένα προθερμασμένο σίδερο βάφλας με φυτικό λάδι. Τοποθετήστε τη ζύμη στη μέση του καλουπιού βάφλας - περίπου 2 κουταλιές της σούπας ανά κομμάτι.
Κλείστε το σίδερο βάφλας και ψήστε το επιδόρπιο για περίπου 5 λεπτά μέχρι να ροδίσουν.
Προετοιμάστε όλες τις βάφλες με τον ίδιο τρόπο, λιπαίνοντας το τηγάνι με φυτικό λάδι.
5.07