Φριτάτα με λαχανικά και μπαχαρικά
μικροαντικείμενα / / December 31, 2020
Το νόστιμο λαχανικό frittata θα διαφοροποιήσει το πρωινό σας. Το πιο σημαντικό, ο καθένας μπορεί να χειριστεί την προετοιμασία αυτού του πλούσιου πιάτου.
- Συντάκτης συνταγών: Artyom Gorbunov
- Μετά την προετοιμασία, θα λάβετε 3 μερίδες
- Χρόνος μαγειρέματος: 17 λεπτά
- Χρόνος προετοιμασίας: 3 λεπτά
- Συνολικός χρόνος προετοιμασίας συνταγής: 20 λεπτά
Συστατικά
- Κοτόπουλο αυγό 6 κομμάτια
- Αλάτι για γεύση
- Μοσχοκάρυδο για γεύση
- Μαύρο πιπέρι για γεύση
- Μπρόκολο 150 γρ
- Γλυκό πιπέρι 3 κομμάτια
- Σκόρδο 2 σκελίδες
- Μαϊντανός 20 g
- Λεμόνια ¼ κομμάτια
- Ελαιόλαδο 50 ml
- Κρεμμύδι 1 κομμάτι
- Βούτυρο 30 g
- Το θυμάρι αφήνει 1 πρέζα
- Πάπρικα για γεύση
Μέθοδος μαγειρέματος
Συνδυάστε τα αυγά με αλάτι, μοσχοκάρυδο και μαύρο πιπέρι.
Αποσυναρμολογήστε το μπρόκολο σε ταξιανθίες, ξεφλουδίστε τις πιπεριές και κόψτε σε λεπτές λωρίδες. Ψιλοκόβουμε το σκόρδο και το μαϊντανό, ανακατεύουμε με χυμό λεμονιού και ελαιόλαδο.
Κόψτε το κρεμμύδι σε λεπτούς μισούς δακτυλίους και τηγανίστε σε βούτυρο μέχρι να μαλακώσει, προσθέστε μπρόκολο. Μετά από ένα λεπτό, προσθέστε τις πιπεριές και μια πρέζα φύλλα θυμαριού στο τηγάνι.
Μετά από ένα λεπτό, προσθέστε το μαϊντανό και το σκόρδο και μετά από 30 δευτερόλεπτα, ρίξτε τα αυγά πάνω από το περιεχόμενο του τηγανιού.
Όταν τα αυγά αρχίσουν να παγώνουν, τοποθετήστε το τηγάνι σε ένα φούρνο προθερμασμένο στους 180 βαθμούς για 7-10 λεπτά. Περίοδος με αλάτι και πιπέρι και πασπαλίζουμε με πάπρικα και μετά σερβίρουμε.
5.04