Μελόψωμο κέικ με μέλι και κανέλα

Αυτό το πικάντικο επιδόρπιο είναι ιδανικό για καφέ και τσάι. Η ζύμη ζυμώνεται πολύ απλά, και τα muffins μελόψωμο ψήνονται για όχι περισσότερο από μισή ώρα.

• Συντάκτης συνταγών: Ντάρια Ροντιόνοβα
• Μετά την προετοιμασία, θα λάβετε 6 μερίδες
• Χρόνος μαγειρέματος: 25 λεπτά
• Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά
• Συνολικός χρόνος προετοιμασίας συνταγής: 35 λεπτά

Συστατικά

• Φυτικό έλαιο 120 ml
• Ζάχαρη 50 g
• Καφέ ζάχαρη 50 g
• Αυγό 1 κομμάτι
• Μέλι 300 γρ
• Αλεύρι 360 γρ
• Σόδα 1 κουταλάκι του γλυκού το κουτάλι
• Αλεσμένη κανέλα 1 κουταλάκι του γλυκού το κουτάλι
• Αλεσμένο τζίντζερ 1 κουτ το κουτάλι
• Αλάτι ½ κουταλάκι του γλυκού κουτάλια
• Νερό 240 ml

Μέθοδος μαγειρέματος

• Ανακατέψτε το βούτυρο και δύο τύπους ζάχαρης.

• Χτυπάμε το αυγό και το μέλι και ανακατεύουμε καλά.

• Σε ξεχωριστό μπολ, συνδυάστε τα υπόλοιπα ξηρά συστατικά.

• Προσθέστε το μείγμα στη ζύμη μαζί με νερό και ανακατέψτε μέχρι να μαλακώσει.

• Γεμίστε τα κουτιά muffin με ⅔ ζύμη.

• Ψήνουμε σε φούρνο προθερμασμένο στους 180 ° C για 20-25 λεπτά.

• Ελέγξτε την ευαισθησία με οδοντογλυφίδα: πρέπει να βγαίνει από τα muffins στεγνά. Εάν υπάρχει ακόμα ζύμη σε αυτό, αφήστε το να ψηθεί για λίγα ακόμη λεπτά.

  instagram viewer

5.05