Κρύο πιπέρι με τυρί και αυγά

Γρήγορο και απλό, αλλά πολύ αυθεντικό πιάτο. Ένα τέτοιο ορεκτικό πιπεριάς θα φαίνεται υπέροχο ακόμη και σε ένα γιορτινό τραπέζι.

• Συντάκτης συνταγών: Artyom Gorbunov
• Μετά την προετοιμασία, θα λάβετε 6 μερίδες
• Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά
• Χρόνος προετοιμασίας: 20 λεπτά
• Συνολικός χρόνος προετοιμασίας συνταγής: 30 λεπτά

Συστατικά

• Αυγά 2 τεμάχια
• Μεταποιημένο τυρόπηγμα 4 τεμάχια
• Σκόρδο 2 σκελίδες
• Αλάτι ¹⁄₂ κουταλάκι του γλυκού κουτάλια
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι για γεύση
• Μαγιονέζα 200 g
• Βουλγαρική πιπεριά 2 κομμάτια
• Μάτσο μαϊντανό ή άνηθο

Μέθοδος μαγειρέματος

• Βράστε σκληρά βραστά αυγά. Αφήστε να κρυώσει, ξεφλουδίστε και τρίψτε σε χοντρό τρίφτη.

  Πώς να βράσετε τα αυγά για εύκολο καθάρισμα και νόστιμη γεύση

• Αλέστε το τυρί, περάστε το σκόρδο μέσω της πρέσας

• Συνδυάστε αυγά, τυρί, αλάτι, πιπέρι και μαγιονέζα. Προσθέστε ψιλοκομμένο μαϊντανό ή άνηθο αν θέλετε.

• Κόψτε τις κορυφές των πιπεριών και τρίψτε απαλά τους σπόρους.

• Γεμίστε τις πιπεριές με το προκύπτον γέμισμα και σφίξτε το καλά μέσα.

• Στη συνέχεια κόψτε προσεκτικά τις πιπεριές σε δαχτυλίδια. Μπορείτε να τα ψύξετε ελαφρώς στο ψυγείο πριν το σερβίρετε.

  instagram viewer

5.03