Ντοματόσουπα με κοτόπουλο, λάχανο και μανιτάρια

Η παρασκευή σούπας με κοτόπουλο και μανιτάρια είναι αρκετά απλή. Αποδεικνύεται πλούσιο και αρωματικό. Σερβίρετε ζεστό με τα αγαπημένα σας ψιλοκομμένα βότανα.

• Συντάκτης συνταγών: Ντάρια Ροντιόνοβα
• Μετά την προετοιμασία, θα λάβετε 4 μερίδες
• Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά
• Χρόνος προετοιμασίας: 30 λεπτά
• Συνολικός χρόνος προετοιμασίας συνταγής: 60 λεπτά

Συστατικά

• Νερό 1¹⁄₂ l
• Κοτόπουλο 200 g
• Αλάτι για γεύση
• Λάχανο 300 g
• Champignons 5 κομμάτια
• Κρεμμύδι 1 κομμάτι
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι για γεύση
• Τοματοπολτός 4 κουταλιές της σούπας κουτάλια
• Βουλγαρικό πιπέρι ½ κομμάτι
• Αποξηραμένο βασιλικό για γεύση
• Φύλλο δάφνης 1-2 κομμάτια

Μέθοδος μαγειρέματος

• Ρίχνουμε νερό σε μια κατσαρόλα και βράζουμε.

• Τοποθετήστε το κοτόπουλο σε νερό, προσθέστε αλάτι και μαγειρέψτε για περίπου 30 λεπτά. Βγάλτε το πουλί.

• Κόψτε το λάχανο και τα αμυγδαλωτά και βυθίστε σε ζωμό. Προσθέστε πιπεριές σε κύβους εάν θέλετε.

• Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι. Τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι μέχρι να ροδίσουν και στέλνουμε στο τηγάνι.

• Προσθέστε μαύρο πιπέρι, αλάτι και τοματοπολτό. Πετάξτε σε βασιλικό και δάφνη αν θέλετε.

instagram viewer

• Μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσει, 25 λεπτά.

• Κόψτε το κοτόπουλο σε κομμάτια και τοποθετήστε το στην προετοιμασμένη σούπα.

5.06