Πατάτες φούρνου με κρούστα μουστάρδας μελιού
μικροαντικείμενα / / December 31, 2020
Συνιστούμε μια ασυνήθιστη συνταγή για πατάτες φούρνου. Η μαρινάδα σάλτσα, η οποία μπορεί να καραμελωθεί στο φούρνο, θα βοηθήσει στη διαφοροποίηση του πιο δημοφιλούς συνοδευτικού.
- Συντάκτης συνταγών: Ντάρια Πολουκάροβα
- Μετά την προετοιμασία, θα λάβετε 2 μερίδες
- Χρόνος μαγειρέματος: 70 λεπτά
- Συνολικός χρόνος προετοιμασίας συνταγής: 70 λεπτά
Συστατικά
- Ηλιέλαιο ή ελαιόλαδο ⅓ φλιτζάνι
- Ντιζόν μουστάρδα ⅓ φλιτζάνι
- Μουστάρδα σιταριού ⅓ φλιτζάνι
- Μέλι 1 κουταλάκι του γλυκού το κουτάλι
- Σκόρδο 6 σκελίδες
- Λεμόνια 2 κομμάτια
- Μεγάλες πατάτες 6 κομμάτια
Μέθοδος μαγειρέματος
-
Ξεκινήστε αναμιγνύοντας τα υλικά για τη σάλτσα. Χτυπήστε ελαφρά το βούτυρο με τις δύο μουστάρδες, το μέλι, το σκόρδο και το ξύσμα των δύο λεμονιών και το χυμό ενός από αυτά.
Κόβουμε τους αποφλοιωμένους κόνδυλους πατάτας σε κύβους και ανακατεύουμε με τη σάλτσα μαρινάδας. Αφήστε τα κομμάτια για 10 λεπτά και, στη συνέχεια, μεταφέρετέ το σε ένα ταψί, αφού αφήσετε το υγρό να στραγγίσει. Παρεμπιπτόντως, η υπολειμματική σάλτσα μπορεί να χρησιμοποιηθεί για μαρινάρισμα κρέατος, για παράδειγμα.
-
Οι πατάτες πρέπει να τοποθετούνται σε ένα ταψί σε ένα στρώμα.
-
Καρυκεύστε τις φέτες γενναιόδωρα και τοποθετήστε το πιάτο στο φούρνο, προθερμασμένο στους 200 βαθμούς. Μετά από μισή ώρα, αφαιρέστε το ταψί, γυρίστε τις πατάτες και αφήστε την στην ίδια θερμοκρασία για άλλα 15 λεπτά. Ως αποτέλεσμα, τα κομμάτια θα καλυφθούν με μια γλυκιά κρούστα στο εξωτερικό και θα παραμείνουν μαλακά και εύθρυπτα στο εσωτερικό.
-
Πασπαλίζουμε πατάτες με βότανα και χρησιμεύστε ως ένα ευέλικτο πιάτο με οποιοδήποτε κύριο πιάτο
5.03