Πικάντικο ρύζι με μπαχαρικά

Εάν έχετε βαρεθεί με τα συνηθισμένα πιάτα, δοκιμάστε να μαγειρέψετε ρύζι με μπαχαρικά. Το σκόρδο, η πάπρικα και άλλα μπαχαρικά θα του δώσουν ένα υπέροχο άρωμα.

• Συντάκτης συνταγών: Artyom Gorbunov
• Μετά την προετοιμασία, θα λάβετε 4 μερίδες
• Χρόνος μαγειρέματος: 5 λεπτά
• Χρόνος προετοιμασίας: 40 λεπτά
• Συνολικός χρόνος προετοιμασίας συνταγής: 45 λεπτά

Συστατικά

• Ρύζι 1½ φλιτζάνια
• Νερό 700 ml
• Φυτικό έλαιο για γεύση
• Σκόρδο 1 κεφάλι
• Καπνιστή πάπρικα ½ κουτ κουτάλια
• Κουρκούμη κουταλάκι του γλυκού κουτάλια
• Επίγειο κύμινο ½ h. κουτάλια
• Επίγειο κύμινο 1 πρέζα
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι για γεύση
• Αλάτι για γεύση

Μέθοδος μαγειρέματος

• Ξεπλύνετε καλά το ρύζι και τοποθετήστε το σε μια κατσαρόλα. Ρίχνουμε σε καθαρό νερό και μαγειρεύουμε.

• Αφαιρέστε από τη φωτιά όταν το ρύζι είναι λίγο σκληρό στο τσιπ. Ρίξτε το σε ένα σουρωτήρι και ξεπλύνετε ξανά με κρύο νερό.

  Πώς να μαγειρέψετε ρύζι: βασικοί κανόνες και μυστικά

• Ζεσταίνουμε το φυτικό λάδι σε μια κατσαρόλα. Κόβουμε το σκόρδο και τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν.

• Στη συνέχεια, προσθέστε όλα τα μπαχαρικά εκτός από αλάτι στο τηγάνι και τα ζεστάνετε σε λάδι για λίγα δευτερόλεπτα.

  instagram viewer

• Βάλτε το ρύζι σε ένα τηγάνι, αλάτι, ανακατέψτε και κρατήστε για λίγα λεπτά μέχρι να ζεσταθεί εντελώς.

5.01