Κοτόπουλο με σάλτσα τυριού σε πίτα
μικροαντικείμενα / / December 31, 2020
Το κοτόπουλο σε πίτα παρασκευάζεται απλά: βάλτε το γέμισμα, τυλιγμένο, τηγανισμένο και έτοιμο. Μια εξαιρετική επιλογή για δείπνο σε μια μεγάλη εταιρεία.
- Συντάκτης συνταγών: Ντάρια Πολουκάροβα
- Μετά την προετοιμασία, θα λάβετε 3 μερίδες
- Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά
- Χρόνος προετοιμασίας: 20 λεπτά
- Συνολικός χρόνος προετοιμασίας συνταγής: 30 λεπτά
Συστατικά
- Φιλέτο κοτόπουλου ½ κομμάτι
- Φυτικό λάδι 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
- Βούτυρο 2 κουταλιές της σούπας κουτάλια
- Βαριά κρέμα 240 ml
- Τριμμένο τυρί 300 g
- Αποξηραμένο σκόρδο ½ κουταλάκι του γλυκού κουτάλια
- Cilantro 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
- Αλάτι για γεύση
- Lavash 5 κομμάτια
- Πιπέρι Jalapeno για γεύση
Μέθοδος μαγειρέματος
-
Τηγανίζουμε το φιλέτο κοτόπουλου σε ένα τηγάνι μέχρι να μαγειρευτεί με 1 κουταλιά της σούπας φυτικό λάδι. Αφήστε το κρέας να κρυώσει ελαφρώς και κόψτε σε μικρά κομμάτια.
Το κοτόπουλο μπορεί να βράσει ή να ψηθεί, ή μπορεί να χρησιμοποιηθεί κρέας που έχει απομείνει από ένα παλιό γεύμα.
-
Προετοιμάστε τη σάλτσα. Ρίξτε ένα ποτήρι βαριά κρέμα στο λιωμένο βούτυρο, περιμένετε μέχρι να αρχίσουν να βράζουν και προσθέστε το μισό τυρί.
Αναδεύοντας, λιώστε εντελώς το τυρί, στη συνέχεια προσθέστε το αποξηραμένο σκόρδο και το κόλιαντρο, αφήνοντας μερικά φύλλα να διακοσμήσουν. Προσθέστε αλάτι στη γεύση.
Αφήστε τη σάλτσα να κρυώσει και μετά συνδυάστε με τα μαγειρεμένα κομμάτια κοτόπουλου.
-
Βάλτε λίγο τυρί στο μισό από το πίτα, απλώστε το κοτόπουλο με σάλτσα και πασπαλίζουμε ξανά με τυρί.
Για τη χορτοφαγική έκδοση του πιάτου, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τη γέμιση από όσπρια και τα αγαπημένα σας λαχανικά.
-
Διπλώστε το επίπεδο ψωμί στη μέση, πιέζοντας ελαφρά προς τα κάτω για ομοιόμορφη κατανομή της γέμισης μέσα και κρατήστε τα μισά του πίτα μαζί.
Τηγανίστε τα κέικ σε λίγο φυτικό λάδι μέχρι να ροδίσουν και στις δύο πλευρές (περίπου ένα λεπτό).
-
Σερβίρετε το τελικό πιάτο πασπαλισμένο με κόλιαντρο, jalapenos και την αγαπημένη σας σάλτσα.
5.03