Chimichanga με φράουλες και τυρί cottage

Το Chimichanga είναι ένας τύπος burrito. Ο συνδυασμός ζουμερού γλυκού γεμίσματος και τραγανής κρούστας δεν θα αφήσει κανέναν αδιάφορο.

• Συντάκτης συνταγών: Ντάρια Πολουκάροβα
• Μετά την προετοιμασία, θα λάβετε 4 μερίδες
• Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά
• Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά
• Συνολικός χρόνος προετοιμασίας συνταγής: 30 λεπτά

Συστατικά

• Φρέσκες φράουλες 120 g
• Άμυλο 1 κουτ το κουτάλι
• Στάρπη 250 g
• Ζάχαρη άχνη 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
• Ζάχαρη 4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
• Lavash 2 φύλλα
• Ξινή κρέμα 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
• Βούτυρο 2 κουταλιές της σούπας κουτάλια
• Ζάχαρη 4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
• Αλεσμένη κανέλα 1 κουταλάκι του γλυκού το κουτάλι

Μέθοδος μαγειρέματος

• Ενώ ο φούρνος θερμαίνεται στους 200 βαθμούς, προετοιμάστε τα μούρα για γέμιση. Κόψτε τις φράουλες σε μικρές σφήνες και πασπαλίστε με ένα κουταλάκι του γλυκού άμυλο για να αποφύγετε το χυμό.

  

• Συνδυάστε το τυρί cottage με ζάχαρη άχνη, τρίβοντας καλά τα μεγάλα κομμάτια με ένα πιρούνι. Προσθέστε μούρα. Δοκιμάστε το γέμισμα και το γλυκάνετε επιπλέον εάν είναι απαραίτητο.

  instagram viewer

  

• Τοποθετήστε το ¼ της γέμισης σε ένα φύλλο πίτας και τυλίξτε σαν burrito: διπλώστε στις πλευρικές άκρες και μετά κυλήστε τα πάντα σε ένα σφιχτό ρολό.

  

• Εάν επιθυμείτε, βυθίστε κάθε ρολό σε λιωμένο βούτυρο και ρίξτε σε ένα αρωματικό μείγμα ζάχαρης και κανέλας. Στείλτε για ψήσιμο για 12-15 λεπτά.

  

• Παρακολουθήστε προσεκτικά τα ρολά, ώστε η ζάχαρη να μην καεί. Σερβίρετε με ξινή κρέμα.

5.04