Ντοματόσουπα με φακές και πατάτες

Φακές σούπα αποδεικνύεται πλούσιο και υγιές. Τοματοπολτός, ντομάτα και χυμό λεμονιού προσθέτουν μια ευχάριστη ξινή, ενώ το κόλιανδρο και το πιπέρι προσθέτουν ένα υπέροχο άρωμα

• Συντάκτης συνταγών: Ντάρια Ροντιόνοβα
• Μετά την προετοιμασία, θα λάβετε 3 μερίδες
• Χρόνος μαγειρέματος: 60 λεπτά
• Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά
• Συνολικός χρόνος προετοιμασίας συνταγής: 70 λεπτά

Συστατικά

• Νερό 1 250 ml
• Πράσινες ή καφέ φακές 250 g
• Πατάτες 250 g
• Ντομάτες 250 g
• Αλεσμένο κόλιανδρο για γεύση
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι για γεύση
• Τοματοπολτός 5 κουταλιές της σούπας κουτάλια
• Βούτυρο 50 g
• Μαϊντανό για γεύση
• Χυμός λεμονιού για γεύση

Μέθοδος μαγειρέματος

• Ρίχνουμε νερό σε μια κατσαρόλα, βράζουμε και προσθέτουμε εμποτισμένες φακές. Μαγειρέψτε για περίπου 40 λεπτά.

  Πώς να μαγειρέψετε φακές διαφορετικών χρωμάτων

• Κόβουμε τις πατάτες σε κύβους και προσθέτουμε στις φακές.

• Κόβουμε τις ντομάτες και στιφάδο με μπαχαρικά και πάστα ντομάτας.

• Όταν οι πατάτες είναι σχεδόν έτοιμες, προσθέστε τις βρασμένες ντομάτες.

  Πώς και πόσο να μαγειρεύετε πατάτες

• Βράζουμε, προσθέτουμε βούτυρο, ψιλοκομμένο μαϊντανό και χυμό λεμονιού.

5.05