Πλιγούρι βρώμης με μανιτάρια, πιπεριά και ρόκα
μικροαντικείμενα / / December 31, 2020
Το παραδοσιακό πλιγούρι βρώμης για πρωινό μπορεί να παρασκευαστεί με πρωτότυπο τρόπο, αλλά όχι λιγότερο νόστιμο. Απλά πρέπει να προσθέσετε μερικά λαχανικά και μανιτάρια.
- Συντάκτης συνταγών: Artyom Gorbunov
- Μετά την προετοιμασία, θα λάβετε 2 μερίδες
- Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά
- Χρόνος προετοιμασίας: 2 λεπτά
- Συνολικός χρόνος προετοιμασίας συνταγής: 22 λεπτά
Συστατικά
- 2 φλιτζάνια νερό
- Γάλα αμυγδάλου 2 φλιτζάνια
- Πλιγούρι βρώμης 2 φλιτζάνια
- Ελαιόλαδο 1-2 κουταλιές της σούπας κουτάλια
- Γλυκό πιπέρι ½ κομμάτι
- Μανιτάρια 240 g
- Αλάτι για γεύση
- Αλεσμένο μαύρο πιπέρι για γεύση
- Αυγό 2 κομμάτια
- Παρμεζάνα ή άλλο σκληρό τυρί 50 g
- Rucola 1 μάτσο
Μέθοδος μαγειρέματος
Σε μια μικρή κατσαρόλα, συνδυάστε το νερό και το γάλα, βράστε και προσθέστε το πλιγούρι βρώμης. Μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσει, περίπου 10 λεπτά.
Ενώ το κουάκερ μαγειρεύει, ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι και τηγανίζουμε πρώτα τις φέτες πιπεριού και μετά τα ψιλοκομμένα μανιτάρια. Καρικέψτε με αλάτι και πιπέρι βάσει της γεύσης σας.
-
Στη συνέχεια, τηγανίστε τα αυγά στο ίδιο τηγάνι. Περίοδος με αλάτι και πιπέρι.
15 τρόποι μαγειρέματος ομελέτα: από κλασικά έως πειράματα
Τακτοποιήστε το έτοιμο πλιγούρι βρώμης σε πιάτα. Πασπαλίζουμε με χοντρό τριμμένο τυρί στην κορυφή, προσθέτουμε αυγά, μανιτάρια, πιπεριές και ρόκα.
5.02