0
Προβολές
Το Qataf είναι αραβικές τηγανίτες μαγιάς με γλυκό γέμισμα. Αυτό το επιδόρπιο μπορεί να γεμιστεί με σαντιγί, στάρπη, φρούτα, μούρα και ξηρούς καρπούς.
Βυθίστε τη μαγιά και τη ζάχαρη σε ζεστό νερό για 3-5 λεπτά και στη συνέχεια ανακατέψτε καλά.
Προσθέστε γάλα, αλεύρι και μπέικιν πάουντερ και ανακατέψτε ξανά καλά.
Καλύψτε με μια πετσέτα και αφήστε σε ένα ζεστό μέρος για μισή ώρα.
Προθερμάνετε καλά το αντικολλητικό τηγάνι. Ψήνουμε μικρές, παχουλές τηγανίτες μόνο από τη μία πλευρά μέχρι να ροδίσουν.
Διπλώστε κάθε τελειωμένη τηγανίτα στο μισό με την άψητη πλευρά προς τα μέσα και σφραγίστε κατά μήκος της άκρης προς τη μέση.
Γεμίστε τις τηγανίτες με γλυκό γέμισμα και τοποθετήστε σε μια πιατέλα σερβιρίσματος.
5.04