Βάφλες κολοκύθας με γάλα και ελληνικό γιαούρτι

Εάν διαθέτετε συσκευή για βάφλες, οι αρωματικές βάφλες κολοκύθας είναι μια εξαιρετική λύση για πρωινό. Η ζύμη μπορεί να παρασκευαστεί το βράδυ και να ψυχθεί.

• Συντάκτης συνταγών: Μαρία Δρόνοβα
• Μετά την προετοιμασία, θα λάβετε 4 μερίδες
• Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά
• Χρόνος προετοιμασίας: 5 λεπτά
• Συνολικός χρόνος προετοιμασίας συνταγής: 20 λεπτά

Συστατικά

• Αλεύρι σίτου 200 g
• Σκόνη ψησίματος 1 κουταλάκι του γλυκού το κουτάλι
• Κανέλα αλεσμένη 1¹⁄₂ κουτ κουτάλια
• Μοσχοκάρυδο 1 κουτ το κουτάλι
• Πουρέ κολοκύθας 1 φλιτζάνι
• Αυγό 1 κομμάτι
• Ελληνικό γιαούρτι ¹⁄₂ φλιτζάνι
• Γάλα ¹⁄₂ φλιτζάνι
• Υγρό μέλι 80 g
• Ελληνικό γιαούρτι για γεύση
• Ξηροί καρποί για γεύση
• Μέλι ή σιρόπι σφενδάμου για γεύση

Μέθοδος μαγειρέματος

• Συνδυάστε αλεύρι, μπέικιν πάουντερ, κανέλα και μοσχοκάρυδο.

• Ανακατέψτε το πουρέ κολοκύθας, το αυγό, το γιαούρτι, το γάλα και το μέλι ξεχωριστά. Χτυπήστε τα πάντα με χτυπήστε ελαφρά μέχρι να γίνει ομαλό.

• Απαλά, ανακατεύοντας συνεχώς, προσθέστε το ξηρό μείγμα στη βάση υγρού. Η ζύμη πρέπει να αποδειχθεί υγρή, όπως για τηγανίτες.

instagram viewer

• Ζεσταίνετε και λαδώνετε ένα σίδερο βάφλας με φυτικό λάδι.

• Ψήστε τις βάφλες μέχρι να ροδίσουν, περίπου 5 λεπτά.

• Σερβίρετε το επιδόρπιο με γιαούρτι, ξηρούς καρπούς και μέλι ή ό, τι θέλετε.

5.02