Απλό Slob Joe Burger
μικροαντικείμενα / / December 31, 2020
Δεν χρειάζεται να είστε επαγγελματίας σεφ για να φτιάξετε το Sloppy Joe burger. Μοιραζόμαστε μια συνταγή που μπορεί να χειριστεί ακόμη και ένας αρχάριος μάγειρας.
Κόψτε τους μίσχους του σέλινου.
Ξεφλουδίστε και κόψτε το κρεμμύδι.
Για να ξεφλουδίσετε γρήγορα και εύκολα το πιπέρι, κόψτε το λαχανικό σε ένα σταυρωτό μοτίβο από άκρη σε βάση χωρίς να κόψετε τον πυρήνα.
Τώρα κόψτε προσεκτικά τις προκύπτουσες φέτες και κόψτε τις σε κύβους. Αυτό είναι όλο. Δεν υπάρχουν προβλήματα σπόρων.
Τοποθετήστε το τηγάνι σε χαμηλή φωτιά. Προσθέστε λίγο φυτικό λάδι και μαγειρέψτε το ψιλοκομμένο σέλινο, τα κρεμμύδια και τις πιπεριές. Ανακατέψτε τα περιοδικά.
Μετά από 10-15 λεπτά, προσθέστε ψιλοκομμένο σκόρδο στα λαχανικά και ανακατέψτε καλά.
Ένα νέο hack για το ξεφλούδισμα του σκόρδου θα σας εξοικονομήσει πολύ χρόνο και νεύρα
Μετά από 3 λεπτά, στείλτε τον κιμά στα λαχανικά.
Μετά από άλλα 15-20 λεπτά, όταν το κρέας τηγανίζεται, μπορείτε να προσθέσετε λίγο νερό ή ξηρό λευκό κρασί και περιμένετε να βράσει το υγρό. Δεν χρειάζεται να προσθέσετε, το αποτέλεσμα δεν θα επιδεινωθεί.
Τώρα είναι η σειρά των ντοματών, που θα κάνουν τα πιο φρέσκα ζυμαρικά. Βράζουμε περίπου ενάμισι λίτρο νερό. Κόψτε τις βάσεις των φρούτων.
Τοποθετήστε τις ντομάτες σε ζεστό νερό για μερικά λεπτά και στη συνέχεια αφαιρέστε.
Μετά τη θερμική επεξεργασία, το δέρμα θα ξεφλουδίσει τον καρπό χωρίς αντίσταση. Χρησιμοποιήστε ένα μπλέντερ για να μετατρέψετε τις αποφλοιωμένες ντομάτες σε μια λεία πάστα.
Στείλτε την πάστα ντομάτας στην σχεδόν έτοιμη σάλτσα κρέατος.
Περίοδος με αλάτι και σεζόν, στη συνέχεια σιγοβράστε για 15 λεπτά ή μέχρι να παχυνθεί.
Αν θέλετε να προσθέσετε φρέσκα βότανα, προσθέστε περίπου 5 λεπτά πριν τελειώσει το μαγείρεμα.
Ήρθε η ώρα να απασχοληθείτε με ψωμάκια. Κόψτε τα έτσι ώστε το κάτω μέρος να είναι παχύτερο. Αυτό θα διατηρήσει το μπιφτέκι στεγνό περισσότερο.
Για να γίνουν τα ψωμάκια πιο νόστιμα, πιο μαλακά στο εσωτερικό και ακόμη καλύτερα να αντισταθούν στο βρεγμένο, πρέπει να διατηρηθούν σε φούρνο προθερμασμένο στους 180 βαθμούς για 10-15 λεπτά. Τοποθετήστε τα μισά σε ένα ταψί, κόψτε την πλευρά προς τα κάτω.
Δεν πρέπει να κάψουν, γι 'αυτό ελέγχετε περιοδικά.
Το Sloppy Joe διαφέρει από τα κλασικά μπιφτέκια, καθώς δεν χρειάζεται να είναι κομψό. Τοποθετήστε τη σάλτσα κρέατος στο κάτω μισό του κουλουριού.
Τώρα καλύψτε με το άλλο μισό. Αφήστε τη σάλτσα να πέσει - αυτό είναι εντάξει για τον Slut Joe.