Γεμιστές τηγανίτες ψημένες με ζαμπόν και τυρί

Οι τηγανίτες γεμιστές με ρύζι και αυγά συμπληρώνονται με ένα μείγμα τηγανητών κρεμμυδιών, ζαμπόν και τριμμένου τυριού. Το αποτέλεσμα είναι ένα αρωματικό ζεστό πιάτο με κρούστα τυριού.

• Συντάκτης συνταγών: Μαρία Δρόνοβα
• Μετά την προετοιμασία, θα λάβετε 3 μερίδες
• Χρόνος μαγειρέματος: 25 λεπτά
• Χρόνος προετοιμασίας: 50 λεπτά
• Συνολικός χρόνος προετοιμασίας συνταγής: 75 λεπτά

Συστατικά

• Τηγανίτες 6 κομμάτια
• Αυγά 3 κομμάτια
• Ρύζι 100 γρ
• Αλάτι 2 τσιμπήματα
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι 2 πρέσες
• Κρεμμύδι 1 κομμάτι
• Φυτικό λάδι 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
• Ζαμπόν 250 γρ
• Σκληρό τυρί 100 g

Μέθοδος μαγειρέματος

• Βράστε τα αυγά σκληρά, δροσερά, ξεφλουδίστε και τρίψτε σε λεπτό τρίφτη.

• Βράζουμε το ρύζι, κρυώνουμε ελαφρά και ανακατεύουμε με αυγά.

  Πώς να μαγειρέψετε ρύζι: βασικοί κανόνες και μυστικά

• Καρυκεύστε το ρύζι με αλάτι και πιπέρι.

• Τοποθετήστε τη γέμιση πάνω από τις τηγανίτες και διπλώστε τις σε φακέλους. Μεταφέρετε τις τηγανίτες σε ένα ταψί.

  Τηγανίτες ζύμης με γάλα

• Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και τηγανίζουμε σε φυτικό λάδι μέχρι να ροδίσουν.

instagram viewer

• Κόβουμε το ζαμπόν σε κύβους και στέλνουμε για να τηγανίσουμε με το κρεμμύδι. Τρίψτε το τυρί σε ένα τρίφτη.

• Τοποθετήστε το ζαμπόν και το κρεμμύδι πάνω από τις τηγανίτες και ισοπεδώστε. Πασπαλίζουμε με τυρί στην κορυφή.

• Ψήνουμε το πιάτο στους 180 βαθμούς μέχρι να ροδίσει για περίπου 25 λεπτά.

5.03