Φούρνο μικροκυμάτων στιφάδο με ξινή κρέμα και τυρί

Αυτό το λαχανικό στιφάδο θα σας κοστίσει λίγες δεκάδες το καλοκαίρι. Το πιάτο μπορεί να σερβιριστεί ζεστό και κρύο. Δοκίμασέ το!

• Συντάκτης συνταγών: Μαρία Δρόνοβα
• Μετά την προετοιμασία, θα λάβετε 1 μερίδα
• Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά
• Χρόνος προετοιμασίας: 24 λεπτά
• Συνολικός χρόνος προετοιμασίας συνταγής: 34 λεπτά

Συστατικά

• Κολοκυθάκια 1 κομμάτι
• Αλάτι για γεύση
• Μπαχαρικά για γεύση
• Ελαιόλαδο 1 κουταλιά της σούπας το κουτάλι
• Ντομάτα 1 κομμάτι
• Κρεμμύδι 1 κομμάτι
• Βουλγαρική πιπεριά 1 κομμάτι
• Σκόρδο 2 σκελίδες
• Λιπαρή ξινή κρέμα 100 g
• Τυρί 50 γρ

Μέθοδος μαγειρέματος

• Πλύνετε τα κολοκύθια, στεγνώστε τα και κόψτε τα σε δακτυλίους. Εάν είναι νεαρό, το δέρμα μπορεί να μείνει.

  Εφόσον μαγειρεύουμε στο φούρνο μικροκυμάτων και όχι στο φούρνο, τα λαχανικά πρέπει να είναι μικρά.

• Βάζουμε τα κομμένα κολοκυθάκια σε κασσίτερο, αλατίζουμε και μπαχαρικά σε γεύση και ψιλοκομίζουμε με ελαιόλαδο. Ψήνουμε στο φούρνο μικροκυμάτων για 10 λεπτά.

• Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, πλύνετε και κόψτε σε μισούς δακτυλίους την ντομάτα, καθώς και τα αποφλοιωμένα κρεμμύδια και πιπεριές. Προσθέστε τα πάντα στα κολοκύθια και το φούρνο μικροκυμάτων για άλλα 7 λεπτά.

  instagram viewer

• Περάστε το σκόρδο από μια πρέσα και ανακατέψτε με ξινή κρέμα, προσθέστε ψιλοκομμένο τυρί. Ρίχνουμε το μείγμα πάνω από τα λαχανικά και μαγειρεύουμε για άλλα 5-7 λεπτά.

• Το πιάτο μπορεί να σερβιριστεί ζεστό και κρύο.

5.03