Ιταλικά ζυμαρικά κατσαρόλα με ντομάτα, σκόρδο και τυρί

Η κατσαρόλα ζυμαρικών είναι ένα γρήγορο και εύκολο πιάτο. Δοκιμάστε το με αρωματική σάλτσα ντομάτας και το αγαπημένο σας σκληρό τυρί.

• Συντάκτης συνταγών: Ντάρια Πολουκάροβα
• Μετά την προετοιμασία, θα λάβετε 4 μερίδες
• Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά
• Χρόνος προετοιμασίας: 45 λεπτά
• Συνολικός χρόνος προετοιμασίας συνταγής: 60 λεπτά

Συστατικά

• Κρεμμύδι 1 κομμάτι
• Φυτικό λάδι 5 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
• Σκόρδο 1 γαρύφαλλο
• Ντομάτες στο δικό τους χυμό 450 g
• Χυμός ντομάτας 240 ml
• Αλάτι για γεύση
• Ζάχαρη για γεύση
• Πιπέρι για γεύση
• Αποξηραμένο ιταλικό μείγμα βοτάνων 1 κουταλάκι του γλυκού το κουτάλι
• Παγωμένες ζυμαρικές 500 g
• Τριμμένο τυρί 80 g

Μέθοδος μαγειρέματος

• Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 ° C. Κόψτε ένα μεσαίου μεγέθους κρεμμύδι όσο το δυνατόν μικρότερο και αποθηκεύστε το σε μέτρια φωτιά σε μια μεγάλη ποσότητα θερμαινόμενου λαδιού μαζί με ένα γαρύφαλλο σκόρδου.

  Η σάλτσα ντομάτας μπορεί να μαγειρευτεί εκ των προτέρων στον ελεύθερο χρόνο σας και να καταψυχθεί ή να κονσερβοποιηθεί, και στη συνέχεια να χρησιμοποιηθεί στα αγαπημένα σας πιάτα.

  

instagram viewer

• Μετά από 2 λεπτά, προσθέστε τον πολτό ντομάτας στο δικό τους χυμό χωρίς το δέρμα και ένα ποτήρι χυμό στο οποίο αιωρούσαν στο τηγάνισμα.

  Οι κονσέρβες ντομάτες μπορούν να αντικατασταθούν με φρέσκες.

  

• Ζεσταίνουμε τη σάλτσα μέχρι να λιωθούν οι ντομάτες, αλατίζουμε, ζάχαρη και φρεσκοτριμμένο πιπέρι, προσθέτουμε τα ιταλικά βότανα

• Ρίξτε περίπου ⅔ της τελικής σάλτσας σε οποιοδήποτε ταψί. Απλώστε τα μισά παγωμένα ζυμαρικά στην κορυφή, πασπαλίστε με μια χούφτα τυρί.

  Πώς να επιλέξετε ζυμαρικά

  

• Τώρα γεμίστε τα πάντα με την υπόλοιπη σάλτσα, βουτιά τα ζυμαρικά σε αυτό και πασπαλίζουμε ξανά με το τυρί.

• Καλύψτε την κατσαρόλα με αλουμινόχαρτο και μαγειρέψτε στους 180 ° C για 25-30 λεπτά, στη συνέχεια αφαιρέστε το φύλλο και μαγειρέψτε για άλλα 12-15 λεπτά.

  

5.04