Κοτόπουλο ψημένο με λεμόνι και σκόρδο
μικροαντικείμενα / / December 31, 2020
Παρά την απλότητα της συνταγής, το ψητό κοτόπουλο θα αποδειχθεί πολύ νόστιμο. Το μυστικό είναι στο λεμόνι και στο σκόρδο, που θα κάνουν το πιάτο αρωματικό.
- Συντάκτης συνταγών: Άρτεμ Γκορμπάνοφ
- Μετά την προετοιμασία, θα λάβετε 4 μερίδες
- Χρόνος μαγειρέματος: 5 λεπτά
- Χρόνος προετοιμασίας: 60 λεπτά
- Συνολικός χρόνος προετοιμασίας συνταγής: 65 λεπτά
Συστατικά
- Κοτόπουλο 1,5-2 κιλά
- Αλάτι για γεύση
- Αλεσμένο μαύρο πιπέρι για γεύση
- Σκόρδο 1 κεφάλι
- Λεμόνι 1 κομμάτι
- Ελαιόλαδο 2-3 κουταλιές της σούπας
Μέθοδος μαγειρέματος
Ξεπλύνετε το κοτόπουλο και κόψτε το δέρμα μέχρι τις αρθρώσεις όπου οι μηροί συναντούν το στήθος για να μαγειρέψουν ομοιόμορφα. Τρίψτε γενναιόδωρα μέσα και έξω με αλάτι και πιπέρι, μεταφέρετε σε ένα ταψί και τοποθετήστε το λεμόνι και το σκόρδο, κομμένα στα μισά, στις πλευρές.
Ρίχνουμε λάδι πάνω από το κοτόπουλο και τοποθετούμε σε φούρνο προθερμασμένο στους 220 ° C για 45 λεπτά.
Μετά από αυτό το διάστημα, ελέγξτε την ετοιμότητα: τρυπήστε το παχύτερο μέρος του σφαγίου με ένα μαχαίρι και κοιτάξτε το χυμό που βγαίνει. Εάν είναι διαφανές, τότε το πιάτο είναι έτοιμο. Εάν είναι κοκκινωπό, συνεχίστε το ψήσιμο του κοτόπουλου, ελέγχοντας κάθε 5 λεπτά.
Αφαιρέστε το μαγειρεμένο πουλί από το φούρνο, αφήστε το να ξεκουραστεί για 15 λεπτά και κόψτε σε μερίδες.
51