Πώς και πόσο να μαγειρεύετε κέρατα
εκπαιδευτικό πρόγραμμα τροφή / / December 31, 2020
Πόσα κέρατα να μαγειρέψουν
Αυτό θα διαρκέσει περίπου 7-10 λεπτά. Αλλά πριν το μαγείρεμα, είναι καλύτερα να διαβάσετε τις οδηγίες στη συσκευασία και να εστιάσετε σε αυτήν. Το κύριο πράγμα είναι να βεβαιωθείτε ότι τα κέρατα δεν σέρνονται.
Τα ζυμαρικά Al dente (ελαφρώς μαγειρεμένα) μαγειρεύουν λίγα λεπτά λιγότερο. Μερικές φορές ο χρόνος για al dente αναφέρεται αμέσως στις συσκευασίες.
Πώς να μαγειρέψετε κέρατα σε μια κατσαρόλα
Ρίξτε νερό σε μια μεγάλη κατσαρόλα. Για 100 γραμμάρια ζυμαρικών, συνήθως λαμβάνεται 1 λίτρο νερού, αλλά μπορείτε να πάρετε λιγότερα. Τα κέρατα πρέπει να επιπλέουν ελεύθερα.
Αλάτι το υγρό. 1 κουταλάκι του γλυκού είναι αρκετό, αλλά είναι καλύτερο να εμπιστευτείτε τις προτιμήσεις σας. Άλλα μπαχαρικά μπορούν να προστεθούν μαζί με το αλάτι για γεύση.
Βράζουμε νερό σε υψηλή θερμοκρασία. Προσθέστε ζυμαρικά. Εάν δεν τοποθετηθούν σε βραστό νερό, μπορούν να κολλήσουν μεταξύ τους. Ανακατέψτε αμέσως.
Μειώστε τη θερμότητα έτσι ώστε το υγρό να βράσει λίγο. Μαγειρέψτε τα κέρατα, ανακατεύοντας περιστασιακά.
Στη συνέχεια, διπλώστε τα σε ένα σουρωτήρι έτσι ώστε το ποτήρι να είναι νερό. Δεν χρειάζεται να ξεπλύνετε.
Εάν ανησυχείτε ότι τα κέρατα θα κολλήσουν μεταξύ τους, προσθέστε λίγο φυτικό λάδι σε βραστό νερό. Εναλλακτικά, βάλτε τα τελικά ζυμαρικά στην κατσαρόλα, προσθέστε λαχανικά ή βούτυρο και ανακατέψτε.
Πώς να μαγειρέψετε κέρατα σε μια αργή κουζίνα
Γεμίστε το μπολ πολλαπλής κουζίνας με νερό. Για 100 g ζυμαρικών, αρκούν 500 ml. Βάλε αλάτι.
Βράστε το υγρό σε κατάσταση επικόλλησης. Όταν συμβεί αυτό, η συσκευή θα ηχήσει. Οι λειτουργίες σούπας, κουάκερ και Multipovar είναι επίσης κατάλληλες.
Ρίξτε τα κέρατα. Μπορείτε να ρίξετε λίγο φυτικό λάδι. Μαγειρέψτε, ανακατεύοντας περιστασιακά. Εάν είναι απαραίτητο, ρίξτε τα ζυμαρικά σε ένα σουρωτήρι για να αποστραγγίσετε το υπερβολικό νερό.
Πώς να μαγειρέψετε κέρατα στο φούρνο μικροκυμάτων
Τοποθετήστε τους κώνους σε δοχείο με βαθύ φούρνο μικροκυμάτων. Καλύψτε με βραστό νερό. Η αναλογία ζυμαρικών και υγρών είναι 1: 2. Το νερό πρέπει να είναι περίπου 1 cm υψηλότερο από αυτά.
Προσθέστε αλάτι και, αν θέλετε, λίγο φυτικό λάδι.
Μαγειρέψτε τα ζυμαρικά στα 800 watt, ανακατεύοντας κάθε 2-3 λεπτά. Αφήστε τα έτοιμα κέρατα στο φούρνο μικροκυμάτων για 4-5 λεπτά. Στη συνέχεια, εάν είναι απαραίτητο, διπλώστε ένα σουρωτήρι.
Διαβάστε επίσης🍝🥣🍲
- Πώς να μαγειρέψετε σωστά τα χυλοπίτες
- Ζυμαρικά με μανιτάρια πορτσίνι και κρέμα γάλακτος
- Ζυμαρικά κατσαρόλα με ζαμπόν και τυρί
- Ντοματόσουπα με ζυμαρικά, λουκάνικα και φασόλια
- Πώς και πόσο να μαγειρεύετε μακαρόνια, ώστε να μην κολλάνε μεταξύ τους