Πώς και πόσο να μαγειρέψετε τα φιδέ ώστε να μην κολλήσουν μεταξύ τους

Πόσο να μαγειρέψετε φιδέ

Συνήθως τα ζυμαρικά μαγειρεύονται για 3-5 λεπτά. Αλλά είναι καλύτερο να εστιάσετε στον χρόνο που αναφέρεται στο πακέτο. Βεβαιωθείτε ότι τα ζυμαρικά δεν βράζουν και τα δοκιμάσετε.

Πώς να μαγειρέψετε χυλοπίτες σε μια κατσαρόλα

Τοποθετήστε τα φιδέ σε βραστό αλατισμένο νερό. Πάρτε αλάτι για γεύση. Ως έσχατη λύση, μπορείτε να το προσθέσετε σε ένα ήδη προετοιμασμένο πιάτο. Προσθέστε άλλα μπαχαρικά αν θέλετε.

Εάν το βράζετε για ένα πιάτο, προσθέστε αρκετό υγρό για να επιπλέει ελεύθερα. Για 50 g ζυμαρικών, χρειάζονται κατά μέσο όρο 500 ml νερού. Εάν φτιάχνετε σούπα, θυμηθείτε ότι τα φιδέκια μεγαλώνουν αρκετά, οπότε μην το υπερφορτώνετε.

Για να μην κολλήσουν τα φιδάκια, μπορείτε να ρίξετε λίγο φυτικό λάδι στο τηγάνι. Κατά το μαγείρεμα σούπα δεν χρειάζεται να το κάνετε αυτό.

Μέθοδος 1

Μαγειρέψτε τα ζυμαρικά, ανακατεύοντας περιστασιακά, σε μέτρια φωτιά. Το υγρό πρέπει να βράσει ελαφρά. Εάν φτιάχνετε ένα συνοδευτικό πιάτο, πετάξτε τα τελειωμένα χυλοπίτες σε ένα κόσκινο, έτσι ώστε το υπερβολικό ποτήρι νερό.

Μέθοδος 2

Αφού πετάξετε τα φιδέ σε βραστό νερό, ανακατέψτε και αφαιρέστε το τηγάνι από τη φωτιά. Εάν φτιάχνετε σούπα, προσθέστε ζυμαρικά στο τελικό πιάτο. Καλύψτε και αφήστε το να ψηθεί. Αν και αυτή η μέθοδος μπορεί να απαιτεί λίγο περισσότερο. Ανακατέψτε τα φιδέ μερικές φορές στη διαδικασία. Στη συνέχεια, διπλώστε το πάνω από ένα κόσκινο εάν ετοιμάζετε ένα πιάτο.

Πώς να μαγειρέψετε φιδέ σε αργή κουζίνα

Μέθοδος 1

Κατάλληλο για συνοδευτικά πιάτα. Βράστε το νερό σε ένα μπολ πολλαπλών μαγειρικών σε λειτουργία ζυμαρικών ή σούπας. Αλας. Για 50 g ζυμαρικών, αρκούν 300-400 ml υγρού.

Προσθέστε τα φιδέ. Μπορείτε να προσθέσετε λίγο φυτικό λάδι. Μαγειρέψτε, ανακατεύοντας περιστασιακά. Εάν είναι απαραίτητο, διπλώστε το τελικό φιδέ σε ένα κόσκινο.

Μέθοδος 2

Αν φτιάχνετε σούπα με χυλοπίτες, μπορείτε να την πετάξετε 3-5 λεπτά πριν από το τέλος του μαγειρέματος. Ή προσθέστε στην έτοιμη σούπα και αφήστε στη λειτουργία "Ζεσταθεί" για 5-10 λεπτά.