Τι είναι η διατροφική σκέψη και πώς σε κάνει να κερδίσεις επιπλέον κιλά
Υγεία / / December 30, 2020
Εάν οι άνθρωποι θέλουν να χάσουν βάρος, το πρώτο πράγμα που έρχεται στο μυαλό τους είναι να περιοριστούν στα τρόφιμα και αρκετά σκληρά. Δηλαδή, ακολουθήστε μία από τις πολλές δίαιτες: χαμηλές θερμίδες, χωρίς υδατάνθρακες ή οποιαδήποτε άλλη. Παραδόξως, οι δίαιτες οδηγούνΕπιδράσεις των δίαιτων και ο ρόλος τους στον έλεγχο βάρους στην αύξηση βάρους, αλλά αυτός δεν είναι ο μόνος κίνδυνος τους.
Το πιο ενοχλητικό πράγμα είναι ότι δεν τελειώνουν ποτέ. Λόγω αυτών, ένα άτομο αναπτύσσει διατροφική σκέψη, η οποία μπορείΔιατροφικές διαταραχές και διατροφικές διαταραχές προηγούνται των διατροφικών διαταραχών και γενικά παρεμβαίνουν στην απόλαυση της ζωής.
Πώς να αναγνωρίσετε τη διατροφική σκέψη
Αυτό είναι ένα σετΤο WTH είναι μια «διατροφική νοοτροπία»; συμπεριφορές και συνήθειες, λόγω των οποίων ένα άτομο φαίνεται να κάνει δίαιτα για τη ζωή του. Ακόμα κι αν είναι σίγουρος ότι ζει και τρώει ως συνήθως, εξακολουθεί να αντιλαμβάνεται το φαγητό ως εχθρό και δεν μπορεί να σταματήσει να ελέγχει και να περιορίζει το φαγητό του.
Οι διατροφολόγοι, οι διατροφολόγοι και οι ψυχολόγοι που εργάζονται με διατροφικές διαταραχές αναφέρονται μερικές φορές σε αυτήν την νοοτροπία ως κρυφή διατροφή. Εδώ είναι τα σημάδια τηςΤο WTH είναι μια «διατροφική νοοτροπία»;:
- Μετράτε θερμίδες. Καθώς και υδατάνθρακες και λίπη. Πριν φάτε κάτι, υπολογίστε διανοητικά τη θρεπτική αξία του φαγητού και καθορίστε εάν είναι πολύ μεγάλο. Επιπλέον, δεν γνωρίζετε πάντα αυτό.
- Αποφεύγετε τα «κακά» τρόφιμα. Οτιδήποτε μπορεί να εμπίπτει σε αυτήν την κατηγορία, από πατάτες έως τυρί cottage με 5 τοις εκατό λίπος αντί για μηδέν.
- Τιμωρείτε τον εαυτό σας για «κακά» φαγητά. Νηστεία μετά την κατανάλωση ενός κομματιού κέικ. Πήδα από πάνω σχοινάκιγια να "κάψετε γρήγορα" μια μερίδα σαλάτας με μαγιονέζα. Καταλαβαίνετε πώς θα πρέπει να πληρώσετε για αυτό ή αυτό το πιάτο.
- Τρώτε μόνο σε συγκεκριμένες ώρες. Για παράδειγμα, πεινάτε μετά από έξι το βράδυ. Ή πάρτε μεγαλύτερα διαστήματα μεταξύ των γευμάτων, ακόμα κι αν θέλετε πραγματικά να φάτε.
- Τρώτε λιγότερο πριν από σημαντικά γεγονότα. Γάμοι, γενέθλια, εταιρικές εκδηλώσεις - όλα αυτά γίνονται λόγοι για τη μείωση της συνήθους διατροφής.
- Περιορίζετε την πρόσληψη λίπους και υδατανθράκων. Και πιστέψτε στη διατροφή μύθοι, που λένε ότι πρέπει να τρώνε λιγότερο.
- Προσπαθείτε να μειώσετε την πείνα με ποτά. Αντί να τρώτε αμέσως, πιείτε νερό, τσάι ή καφέ.
- Χρειάζεστε πολύ χρόνο για να επιλέξετε τι να φάτε. Επιπλέον, δεν καθοδηγείτε τα γούστα και τις επιθυμίες σας, αλλά από το ποιο φαγητό είναι το ασφαλέστερο.
- Προσπαθείτε να μην τρώτε δημόσια. Ειδικά το «λάθος» φαγητό, όπως επιδόρπια ή fast food. Ντρέπεσαι και δεν θέλεις κάποιος να σε θεωρήσει λαχτάρα. Ως εκ τούτου, τρώτε όλα τα «απαγορευμένα» τρόφιμα μόνο του πονηρά.
- Σας ενδιαφέρει μόνο οι αριθμοί. Βάρος, μέση, λίπος στην κοιλιά, δείκτης μάζας σώματος. Εσείς εστιάζετε μόνο σε αυτά και όχι στο πώς αισθάνεστε.
Πώς διαμορφώνεται η διατροφική σκέψη
Περιβάλλουμε μύθους και στερεότυπα για τη διατροφή και τη διατροφή. Εδώ και η διαίρεση των τροφίμων σε καλά και κακά, και ιστορίες για το πόσο επιβλαβείς υδατάνθρακες και λίπηκαι η ιδέα ότι η διατροφή σας πρέπει να ελέγχεται αυστηρά.
Εάν είστε γυναίκα, προστίθενται επίσης σεξιστικές ιδέες: μια γυναίκα πρέπει να είναι μια εύθραυστη νεράιδα που τρέφεται αποκλειστικά με φύλλα μαρουλιού και γύρη. Όχι χωρίς στερεοτυπικά λιποφοβικά: μόνο ένα λεπτό σώμα μπορεί να είναι όμορφο, και εάν ένα άτομο δεν ακολουθεί μια αιώνια διατροφή, είναι τεμπέλης και αδύναμη.
Απορροφούμε αυτές τις ιδέες από την παιδική ηλικία. Ριζώνουν στο μυαλό μας, μας κάνουν να αισθανόμαστε ένοχοι για κάθε δάγκωμα που τρώμε και επιβάλλουν αυστηρούς περιορισμούς στον εαυτό μας.
Αρχικά, αυτό μεταφράζεται σε μια «ανοιχτή» δίαιτα. Ένα άτομο αρχίζει να χάνει βάρος εντατικά: λιμοκτονεί, εξαντλείται με σπορ, ζυγίζει κάθε μερίδα, διαβάζει σχολαστικά τη σύνθεση στις ετικέτες των τροφίμων. Επιπλέον, αυτή η συμπεριφορά θεωρείται σωστή, φυσική και εγκεκριμένη. Και ως αποτέλεσμα, γίνεται τρόπος ζωής.
Μερικές φορές αυτό συμβαίνει εντελώς ασυνείδητα: ένα άτομο είναι σίγουρο ότι δεν κάνει δίαιτα, αλλά παρ 'όλα αυτά μετρά τις θερμίδες στο φαγητό που τρώγεται και πηγαίνει στο κρεβάτι πεινασμένο.
Γιατί η σκέψη διατροφής είναι επικίνδυνη
1. Οδηγεί σε διατροφικές διαταραχές
Η «κρυφή» διατροφή εξακολουθεί να είναι δίαιτα. Επομένως, ένα άτομο που ασκεί αυτό πρέπει να αντιμετωπίσει όλες τις παρενέργειές του. Συμπεριλαμβανομένων των διαταραχώνΗ Ψυχολογία της Διατροφής διατροφική συμπεριφορά: ανορεξία, βουλιμία, καταναγκαστική υπερκατανάλωση τροφής.
2. Οδηγεί σε αύξηση βάρους
Δύο παράγοντες παίζουν ρόλο εδώ. Πρώτον, λόγω του γεγονότος ότι ένα άτομο τρώει λιγότερο από ό, τι χρειάζεται, επιβραδύνεταιΜεταβολική επιβράδυνση με τεράστια απώλεια βάρους παρά τη διατήρηση της λιπαράς χωρίς μάζα μεταβολισμός. Και δεύτερον, μετά από μια περίοδο περιορισμών, η απώλεια βάρους αργά ή γρήγορα διαλύεται και αρχίζει να τρώει υπερβολικά.
3. Δηλητηριάζει τη ζωή
Παρεμβαίνει να απολαμβάνετε νόστιμο φαγητό, σας κάνει να αισθάνεστε συνεχώς ένοχοι, να μετράτε θερμίδες, να τιμωρείτε τον εαυτό σας με απεργίες πείνας και χιλιόμετρα πληγωμένα σε διάδρομο.
4. Υποστηρίζει μια διατροφική κουλτούρα
Οι συνεχείς περιορισμοί θεωρούνται ως κάτι φυσιολογικό, οι άνθρωποι «παίρνουν» αυτήν τη συμπεριφορά και ουσιαστικά πηγαίνουν σε δίαιτες, ακόμη και αν δείκτη μάζας σώματος αρκετά εντός του φυσιολογικού εύρους. Επιπλέον, το κάνουν από νεαρή ηλικία: έως και 66% των εφήβων κοριτσιών και 31% των αγοριών έχουν δοκιμάσειΔιατροφή στην εφηβεία προχωρήστε σε δίαιτες. Αυτή η εμπειρία ισχύει και μπορεί να γίνει τρόπος ζωής.
Πώς να σταματήσετε την κρυφή δίαιτα
Ως εναλλακτική λύση για τις δίαιτες, οι ψυχολόγοι και οι διατροφολόγοι προσφορά συνειδητή, ή διαισθητική, τρώει. Του ουσία ακούγοντας το σώμα σας και επιλέγοντας φαγητό βάσει των δικών σας συναισθημάτων και αναγκών.
Εδώ είναι μερικές βασικές αρχές της διαισθητικής διατροφής.
1. Μην χωρίζετε το φαγητό σε καλό και κακό.
Χρειάζεστε μόνο μερικά προϊόντα και άλλα δεν το χρειάζεστε. Εάν πεινάτε και αισθάνεστε ότι από όλες τις επιλογές που θέλετε πραγματικά να φάτε ένα χάμπουργκερ ή ένα κομμάτι κέικ, δεν έχει νόημα να αρνηθείτε τον εαυτό σας. Φάτε με ευχαρίστηση. Μόλις σταματήσετε να επιπλήξετε τον εαυτό σας για «ακατάλληλη» διατροφή και δαιμονική τροφή, δεν θα είναι πλέον απαγορευμένο φρούτο. Θα αρχίσετε να αντιμετωπίζετε τα τρόφιμα πιο ήρεμα, δεν θα έχετε κανένα λόγο να τρώτε υπερβολικά, ρίχνοντας στον εαυτό σας «παράνομες» σοκολάτες, μάρκες ή ψωμάκια.
2. Μην λιμοκτονείς
Εάν αισθάνεστε ότι πεινάτε και καταλαβαίνετε ότι αυτή είναι ακριβώς η σωματική πείνα και όχι συναισθηματική, μην την ανεχτείτε. Φροντίστε να φάτε. Η σοβαρή πείνα οδηγεί τελικά σε υπερκατανάλωση τροφής και σας εμποδίζει να "ακούσετε" το σώμα σας. Δεν καταλαβαίνετε πλέον τι πραγματικά θέλετε και τι δεν θέλετε, και απλώς σκουπίζετε όλα όσα δεν είναι καρφωμένα.
Για να ξεχωρίσετε τη σωματική πείνα από τη συναισθηματική πείνα, θυμηθείτε πότε φάγατε τελευταία φορά και τι ήταν. Εάν έχουν περάσει περισσότερες από 2 ώρες από το τελευταίο γεύμα ή δεν ήταν αρκετά ικανοποιητικό και ποικίλο, πιθανότατα είστε πραγματικά πεινασμένοι και ήρθε η ώρα να φάτε.
3. Δώστε στον εαυτό σας ένα πλούσιο γεύμα
Προσπαθήστε να διατηρείτε στο σπίτι όσο το δυνατόν περισσότερα προϊόντα: δημητριακά, λαχανικά, φρούτα, κρέας, πουλερικά, ψάρια, γάλα. Για να καταλάβετε τι χρειάζεστε αυτήν τη στιγμή, πρέπει να έχετε τουλάχιστον μια ελάχιστη επιλογή. Πολύ συχνά, οι άνθρωποι πεινούν, και στη συνέχεια χαλαρώνουν και πεινούν και πάλι, επειδή δεν αγόρασαν εκ των προτέρων τρόφιμα, και κατά κάποιον τρόπο δεν θέλουν να φάνε τα υπόλοιπα ζυμαρικά με αποξηραμένο τυρί.
Για τον ίδιο λόγο, πρέπει να προσπαθήσετε να διασφαλίσετε ότι έχετε πάντα τουλάχιστον ένα έτοιμο γεύμα.
4. Μάθετε να αναγνωρίζετε πότε είστε γεμάτοι
Λόγω των ατελείωτων δίαιτων, των περιορισμών και των επακόλουθων "υπερφορτώσεων", πολλοί απλά δεν καταλαβαίνουν πότε πεινούν και πότε είναι γεμάτοι. Δεν αισθάνονται το σημείο μετά το οποίο ξεκινά η υπερκατανάλωση τροφής, δεν εμπιστεύονται τον εαυτό τους, προσπαθούν να ελέγξουν το μέγεθος της μερίδας και να καταλήξουν να κάνουν τα πράγματα χειρότερα.
Οι ειδικοί στη διαισθητική διατροφή σας συμβουλεύουν να τρώτε αργά και προσεκτικά, να ακούτε τον εαυτό σας και να παρακολουθείτε τη στιγμή που είστε ήδη γεμάτοι. Και επίσης, προσπαθήστε, κατ 'αρχήν, να μην τρώτε χωρίς αίσθημα πείνας: ακόμη και για την παρέα, ακόμη και αν έχουν απομείνει μόνο μερικά κουτάλια στην πλάκα και είναι κρίμα να το πετάξετε.
5. Φροντίστε τα συναισθήματά σας
Μερικές φορές τρώμε όχι επειδή είμαστε πεινασμένοι, αλλά επειδή είμαστε ανήσυχοι, χαρούμενοι ή λυπημένοι. Το πρόβλημα είναι ότι λίγοι άνθρωποι ξέρουν πώς να ζουν λογικά και περιβαλλοντικά συναισθήματα χωρίς να σπάσουν τον εθισμό και άλλες καταστροφικές συμπεριφορές.
Πρέπει να προσπαθήσετε να δημιουργήσετε επαφή με τα συναισθήματά σας, να μάθετε να διακρίνετε μεταξύ τους και να βρείτε μια διέξοδο για αυτά.
Εάν δυσκολεύεστε να βγείτε από μια κρυφή δίαιτα μόνοι σας, είναι καλύτερα να δείτε έναν ψυχολόγο που ειδικεύεται στις διατροφικές διαταραχές.
Διαβάστε επίσης🧐
- 5 ψυχολογικοί λόγοι που σας εμποδίζουν να χάσετε βάρος
- 30 συμπτώματα διατροφικής διαταραχής
- Ένας υγιεινός οδηγός διατροφής για αρχάριους