Πώς ξεφορτώθηκα το καταναγκαστικό φαγητό και ήρθα σε μια υγιεινή διατροφή
Υγεία / / December 30, 2020
Sebastian Hallqvist
Ιδρυτής μιας εκκίνησης holo.health που βοηθά τους ανθρώπους να αντιμετωπίσουν τις χρόνιες ασθένειες αλλάζοντας τον τρόπο ζωής τους. Γράφει για την υγεία και δίνει επιχειρηματικές συμβουλές σε νέους επιχειρηματίες.
Ιστορικό
Όλα ξεκίνησαν όταν ήμουν 21 ετών. Πριν από αυτό, είχα πετύχει σχεδόν τα πάντα στη ζωή μου. Πήρα στερεό Α και ήμουν από τους καλύτερους στο άθλημά μου. Τώρα ήθελα να προχωρήσω και να προκαλέσω τον εαυτό μου πιο δύσκολο. Την ίδια ημέρα, ίδρυσα μια εταιρεία και άρχισα να σπουδάζω στο πανεπιστήμιο (στη Σουηδία είναι συνηθισμένο να περιμένουμε ένα ή δύο χρόνια πριν μπω στο πανεπιστήμιο).
Μετά από μερικούς μήνες ήταν ήδη σαφές ότι είχα πάει πάρα πολύ. Προσπάθειες αναπτύξτε την επιχείρησή σας και ταυτόχρονα η μελέτη οδήγησε στο γεγονός ότι δούλευα έως και 22 ή 23 ώρες σχεδόν κάθε βράδυ. Η νύχτα ήταν η μόνη στιγμή που μπορούσα να αφιερώσω στον εαυτό μου. Έχασα ξεκούραση τόσο πολύ που σύντομα άρχισα να καθίζω μέχρι τη μία, μετά μέχρι τις δύο το πρωί και μετά ακόμη περισσότερο. Με την πάροδο του χρόνου, ανακάλυψα την μεθυστική αίσθηση ανακούφισης που προέρχεται από το συνδυασμό γλυκών και λιπαρών. Άρχισα λοιπόν να τρώω το βράδυ.
Και μην τρώτε μόνο. Νομίζω ότι μόνο αυτοί που επίσης υπέφεραν από πολύ φαγητό θα με καταλάβουν πραγματικά. Η ποσότητα του παγωτού, των μπισκότων και οτιδήποτε άλλο που ήρθε στο χέρι ήταν συντριπτική.
Μου βοήθησε να ξεχάσω εν συντομία τις ανησυχίες μου, έδωσε ανάπαυλα και βυθίστηκε στην παρούσα στιγμή.
Όσο χειρότερα έγινε η καθημερινή μου ζωή, τόσο περισσότερο εθίζομαι σε αυτό το συναίσθημα. Μετά από λίγο καιρό, άρχισα να αρνούμαι τις προσκλήσεις και τις συναντήσεις με οι φιλοι, απλώς για να μείνετε στο σπίτι και να πάρετε τη «δόση» σας. Μου πήρε πάνω από δύο χρόνια για να παραδεχτώ ότι αυτή η συμπεριφορά ήταν ανώμαλη.
Μόλις ήμουν στο τηλέφωνο με έναν στενό φίλο. Σχεδιάσαμε να συναντηθούμε το απόγευμα. Όταν έκλεισα, συνειδητοποίησα ότι του είχα πει ψέματα για να μείνω σπίτι και να φάω. Σε αυτό το σημείο, χτύπησα το κάτω μέρος. Τότε ορκίστηκα ότι θα ήμουν ξανά υγιής.
Σήμερα έχω απαλλαγεί από την καταναγκαστική υπερκατανάλωση τροφής. Το σώμα μου φαίνεται υπέροχο. Και τελικά μπορώ να επικεντρωθώ στα σημαντικά πράγματα που βελτιώνουν την ύπαρξή μου και όχι το αντίστροφο. Μέσω της ανάγνωσης, του πειραματισμού, της δοκιμής και του λάθους, κατάφερα να βελτιώσω τη ζωή μου - και μπορείτε επίσης! Έγραψα αυτό το άρθρο έτσι ώστε η διαδικασία σας να πηγαίνει πιο γρήγορα και όχι τόσο οδυνηρή όσο η δική μου.
Μάθετε περισσότερα🍔
- Τι είναι η υπερβολική διατροφική διαταραχή, πώς να τη διαγνώσετε και πώς να τη θεραπεύσετε
Πώς να απαλλαγείτε από την υπερκατανάλωση τροφής
Βήμα 1. Παραδεχτείτε ότι αντιμετωπίζετε πρόβλημα
Δεν αποτελεί έκπληξη το γεγονός ότι αυτό είναι το σημείο εκκίνησης για τα προγράμματα για να απαλλαγούμε από τις εξαρτήσεις. Εάν δεν αναγνωρίσετε το πρόβλημα, δεν θα το λύσετε.
Εάν διαβάζετε αυτό το κείμενο, τότε, πιθανότατα, έχετε ήδη συνειδητοποιήσει τις δυσκολίες. Εάν όχι, μην κρίνετε τον εαυτό σας πολύ σκληρά. Απλά ξέρετε: έως ότου είστε έτοιμοι, δεν θα λειτουργήσει. αλλάξτε τη ζωή προς το καλύτερο.
Η αναγνώριση του προβλήματος ήταν το πρώτο μου μεγάλο διάλειμμα. Αλλά ξεκίνησε πραγματικά όταν άρχισα να το λέω σε άλλους. Δεν χρειάζεται να το πεις σε όλους. Ξεκίνησα με τους στενότερους φίλους μου και μετά είπα στην οικογένειά μου, και το τελευταίο ήταν πιο δύσκολο για μένα. Όλα εξαρτώνται από τη σχέση σας. Είναι καλύτερο να μοιραστείτε πρώτα με αυτούς που νιώθετε πιο άνετα. Αλλά λάβετε υπόψη ότι αυτή η συνομιλία θα είναι πάντα λίγο δυσάρεστη. Είναι ακόμη καλό: η ταλαιπωρία σημαίνει ότι εργάζεστε στον εαυτό σας.
Αργότερα, άρχισα να μιλάω για υπερκατανάλωση τροφής ακόμη και σε άτομα που μόλις γνώρισα. Αυτό είναι απαραίτητο για να ξεχωρίσετε από το πρόβλημα και να το εξετάσετε πιο αντικειμενικά.
Η υπερβολική κατανάλωση δεν αποτελεί μέρος της ταυτότητάς σας. Αυτό είναι ένα πρόβλημα που μπορείτε να λύσετε.
Συμπεράσματα:
- Παραδεχτείτε ότι αντιμετωπίζετε πρόβλημα. Μην κρίνεις τον εαυτό σου. Μπορείτε ακόμη και να το βάλετε σε χαρτί περιγράφοντας όλα είναι όσο το δυνατόν πιο αληθινά.
- Κάντε ραντεβού με στενούς φίλους. Προειδοποιήστε εκ των προτέρων ότι θέλετε να μιλήσετε για το πρόβλημά σας και ότι είναι σημαντικό για εσάς.
- Αρχίστε να λέτε σε άλλους ανθρώπους. Κάντε το στο βαθμό που αισθάνεστε άνετα.
Εάν δεν έχετε κανέναν να μοιραστείτε ή εάν πιστεύετε ότι οι διατροφικές σας συνήθειες είναι ήδη επιβλαβείς για την υγεία σας, επισκεφτείτε έναν θεραπευτή. Μην ντρέπεστε γι 'αυτό.
Βήμα 2. Προσδιορίστε τις ανάγκες πίσω από την υπερκατανάλωση τροφής
Σύμφωνα με την εμπειρία μου, υπάρχουν δύο κύριοι παράγοντες που οδηγούν σε υπερβολική διατροφική διαταραχή. Το πρώτο είναι οι μη ικανοποιημένες φυσιολογικές ανάγκες (περισσότερες σε αυτές στο επόμενο βήμα), το δεύτερο είναι οι μη ικανοποιημένες συναισθηματικές ανάγκες.
Όταν άρχισα να τρώω για πρώτη φορά, ένιωσα ότι δεν είχα αρκετό χρόνο για επικοινωνία. Επίσης, δεν μπορούσα να το χειριστώ όγκος εργασιώνπου εμφανίστηκε λόγω σπουδών και επιχειρήσεων. Υπήρχε πάρα πολύ άγχος στη ζωή μου.
Η υπερκατανάλωση έγινε μια ευκαιρία να ξεφύγετε από τη σοβαρότητα του τρόπου ζωής που οδήγησα.
Είχα υψηλά πρότυπα και υπέφερα από το να μην ανταποκρίνομαι σε αυτά. Αυτό επηρέασε τις σχέσεις μου με τους ανθρώπους. Ντράπηκα. Έχω γίνει όλο και πιο μακριά από τον κόσμο, και αυτό οδήγησε σε ένα ακόμη μεγαλύτερο συναίσθημα μοναξιά. Φυσικά, ένιωσα ότι κάτι δεν πάει καλά. Οι εγγραφές ημερολογίου με βοήθησαν. Ηχογράφησα τις σκέψεις και τα συναισθήματά μου και επίσης σκέφτηκα γιατί σκέφτομαι και αισθάνομαι έτσι.
Η δυσκολία είναι ότι οι αρνητικές συνέπειες της υπερκατανάλωσης τροφής (μεταβολικές διαταραχές, υπερβολικό βάρος, προβλήματα υγείας) εμφανίζονται μόνο μετά από πολύ καιρό και αισθάνεται θετική (ηρεμιστική, ευχάριστη γεύση φαγητού, απελευθέρωση ντοπαμίνης) αμέσως.
Στο τέλος, το περιοδικό και ο διαλογισμός βοήθησαν να κατανοήσω περίπου τι έλειψα και τι θέλω από τη ζωή. Αυτό έθεσε την κατεύθυνση και τελικά οδήγησε στη δημιουργία της επιχείρησής μου σήμερα. Γύρισα επίσης σε ψυχοθεραπευτή. Αυτό μου επέτρεψε να δω την κατάσταση πιο ξεκάθαρα και άρχισα να αντισταθμίζω αυτό που προσπαθούσα να αντισταθμίσω. υπερκατανάλωση τροφής.
Πρέπει να προσδιορίσετε τις δικές σας συναισθηματικές ανάγκες και να τις αντιμετωπίσετε.
Όπως λέει ο επιστήμονας συμπεριφοράς Jason Hreha, οι συνήθειες είναι απλώς αξιόπιστες λύσεις σε επαναλαμβανόμενα προβλήματα στο περιβάλλον μας. Επομένως, πρέπει να αντικαταστήσετε τα οφέλη της υπερκατανάλωσης τροφής με κάτι άλλο που δεν είναι λιγότερο πολύτιμο.
Συμπεράσματα:
- Γράψτε τα συναισθήματά σας που σχετίζονται με την υπερκατανάλωση τροφής. Καταγράψτε ό, τι έρχεται στο μυαλό. Αναρωτηθείτε: τι οδήγησε σε αυτό; Τι νιώθω συνήθως πριν από το φαγητό; Υπάρχει κάτι που βοηθά στον έλεγχο αυτής της συμπεριφοράς;
- Αρχισε να δουλεύεις, άρχισε τη δουλειά με ψυχοθεραπευτή. Αυτό θα σας βοηθήσει να κατανοήσετε τις ψυχολογικές αιτίες της υπερκατανάλωσης τροφής. Η συζήτηση της κατάστασης με ένα άλλο άτομο θα ενισχύσει το πρώτο βήμα (αναγνώριση του προβλήματος).
- Δημιουργήστε ένα σχέδιο έκτακτης ανάγκης. Το να γνωρίζετε τι προκαλεί την υπερκατανάλωση τροφής μπορεί να σας βοηθήσει να μειώσετε τον κίνδυνο μιας άλλης επίθεσης και να μειώσετε τις αρνητικές συνέπειες εάν συμβεί κάτι. Εδώ είναι τα σημεία στο σχέδιό μου:
- Μην κρατάτε φαγητό που κακοποιώ κατά τη διάρκεια των επιθέσεων μου στο σπίτι. Για μένα, αυτά είναι ζαχαρούχα λιπαρά τρόφιμα, μπορεί να έχετε κάτι άλλο.
- Φάτε υγιεινά τρόφιμα. Το να νιώθετε πεινασμένο είναι το τελευταίο πράγμα που χρειάζεστε σε μια τέτοια κατάσταση.
- Κατά τη διάρκεια μιας επίθεσης, ακούστε την πείνα σας. Παρακολουθήστε προσεκτικά τις αισθήσεις. Όσο πιο γρήγορα παρατηρήσετε την ταλαιπωρία της υπερκατανάλωσης τροφής, τόσο πιο γρήγορα σταματάτε. Αυτό είναι ένα σημαντικό βήμα για να εκπαιδεύσετε το σώμα σας να αναγνωρίζει πότε είστε γεμάτοι.
- Εστίαση στους μακροπρόθεσμους στόχους και τις συνέπειες της υπερκατανάλωσης τροφής. Σταματήστε προτού πάρετε ένα tidbit. Σκεφτείτε: Πώς θα σας επηρεάσει βραχυπρόθεσμα και μακροπρόθεσμα αυτό που τρώτε;
Βήμα 3. Σταματήστε να κάνετε δίαιτα και ξεκινήστε να τρώτε τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά
Έτσι, ένας άλλος παράγοντας που συμβάλλει στην υπερκατανάλωση τροφής είναι οι μη ικανοποιητικές φυσιολογικές ανάγκες. Οι περισσότεροι άνθρωποι με απλή διατροφική διαταραχή κάθισανΔιατροφική διαταραχή για ορισμένες διατροφή. Ως αποτέλεσμα, βρέθηκαν σε μια κατάσταση όπου το σώμα προσπαθεί συνεχώς για θερμίδες.
Παίζω αθλήματα για πολύ καιρό και πειραματίζομαι με τη διατροφή. Η εμφάνιση και η φυσική μου κατάσταση ήταν πάντα σημαντική για μένα. Έχω δοκιμάσει σχεδόν κάθε γνωστή διατροφή. Όταν το πρόβλημα της υπερκατανάλωσης έγινε πιο έντονο, ήμουν γαλακτο-ωο-χορτοφάγος για περίπου ένα χρόνο.
Για διάφορους λόγους (ως επί το πλείστον περιβαλλοντικοί, οι οποίοι, όπως αποδείχθηκε, ήταν εντελώς λάθος), εννέα μήνες μετά από αυτό, πήγα σε μια χορτοφαγική διατροφή. Προσπάθησα να διατηρήσω τη διατροφή μου χαμηλή σε υδατάνθρακες. Αλλά λόγω του γεγονότος ότι το φαγητό ήταν φυτικό και λόγω συχνών περιόδων υπερβολικής κατανάλωσης, έχω ακόμα πολλά από αυτά τα θρεπτικά συστατικά. Έτσι, ο οργανισμός έζησε ως επί το πλείστον στη ζάχαρη, και αφήστε το λίπος στην άκρη. Επιπλέον, πειραματίστηκα με νηστεία: συχνά δεν έτρωγα για 24 ώρες και μερικές φορές για 72. Η νηστεία έγινε για μένα ένα είδος μετάνοιας μετά από περιόδους υπερκατανάλωσης τροφής.
Σκέφτηκα συνεχώς για το φαγητό και το νόστιμο αίσθημα ανακούφισης που πήρα από το να τρώω κάτι λιπαρό και γλυκό. Ταυτόχρονα, υπέφερα από ενοχή και ντροπή για τη συμπεριφορά μου και δεν μπορούσα να καταλάβω γιατί το έκανα αυτό.
Τώρα δεν μου φαίνεται πλέον μυστήριο. Ο τυπικός binge κύκλος επηρεάζεται από φυσιολογικούς και εξελικτικούς παράγοντες. Πρώτον, εάν κάνετε κάποιο είδος διατροφής ή απλώς περιορίσετε τον εαυτό σας, όπως έκανα, το σώμα σας δεν θα λάβει αρκετά θρεπτικά συστατικά και θα αρχίσουν να απαιτούν ορισμένα τρόφιμα - πολύ περισσότερο από το κανονικό συνθήκες.
Δεύτερον, εάν τακτικά λιμοκτονούν ή κατά κάποιον τρόπο μετανοείτε για τις αμαρτίες της υπερκατανάλωσης τροφής, το σώμα θα αρχίσει να πανικοβάλλεται. Ειδικά με μια δίαιτα με υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες, από την οποία το σάκχαρο στο αίμα κυμαίνεται πολύ. Και εάν έχετε μια υπερβολική διατροφική διαταραχή, η διατροφή σας είναι πολύ πιθανό να έχει υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες και λίπος.
Για τον έλεγχο των διακυμάνσεων του σακχάρου στο αίμα, το σώμα θα χρειαστεί πιο θρεπτικά τρόφιμα όπως το παγωτό. Και όταν τρώτε, θα αρχίσει να αποθηκεύει λίπος, επειδή έχει συνηθίσει να βασίζεται σε μια τακτική πρόσληψη θερμίδων. Επιπλέον, αυτή η διαδικασία δεν πραγματοποιείται. Θα παρατηρήσετε μια εμμονή με τα τρόφιμα και τις ιδεοληπτικές σκέψεις για ανθυγιεινά τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες, αλλά δεν θα καταλάβετε τι συμβαίνει.
Αυτό δημιουργεί ντροπή και ενοχή και αυξάνουν μόνο την ανάγκη για φαγητό. Όταν οι μη ικανοποιημένες συναισθηματικές ανάγκες αναμιγνύονται επίσης, η κατάσταση είναι εντελώς εκτός ελέγχου.
Δεν θα σας διδάξω πώς να τρώτε. Θα σου πω τι μου συνέβη όταν προσπάθησα να φάω ζωικά προϊόντα για ένα μήνα:
- Σύντομα σταμάτησα να ονειρεύομαι για γιαούρτι και παρόμοια προϊόντα εκφόρτωσης σε μεγάλες ποσότητες.
- Άρχισα να σκέφτομαι λιγότερο για το φαγητό και μεταξύ των γευμάτων ένιωσα γεμάτα.
- Έγινε ευκολότερο να ελέγχετε τον εαυτό σας και να μην παραδοθείτε στην επιθυμία να καταπιείτε ό, τι έρχεται στο χέρι.
- Κατάθλιψη, το οποίο ανέπτυξα στο πλαίσιο όλων αυτών, σύντομα έγινε λιγότερο δύσκολο.
Τα τελευταία δυόμισι χρόνια, προσπαθώ να καταλάβω γιατί συνέβη αυτό. Εδώ είναι τα συμπεράσματα στα οποία κατέληξα. Θρησκευτικά στην άκρηΗ παγκόσμια επιρροή της έβδομης ημέρας Adventist Church στη διατροφή. τις διδασκαλίες και τα οφέλη των εταιρειών, είναι σαφές ότι τα τρόφιμα ζωικής προέλευσης έχουν τα υψηλότεραΑνασκόπηση: Πυκνότητα θρεπτικών συστατικών και θρεπτική αξία προϊόντων κρέατος και τροφών χωρίς κρέας με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες Πυκνότητα θρεπτικών συστατικών (δηλαδή, έχει υψηλή περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά αλλά όχι υψηλή σε θερμίδες) Επιπλέον, τα θρεπτικά συστατικά που περιέχει είναι σημαντικάΚρέας και ψυχική υγεία: μια συστηματική ανασκόπηση της αποχής και της κατάθλιψης, του άγχους και των σχετικών φαινομένων για τα δικά μας ψυχική υγεία. Είναι σημαντικό να αντιμετωπίσετε τον τυφώνα των συναισθημάτων και των αρνητικών σκέψεων που συνοδεύει (και προκαλεί) την καταναγκαστική υπερκατανάλωση τροφής.
Όποια διατροφή και αν επιλέξετε, το γεγονός παραμένει: για να απαλλαγείτε από την υπερκατανάλωση τροφής, πρέπει να δώσετε στο σώμα αυτό που χρειάζεται.
Έχετε κάθε δικαίωμα σταματήστε το κρέας για ηθικούς λόγους. Απλώς θυμηθείτε ότι τώρα δεν είναι η ώρα να διατηρήσετε τις παλιές πεποιθήσεις και ιδέες για τον εαυτό σας. Πρέπει να είστε ρεαλιστικοί και να φροντίζετε το σώμα και μπορείτε να βρείτε έναν τρόπο να υπερασπιστείτε τη θέση σας αργότερα.
Συμπεράσματα:
- Σταματήστε να κάνετε δίαιτα και λιμοκτονούν. Δεν εγκατέλειψα τη νηστεία για πολύ καιρό και ήταν πολύ ηλίθιο. Μόλις ανακάμψετε και δημιουργήσετε μια σχέση με το φαγητό, μπορείτε να πειραματιστείτε όσο θέλετε. Αλλά για τώρα, ξεχάστε το.
- Στόχος να τρώτε τρία έως τέσσερα πυκνά γεύματα την ημέρα. Παραλείψτε τα γεύματα μόνο εάν αισθάνεστε απόλυτα γεμάτοι. Καταλάβετε ότι αυτό θα σας δώσει τελικά το σώμα που θέλετε, αλλά η τρέχουσα διατροφή σας δεν θα.
- Φάτε τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες και υψηλή πυκνότητα θρεπτικών ουσιών. Σας συμβουλεύω να βασίσετε τη διατροφή σας σε ζωικά προϊόντα. Η πείνα είναι ο χειρότερος εχθρός σας, ειδικά στην αρχή του ταξιδιού και μια τέτοια διατροφή θα βοηθήσειΠαχυσαρκία: Η υπόθεση μόχλευσης πρωτεϊνών μείνετε γεμάτοι για μεγάλο χρονικό διάστημα.
Τι να κάνετε μετά το φαγητό
Ας είμαστε ειλικρινείς, θα έχετε μια κρίση ξανά κάποια μέρα. Και δεν υπάρχει τίποτα λάθος με αυτό. Μετά από αυτό έχασα την κοινή μου λογική για αρκετές ημέρες και άρχισα να σκέφτομαι: "Λοιπόν, αφού είμαι ήδη στο κάτω μέρος, μπορώ να μείνω εδώ λίγο περισσότερο."
Καταπολέμηση αυτής της σκέψης με όλη σας τη δύναμη. Ξεκινήστε σήμερα. Μην προσπαθήσετε να διορθώσετε αυτό που έχει συμβεί με τη νηστεία: αυτό θα αυξήσει μόνο την επιθυμία να φάτε πάλι πάρα πολύ.
Μετά από μια άλλη επίθεση, εστιάστε σε μια φιλοδοξία: να είστε καλύτεροι από χθες.
Ακόμα κι αν υποκύψατε στην αδυναμία σας για δεύτερη συνεχόμενη μέρα. Προσπαθήστε να επιβάλλετε λίγο λιγότερο στον εαυτό σας κανω κακοαπό πριν, και μην τιμωρείτε τον εαυτό σας για την κατάρρευση.
Τελικά
Όχι πολύ καιρό πριν, δεν τολμούσα να πιστέψω ότι κάποια μέρα θα είμαι εντελώς απαλλαγμένος από καταναγκαστική υπερκατανάλωση τροφής. Τώρα μπορώ επιτέλους να πω ότι έχω μια σταθερή υγιή σχέση με τα τρόφιμα που θα βελτιωθούν μόνο στο μέλλον.
Εσείς, επίσης, έρχεστε σε αυτό εάν μερικές φορές μπορείτε να επιδοθείτε σε κάτι νόστιμο και ταυτόχρονα να μην κατηγορείτε τον εαυτό σας. Και μην φανταστείτε πώς να το φάτε σε κιλά μέχρι να νιώσετε άσχημα.
Η καταναγκαστική υπερκατανάλωση τροφής δεν αξίζει να χάσετε ούτε ένα λεπτό του χρόνου σας ή ένα μικρό μέρος του δυνητικός. Δεν θα πάρει μια ή δύο μέρες για να ελευθερωθείς, αλλά μπορείς να το κάνεις αν δεν τα παρατήσεις.
Διαβάστε επίσης🌭🙅♂️🥗
- Γιατί συμβαίνουν μεταβολικές διαταραχές και τι να κάνετε με αυτές
- 6 λόγοι για υπερκατανάλωση τροφής και πώς να τα αντιμετωπίσετε
- 30 συμπτώματα διατροφικής διαταραχής