Σάντουιτς σάντουιτς onigirazu με τόνο και σπανάκι

Το σάντουιτς σούσι onigirazu είναι ένα μείγμα από το κλασικό onigiri (τρίγωνο ρυζιού με αλμυρή γέμιση) και ένα κανονικό σάντουιτς. Πλούσιο και βολικό για ένα σνακ.

• Συντάκτης συνταγών: Ντάρια Πολουκάροβα
• Μετά την προετοιμασία, θα λάβετε 6 μερίδες
• Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά
• Συνολικός χρόνος προετοιμασίας συνταγής: 40 λεπτά

Συστατικά

• Ρύζι για σούσι 250 γρ
• Νερό 300 ml
• Ξίδι ρυζιού 3 κουταλιές της σούπας κουτάλια
• Ζάχαρη 1 κουταλιά της σούπας. το κουτάλι
• Αλάτι 1 πρέζα
• Αγγούρι 1 τεμάχιο
• Κόκκινο πιπέρι ½ κομμάτι
• Σπανάκι 1 χούφτα
• Ο τόνος 1 μπορεί
• Μαγιονέζα 3-4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
• Μαύρο πιπέρι 1 πρέζα
• Nori 3 φύλλα

Μέθοδος μαγειρέματος

• Ρίχνουμε το πλυμένο ρύζι με νερό, σκεπάζουμε με περγαμηνή και μαγειρεύουμε σε υψηλή φωτιά για 4 λεπτά. Στη συνέχεια, καλύψτε με καπάκι και τοποθετήστε για 12 λεπτά σε φούρνο προθερμασμένο στους 150 βαθμούς.

• Ψύξτε το ρύζι και στη συνέχεια καρυκεύστε με ένα μείγμα ξιδιού, ζάχαρης και αλατιού.

• Κόψτε τα λαχανικά σε λεπτές λωρίδες, ξεπλύνετε καλά τα φύλλα σπανακιού και στεγνώστε.

  

instagram viewer

• Στραγγίστε την περίσσεια υγρού από το κονσερβοποιημένο δοχείο τροφίμων και αφαιρέστε τα ψάρια. Προσθέστε μαγιονέζα στον τόνο και σεζόν με μια παύλα μαύρο πιπέρι.

  Σπιτική μαγιονέζα με μουστάρδα και χυμό λεμονιού

  

• Η συλλογή onigiraz είναι πολύ πιο εύκολη από την περιστροφή κανονικών ρολών. Τοποθετήστε μια μερίδα βραστό ρύζι (περίπου ⅓ φλιτζάνι) στο κέντρο του φύλλου nori και διανείμετε σε σχήμα διαμαντιού.

• Γεμίστε με σπανάκι και στη συνέχεια λαχανικά και ψάρια. Στη συνέχεια απλώστε ⅓ περισσότερα φλιτζάνια ρύζι στο γέμισμα.

• Διπλώστε το nori με ένα φάκελο. Για καλύτερη πρόσφυση, οι άκρες μπορούν να υγραίνονται με κρύο νερό.

  

• Τυλίξτε το onigirazu σφιχτά με φιλμ προσκόλλησης, κάνοντας την πλατεία σάντουιτς σούσι. Αφήστε το πιάτο στην άκρη για 10-15 λεπτά για να αφήσετε το nori να κολλήσει καλά και να μουλιάσει στην υγρασία του ρυζιού.

  

• Αφαιρέστε το φύλλο και διαιρέστε το onigira στο μισό.

  

• Το πιάτο μπορεί να σερβιριστεί με ή χωρίς σάλτσα σόγιας.

  

5.010