Τηγανητά Ασπρομανίταρα με κρεμμύδια, λευκό κρασί και θυμάρι
μικροαντικείμενα / / December 29, 2020
Τηγανητά Ασπρομανίταρα με κρεμμύδια μπορεί να είναι ορεκτικό ή ξεχωριστό πιάτο. Το κρασί και τα αρωματικά βότανα μετατρέπουν αυτόν τον απλό συνδυασμό σε ένα γαστρονομικό αριστούργημα.
- Συντάκτης συνταγών: Artyom Gorbunov
- Μετά την προετοιμασία, θα λάβετε 2 μερίδες
- Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά
- Χρόνος προετοιμασίας: 5 λεπτά
- Συνολικός χρόνος προετοιμασίας συνταγής: 15 λεπτά
Συστατικά
- Άοσμο φυτικό λάδι 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
- Champignons 230 g
- Αλάτι για γεύση
- Αλεσμένο μαύρο πιπέρι για γεύση
- Κρεμμύδια 1 κομμάτι
- Λευκό κρασί 50 ml
- Σκόρδο 1 γαρύφαλλο
- Το θυμάρι αφήνει 2 κουταλιές της σούπας κουτάλια
- Ξινή κρέμα για γεύση
- Τοστ για γεύση
Μέθοδος μαγειρέματος
Σε ένα τηγάνι, ζεστάνετε το λάδι, προσθέστε τα μανιτάρια και ανακινήστε το τηγάνι μέχρι να διανεμηθούν ομοιόμορφα στην επιφάνεια. Τηγανίστε τα μανιτάρια σε υψηλή φωτιά για περίπου ένα λεπτό και στη συνέχεια ανακινήστε το τηγάνι για να τα αναποδογυρίσετε.
Προσθέστε αλάτι, πιπέρι, ψιλοκομμένο κρεμμύδι και ανακατέψτε γρήγορα. Μετά από 30 δευτερόλεπτα, ρίξτε το κρασί, προσθέστε το σκόρδο και ένα κουταλάκι του γλυκού θυμάρι. Μαγειρέψτε μέχρι να εξατμιστεί το υγρό.
Σερβίρετε τα μανιτάρια πασπαλισμένα με εναπομείναντα θυμάρι, ξινή κρέμα και τοστ ή για να συμπληρώσετε το κύριο πιάτο σας.
5.01