6 καλύτερες συνταγές μπισκότων βρώμης

Νόστιμη απόλαυση με σταφίδες, μπανάνα, σοκολάτα, ξηρούς καρπούς και άλλα.

1. Μπισκότα βρώμης κανέλας

Συστατικά

• 2 αυγα;
• 70 g βούτυρο;
• 1-2 κουταλάκια του γλυκού κανέλα
• 50 γραμμάρια ζάχαρης
• 150 g πλιγούρι βρώμης;
• 20 g αλεύρι σίτου.

Παρασκευή

Διαχωρίστε τους κρόκους από τα λευκά και κτυπήστε με το μισό βούτυρο, την κανέλα και τη ζάχαρη μέχρι να διαλυθούν εντελώς οι κρύσταλλοι. Χτυπάμε τα λευκά έως ότου επιτευχθεί πυκνός αφρός.

Ζεστάνετε το υπόλοιπο λάδι σε μια κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά. Τηγανίζουμε το πλιγούρι βρώμης για 8-10 λεπτά, ανακατεύοντας συνεχώς. Ψύξτε το.

Συνδυάστε το πλιγούρι βρώμης με το μείγμα ζάχαρης και αλεύρι. Στη συνέχεια προσθέστε τις πρωτεΐνες και ανακατέψτε.

Ευθυγραμμίστε ένα φύλλο ψησίματος με περγαμηνή και προσθέστε το μείγμα σε κουτάλι. Ψήνουμε για περίπου 15 λεπτά στους 180 ° C.

2. Μπισκότα σταφίδας βρώμης

Συστατικά

• 30 g σταφίδες;
instagram viewer
• 150-185 g ζάχαρη
• 1 g βανιλίνης;
• 85 g βούτυρο
• ⅓ κουταλάκι του γλυκού αλάτι.
• 50 ml νερού.
• ½ κουταλάκι του γλυκού κανέλα
• 75 g πλιγούρι βρώμης ή ψιλοκομμένο πλιγούρι βρώμης.
• 170 g αλεύρι σίτου.

Παρασκευή

Τρίψτε τις σταφίδες σε ένα μπλέντερ. Στη συνέχεια χτυπήστε ελαφρά με ζάχαρη, βανίλια και βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου για να δημιουργήσετε ένα μείγμα χωρίς σβώλους.

Διαλύστε το αλάτι σε νερό, προσθέστε μαζί με κανέλα και αλεύρι βρώμης στην προκύπτουσα μάζα. Ανακατέψτε και προσθέτοντας σταδιακά το αλεύρι σίτου, ζυμώστε τη ζύμη.

Τυλίξτε το έτσι ώστε το πάχος του στρώματος να είναι περίπου 7-8 mm. Χρησιμοποιήστε ένα ποτήρι ή έναν ειδικό κόπτη μπισκότων για να φτιάξετε στρογγυλά μπισκότα. Μεταφέρετε τα κομμάτια σε ένα ταψί επενδεδυμένο με περγαμηνή. Ψήνουμε για 10-12 λεπτά στους 200 ° C.

3. Μπισκότα βρώμης με μέλι και ξινή κρέμα

Συστατικά

• 150 g στιγμιαίου βρώμης.
• 200 g αλεύρι σίτου
• ½ κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα.
• 100 g βούτυρο;
• 1 κουταλιά της σούπας υγρό μέλι.
• 150 ml ξινή κρέμα.
• 1 αυγό.

Παρασκευή

Τρίψτε το πλιγούρι βρώμης σε ένα μπλέντερ. Συνδυάστε το αλεύρι με μαγειρική σόδα.

Πουρέ το βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου με ζάχαρη. Προσθέστε μέλι, ξινή κρέμα, αυγό και κτυπήστε με ένα μίξερ. Στη συνέχεια ανακατεύουμε στο πλιγούρι βρώμης. Προσθέτουμε το αλεύρι και το μείγμα μαγειρικής σόδας σιγά σιγά και ζυμώνουμε τη ζύμη.

Ευθυγραμμίστε ένα φύλλο ψησίματος με περγαμηνή και κουτάλι πάνω από τα μπισκότα. Ψήνουμε για 10-15 λεπτά στους 200 ° C.

4. Μπισκότα βρώμης με μπανάνα, ξηρούς καρπούς και σταφίδες

Συστατικά

• 50 g κάσιους ή άλλα καρύδια.
• 50 g σταφίδες;
• 1 μπανάνα
• ½ κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη βανίλιας
• 80 ml γάλακτος
• 90-100 g πλιγούρι βρώμης.

Παρασκευή

Κόψτε τα καρύδια. Ρίχνουμε τις σταφίδες με βραστό νερό για λίγο και μετά ξεπλένουμε.

Πολτοποιήστε την μπανάνα με ένα πιρούνι. Ανακατέψτε πρώτα με ζάχαρη και γάλα και μετά - με πλιγούρι βρώμης. Προσθέστε σταφίδες και ξηρούς καρπούς. Αφήστε τη ζύμη σε θερμοκρασία δωματίου για 20-30 λεπτά.

Ευθυγραμμίστε ένα φύλλο ψησίματος με περγαμηνή και κουτάλι πάνω από τα μπισκότα. Ψήνουμε για περίπου 10-15 λεπτά στους 180 ° C.

5. Μπισκότα βρώμης με καρότα

Συστατικά

• 100 g καρότα;
• 30-50 γρ. Καρύδια.
• 80 g βούτυρο;
• 100 g ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο;
• 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη βανίλιας
• 1 αυγό
• 50 g πλιγούρι βρώμης;
• 100 γραμμάρια αλεύρι
• ¼ κουταλάκι του γλυκού σκόνη ψησίματος.

Παρασκευή

Τρίβουμε τα καρότα σε μεσαίο ή λεπτό τρίφτη. Κόψτε τα καρύδια.

Χτυπάμε το βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου με ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο και βανίλια, αυγό. Στη συνέχεια ανακατέψτε το πλιγούρι βρώμης και τα καρότα. Προσθέστε αλεύρι και μπέικιν πάουντερ, ζυμώνετε τη ζύμη και αφήστε στο ψυγείο για 10-15 λεπτά.

Ευθυγραμμίστε ένα ταψί με περγαμηνή και βγάλτε τα κουλουράκια. Ψήνουμε για 20-25 λεπτά στους 200 ° C.

6. Μπισκότα βρώμης με σοκολάτα και ξηρούς καρπούς

Συστατικά

• 100 γραμμάρια σοκολάτας
• 100 g φουντουκιών ή άλλων ξηρών καρπών ·
• 110-120 g πλιγούρι βρώμης;
• 150 γραμμάρια αλεύρι σίτου
• 1 πρέζα αλάτι
• 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
• 100 g βούτυρο;
• 160 γραμμάρια ζάχαρης
• 1 αυγό.

Παρασκευή

Κόψτε τη σοκολάτα και τα καρύδια. Τρίψτε το πλιγούρι βρώμης σε ένα μπλέντερ. Συνδυάστε με αλεύρι, αλάτι και μπέικιν πάουντερ.

Συνδυάστε το βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου με ζάχαρη και ένα αυγό και μετά προσθέστε σοκολάτα και ξηρούς καρπούς. Πετάξτε στο μείγμα αλευριού και ψύξτε για μία ώρα.

Ευθυγραμμίστε ένα φύλλο ψησίματος με περγαμηνή και κουτάλι τα μπισκότα πάνω του. Ψήνουμε για 10-12 λεπτά στους 180 ° C.