Το νησί όπου οι άνθρωποι ξεχνούν να πεθάνουν

Το 1943, ένας βετεράνος του πολέμου στην Ελλάδα Μωραΐτη Σταμάτης (Σταμάτης Μωραΐτης) ήρθε στις ΗΠΑ, προκειμένου να θεραπεύσει το χέρι του, ζημιά στη μάχη. Επέζησε το τραύμα από πυροβόλο όπλο, και κατέφυγαν στην Τουρκία, η οποία τελικά τον οδήγησε στο πλοίο «Queen Elizabeth», η οποία εκείνη την εποχή χρησιμοποιήθηκε ως στρατιωτική μεταφορά. Σταμάτης για να διασχίσει τον Ατλαντικό Ωκεανό.

Μωραΐτης εγκαταστάθηκαν στο χωριό του Port Jefferson, Νέα Υόρκη, στο θύλακα των συμπατριωτών του από το σπίτι νησί της Ικαρίας. Βρήκε γρήγορα εργασίες που σχετίζονται με χειρωνακτική εργασία. Αργότερα μετακόμισε στο Beach Boynton, Φλόριντα. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, Μωραΐτης παντρεύτηκαν στην ελληνική Αμερικής, να έχουν τρία παιδιά και να αγοράσει ένα σπίτι με τρία υπνοδωμάτια και ένα Chevrolet το 1951.

Μια μέρα το 1976, Μωραΐτης σημειώνεται στην δυσκολία του πνοή. Δεν έχει κυριαρχήσει σκάλες αναρρίχησης και έπρεπε να εργαστούν άδεια στη μέση της ημέρας. Μωραΐτης ήταν Χ με ακτίνες και ο γιατρός τον βρήκε

καρκίνος πνεύμονες. Όπως Μωραΐτης λέει άλλα εννέα γιατροί επιβεβαίωσαν τη διάγνωση. Ο γιατρός διαπίστωσε ότι οι άνδρες δεν είναι πλέον από εννέα μήνες ζούμε. Ενώ περπατούσε έβδομη δεκαετία.

Μωραΐτης καλούνται να μείνει στην Αμερική και να αντιμετωπίζονται με τοπικά νοσοκομεία. Έτσι τουλάχιστον θα μπορούσε να μείνει κοντά στα παιδιά τους ως ενήλικες. Αντ 'αυτού, αποφάσισε να επιστρέψει στην Ικαρία, για να θαφτεί εκεί που οι πρόγονοι του βρίσκονται στο νεκροταφείο με βελανιδιές και θέα στο Αιγαίο Πέλαγος.

Σκέφτηκε ότι η κηδεία στις Ηνωμένες Πολιτείες θα κοστίσει αρκετές χιλιάδες, ενώ η τελετή για την Ικαρία κοστίζει μόλις 200 $. Έτσι, ότι η πλειονότητα των συνταξιοδοτικών αποταμιεύσεων μπορεί να περάσει στη γυναίκα του Ελπινίκη (Ελπινίκη).

Μωραΐτης και Ελπινίκη έφτασε στην Ικαρία και εγκαταστάθηκε σε ένα μικρό ασβεστωμένο σπίτι των γονιών του, σε δύο στρέμματα αμπελώνες γύρω από Evdilosa, στο βόρειο τμήμα της Ικαρίας.

Αρχικά Μωραΐτης περνούσε τις μέρες στο κρεβάτι, όπως συνιστάται από τη μητέρα και τη σύζυγό του. Γύρισε την πίστη του: κάθε Κυριακή ανέβηκε το λόφο στη μικρή ελληνική ορθόδοξη εκκλησία, όπου κάποτε υπηρέτησε ως ιερέας από τον παππού του.

Όταν παιδικοί φίλοι Μωραΐτης έμαθε ότι είχε επιστρέψει στο νησί, άρχισαν να έρχονται για να επισκεφθούν κάθε μέρα. Μίλησαν για ώρες πάνω από ένα μπουκάλι τοπικό κρασί. «Τουλάχιστον πεθάνω ευτυχισμένος», - σκέφτηκε Μωραΐτης.

Στους επόμενους μήνες υπήρχε κάτι απίστευτο. Άρχισε να αισθάνεται τη δύναμη. Μια μέρα, είναι σε καλή κατάσταση υγείας, Μωραΐτης φυτεύτηκαν μερικά λαχανικά στον κήπο. Δεν περίμενα να επιβιώσουν μέχρι τη συγκομιδή, ήταν απλά μια χαρά να είναι κάτω από τον ήλιο και αναπνέουν τον αέρα της θάλασσας. Φρέσκα λαχανικά θα ενθουσιάσει Ελπινίκη, όταν θα είναι πλέον στον κόσμο.

Έχουν περάσει έξι μήνες. Μωραΐτης δεν νομίζω να πεθάνει. Αντ 'αυτού, μάζεψε τα λαχανικά συγκομιδή του και το αίσθημα ενθαρρυνθεί και να βοηθήσει τη συγκομιδή σε μια οικογένεια αμπελώνα.

Βυθίζοντας στις εσωτερικές υποθέσεις της γενέτειρά τους, αυτός ξύπνησε, ένιωσε, το αγαπά όλους: στην εργασία στον αμπελώνα πριν από το δείπνο, μετά μαγειρέψτε το δικό τους γεύμα και βυθίζεται μετά από μακρά του το απόγευμα ύπνο. Τα βράδια, συχνά περπάτησε στην τοπική ταβέρνα, όπου έπαιξε ντόμινο μέχρι αργά το βράδυ. Τα χρόνια πέρασαν. Η υγεία του συνέχισε να βελτιώνεται.

Πρόσθεσε ένα ζευγάρι των δωματίων στο σπίτι των γονέων των παιδιών που μπορεί να έρθουν να τον επισκεφθούν. Έχει επεκταθεί και στους αμπελώνες, έως ότου άρχισαν να φέρει 400 λίτρα κρασί ετησίως.

Σήμερα, 35 χρόνια αργότερα, όταν Μωραΐτης γύρισε 97 σε επίσημα έγγραφα και 102 ετών - κατά τα λεγόμενά του, είχε θεραπευτεί από τον καρκίνο. Ποτέ δεν πέρασε χημειοθεραπεία, δεν πήρα φάρμακα και δεν αντιμετωπίζεται με άλλους τρόπους. Ό, τι έκανε, - επέστρεψε στο σπίτι για να Ικαρία.

Μακροζωία έρευνα στην Ικαρία

Dan Buettner (Dan Buettner) συναντήθηκε Μωραΐτη στην Ικαρία κατά τη διάρκεια μιας από τις επισκέψεις του στο νησί για να μελετήσει την μοναδική μακροζωία των κατοίκων της. Με την υποστήριξη των θέσεων σπουδών National Geographic Society διοργανώθηκαν, με τον οποίο οι άνθρωποι ζουν το μεγαλύτερο.

Στη ρίζα της μελέτης ήταν Gianni Pes (Gianni Pes) από το Πανεπιστήμιο του Σάσσαρι στην Ιταλία και Δρ Μισέλ Poulin (Michel Poulain), του Βελγίου δημογράφος.

Το 2000, εντόπισαν την επαρχία Νουόρο στην περιοχή της Σαρδηνίας ως ο τόπος με την υψηλότερη συγκέντρωση της ανδρικής αιωνόβιων. Οι επιστήμονες έχουν πραγματοποιήσει ένα μπλε περίγραμμα στο χάρτη και άρχισαν να αποκαλούν την περιοχή μέσα στο μπλε περιοχή της. Το 2002, εντοπίσαμε τρεις άλλους χώρους όπου οι άνθρωποι ζουν πολύ περισσότερο από ό, τι στον υπόλοιπο κόσμο. Οι παλαιότερες γυναίκες ανακαλύφθηκαν στην ιαπωνική νήσο Οκινάουα. Από την Nicoya Χερσονήσου στην Κόστα Ρίκα βρέθηκαν 100.000 Métis με τα χαμηλότερα ποσοστά θνησιμότητας στη μέση ηλικία. Στο Loma Linda, στην Καλιφόρνια, ανακάλυψαν μια κοινότητα Αντβεντιστές, το προσδόκιμο ζωής των μελών της οποίας υπερβαίνει το μέσο όρο για τις Ηνωμένες Πολιτείες για 10 χρόνια.

Το 2008 ξεκίνησε η μελέτη Ικαρία. Poulain σύμφωνα με το σχέδιο, ήταν απαραίτητο να παρακολουθείτε όσοι γεννήθηκαν μεταξύ 1900 και 1920, και να καθορίσει πότε και πώς πέθανε. Δεν ήταν εύκολο, γιατί οι άνθρωποι μετακινούνται συχνά. Έτσι, ήταν απαραίτητο να συγκεντρωθούν πληροφορίες όχι μόνο για το πού γεννήθηκαν και πέθαναν, αλλά και για τη μετανάστευση και τη μετανάστευση.

Με τη συλλογή των πληροφοριών που απαιτούνται για να εξεταστεί με ιδιαίτερη σοβαρότητα. Νωρίτερα στοιχεία έδειξαν αιωνόβιοι στο Εκουαδόρ Βιλκαμπάμπα Valley, το Πακιστάν Hunza κοιλάδα και τα όρη του Καυκάσου στη Γεωργία. Όλα αυτά τα στοιχεία διαψεύδονται όταν οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι πολλοί άνθρωποι δεν γνωρίζουν ακριβώς πόσο χρονών είναι.

Είναι φυσιολογικό για τους κατοίκους χωρίς πιστοποιητικό γέννησης. Σήμερα, ένα πρόσωπο που σας λέει ότι ήταν 80, και μετά από μερικούς μήνες - ότι ήταν 82. Ίσως αυτός θα πει ότι έχει χτυπηθεί 100. Και όταν η φήμη της πόλης με τη μακροζωία προσελκύει τουρίστες σε αυτόν που θα καταλάβει, αν και εκατό χρόνια ή απλά δεν θυμάμαι πόσα.

Ακόμη και στην Ικαρία ήταν δύσκολο να αποδειχθεί η αλήθεια. Ιστορίες όπως αυτή - η θαυματουργή θεραπεία Μωραΐτης - μετατράπηκε σε τοπική λαογραφία, που επαναλαμβάνονται δεκάδες φορές, και σταδιακά χάνουν την ακρίβεια (η ιστορία του Μωραΐτη είπαν στα ελληνικά τηλεόραση). Όταν οι ερευνητές πραγματοποίησαν μια μελέτη το 2009, υπήρχαν πολλοί άνθρωποι, ο οποίος είπε αυτή την ιστορία για τον εαυτό του.

Η μελέτη ήταν για να περάσει όλες αυτές τις ιστορίες και να καθιερώσει το γεγονός της μακροζωίας στην Ικαρία. Poulain που χρησιμοποιούνται για τη μελέτη της εγγραφής των γεννήσεων σε μια Βαπτιστή ή στρατιωτικών εγγράφων.

Μετά τη συλλογή όλων των δεδομένων, Poulin με συναδέλφους τους από το Πανεπιστήμιο Αθηνών, κατέληξε στο συμπέρασμα ότι οι άνθρωποι στο νησί της Ικαρίας ζουν έως και 90 χρόνια σε δυόμισι φορές περισσότερες πιθανότητες από τους Αμερικανούς. Και αν μιλάμε μόνο για τους άνδρες, στη συνέχεια τέσσερις φορές περισσότερες πιθανότητες, αν και με καλύτερη υγεία. Επιπλέον, οι κάτοικοι της Ικαρίας κατά μέσο όρο 8-10 χρόνια αργότερα αναπτύξουν καρκίνο ή καρδιαγγειακή νόσο, είναι λιγότερο πιθανό να πάσχουν από κατάθλιψη και γεροντικής άνοιας.

Περίπου το ήμισυ των Αμερικανών 85 ετών και άνω έχουν συμπτώματα της νόσου του Αλτσχάιμερ. Την Ικαρία άνθρωποι καταφέρνουν να μείνουν έξω από το μυαλό μου μέχρι το τέλος.

νησί αιωνόβιοι

Ικαρία - είναι ένα νησί, το οποίο φιλοξενεί 10.000 Έλληνες. Απέχει 30 μίλια από τη δυτική ακτή της Τουρκίας. Οδοντωτή κορυφογραμμή του νησιού, που καλύπτεται με θάμνους, αυξάνεται απότομα από το Αιγαίο Πέλαγος.

Περισσότερες πριν από 2500 χρόνια στο νησί ήρθε να αντιμετωπίζονται οι Έλληνες επισκέφθηκε την Ικαρία, για να κολυμπήσετε στα ζεστά νερά κοντά στα Λουτρά. Στο XVII αιώνα Dzhordzhirenes Ιωσήφ (Joseph Georgirenes), Επίσκοπος της Ικαρίας, περιγράφονται οι κάτοικοι του νησιού ως υπερήφανοι άνθρωποι που κοιμούνται στο έδαφος.

Το πιο πολύτιμο πράγμα στο νησί - ο αέρας και το νερό που είναι τόσο υγιεινές ότι οι νησιώτες ζουν πολύ καιρό, και να δει εδώ εκατό χρόνια από την ανθρώπινη - είναι ο κανόνας.

Επίσκοπος Ιωσήφ Dzhordzhirenes

Για να μάθετε περισσότερα για το νησί των αιωνόβιων, Dan Buettner ζήτησε ο Δρ Ηλίας Leriadisa (Ηλίας Leriadis), ένας από τους λίγους γιατρούς Ikarisa.

«Εδώ, οι άνθρωποι πηγαίνουν για τον ύπνο αργά - λέει ο Leriadis. - Θα ξυπνήσει αργά και περιστασιακά μπουλντόζας. Δεν είχα ανοίξει καν το γραφείο πριν από τις 11 το πρωί, επειδή πριν κανείς δεν θα έρθει ακριβώς. Έχετε παρατηρήσει ότι δεν έχουμε ένα φοράει ένα ρολόι; Όχι, το ρολόι είναι μια χαρά, απλά κανείς δεν νοιάζεται για το χρόνο. Όταν προσκαλέσετε κάποιον σε δείπνο, μπορεί να έρθει από τις 10 π.μ. έως τις 6 μ.μ., και το πρόστιμο της. Εμείς απλά δεν ενδιαφέρονται για την ώρα. "

Υπογραμμίζοντας τη θάλασσα του Αιγαίου, το γειτονικό νησί της Σάμου, είπε: «Μόλις 15 χιλιόμετρα μακριά, ένα εντελώς διαφορετικό κόσμο. Είναι πολύ πιο ανεπτυγμένες. Θα ουρανοξύστες, θέρετρα, σπίτια εκατομμυρίων ευρώ. Σάμος άνθρωποι νοιάζονται για τα χρήματα. Αλλά δεν είναι εδώ. Πολλές θρησκευτικές και πολιτιστικές γιορτές οι άνθρωποι ρίχνονται μακριά και αγόρασε φαγητό και κρασί. Αν παραμένει χρήματα, θα το δώσει στους φτωχούς. Το νησί μας δεν είναι ένα μέρος για «Ι», αυτό είναι το μέρος για το «εμείς». "

Ασυνήθιστο παρελθόν Ικαρία μπορεί να εξηγήσει αυτή την τάση προς τον κολεκτιβισμό. Οι ισχυροί άνεμοι του νησιού αναφέρθηκε στην «Ιλιάδα» και την έλλειψη φυσικά λιμάνια του νησιού φυλάσσονται μακριά από τις εμπορικές θαλάσσιες οδούς σε όλη την ιστορία. Ως εκ τούτου, το νησί Ικαρία παρέμεινε ανεξάρτητη.

Στη συνέχεια, στις αρχές του 1940, μετά τον εμφύλιο πόλεμο στην Ελλάδα, εξόριστος στο νησί χιλιάδες κομμουνιστές και ριζοσπάστες. Περίπου το 40% των ενηλίκων, πολλοί από τους οποίους είναι απογοητευμένοι από την αύξηση της ανεργίας και λεπτότερη ροή πόρων από την Αθήνα, εξακολουθούν να ψηφίσουν για το τοπικό Κομμουνιστικό Κόμμα.

Περίπου το 75% του πληθυσμού άνω των 65 ετών από την Ικαρία. Οι νεότεροι ενήλικες, πολλοί από τους οποίους επιστρέφουν στην πατρίδα τους μετά από το κολλέγιο, ζουν σε σπίτια με τους γονείς.

Leriadis, επίσης, μίλησε για το τοπικό «τσάι του βουνού», η οποία γίνεται από την ξηρά βόταναΜεγαλώνοντας στο νησί (άγρια ​​μαντζουράνα, φασκόμηλο, ποικιλίες τσάι μέντας, δεντρολίβανο) και το ζωμό φύλλα πικραλίδα με λεμόνι. Islanders το πίνουν απλά ως ένα κοκτέιλ το βράδυ, αλλά χρησιμοποιείται επίσης για ιατρικούς σκοπούς. Περισσότερα μέλι. Θεωρείται πανάκεια. Οι κάτοικοι της Ικαρίας υπάρχουν ποικιλίες του μελιού, που δεν υπάρχει πουθενά στον κόσμο. Θα το χρησιμοποιούν για τα πάντα, από τη θεραπεία μιας πληγής για τη θεραπεία μια απόλυση ή τη γρίπη. Οι ηλικιωμένοι εδώ ξεκινήσουν την ημέρα τους με ένα κουτάλι της σούπας μέλι. Θα το πάρετε ως φάρμακο.

Παλιά οι άνθρωποι στην Ικαρία ζουν μια γεμάτη ζωή: 95-year-old man παίζει το βιολί, το 98-year-old γυναίκα περιέχει ένα μικρό ξενοδοχείο και παίζει πόκερ για τα χρήματα για τα Σαββατοκύριακα.

75 χρόνια κάτω από την ίδια στέγη

Στη μελέτη, Dan Buettner έχει επισκεφθεί τους ηλικιωμένους, που ζουν μαζί 75 χρόνια, Θανάσης (Θανάσης) και Ειρήνη Karimalis (Ειρήνη Karimalis).

«Και οι δύο είναι χαμηλή, περίπου πέντε πόδια ψηλός, ήταν πολύ υποδεχθεί τους πελάτες. Είναι ντυμένος με πουκάμισο άμορφη βαμβάκι και ένα καπέλο του μπέιζμπολ, είναι - σε ένα σπίτι φόρεμα, με τα μαλλιά της σύρεται προς τα πίσω σε ένα κουλούρι. Στο σπίτι που έχουν είναι ένας πίνακας, ένα τζάκι, το οποίο zakopchonny ράφι δοχείων με ένα παλτό μαλλί και μαύρο-άσπρο-και φωτογραφίες των προγόνων στην αιθάλη-χρωματισμένο τοίχο. Το σπίτι είναι ζεστό και άνετο.

«Καθίστε», - λέει ο Ειρήνη. Εκείνη δεν με ρωτάτε το όνομά μου και ό, τι των επιχειρήσεων που έχω έρθει, αλλά έφερε τσάι και ένα πιάτο των cookies. Θανάσης αντίθετα, έτρεξε γύρω από το σπίτι, νοικοκύρεμα έντονα. "

Είπαν ότι γεννήθηκαν σε γειτονικά χωριά και παντρεύτηκαν στις αρχές της δεκαετίας του 1920. Θανάσης εργάστηκε ως ξυλοκόπος, και έθεσε πέντε παιδιά. Όπως και οι περισσότεροι νησιώτες, ο τρόπος ζωής τους είναι παρόμοια με αυτή που περιγράφεται Leriadis.

Θα ξυπνήσει όποτε θέλετε, την εργασία στον κήπο, δείπνο αργά, κοιμάται. Στο ηλιοβασίλεμα, επισκεφθείτε τους γείτονες ή τους γείτονες να έρθει να τους επισκεφθούν. Τα φαγητά τους είναι επίσης αρκετά χαρακτηριστική για τους κατοίκους της Ικαρίας: πρωινό από κατσικίσιο γάλα, κρασίΤσάι με φασκόμηλο ή καφέ, μέλι και ψωμί.

Γεύμα κυρίως φασόλια, πατάτες, χόρτα (μάραθο, πικραλίδα και Hort - φυτό που μοιάζει με σπανάκι) και εποχιακά λαχανικά που μεγαλώνουν στον κήπο. Δείπνο ψωμί και κατσικίσιο γάλα. Τα Χριστούγεννα και το Πάσχα, έσφαξαν ένα γουρούνι και να απολαύσουν μικρές μερίδες χοιρινού κρέατος κατά τους προσεχείς μήνες.

Όταν ο Θανάσης και η Ειρήνη δείχνουν την εκμετάλλευσή του, που περιλαμβάνει τα ονόματα των χοίρων. Μετά την δύση του ηλίου, όταν επιστρέψουν στην πατρίδα τους για να πίνουν τσάι, ένα άλλο ηλικιωμένο ζευγάρι έρχεται να τους επισκεφθούν. Αυτοί χαιρετούν ο ένας τον άλλο με φιλιά στο μάγουλο και κάθονται γύρω από το τραπέζι. Θα κουτσομπολιά, πίνουν κρασί και γέλιο.

Η υγιεινή διατροφή των κατοίκων της Ικαρίας

Ο Δρ John Chino (Ιωάννα Chinou), Καθηγητής, Πανεπιστήμιο Αθηνών, ένας από τους κύριους εμπειρογνώμονες των βιοδραστικών ιδιότητες των βοτάνων και άλλα φυσικά συστατικά, ισχυρίζεται ότι τα τσάγια που καταναλώνουν οι νησιώτες - ένα παραδοσιακό ελληνικό φάρμακα μέσα.

Άγρια μέντα βοηθά στην ουλίτιδα αγώνα και παθήσεις του γαστρεντερικού σωλήνα, δενδρολίβανο χρησιμοποιείται ως θεραπεία για την ουρική αρθρίτιδα, αρτεμισία βοηθά στην αποκατάσταση της κυκλοφορίας του αίματος. Οι επτά πιο κοινά βότανα που χρησιμοποιούνται για την Ικαρία για την παρασκευή τσαγιού, πλούσια σε πολυφαινόλες - ισχυρά αντιοξειδωτικά. Τα περισσότερα από αυτά τα βότανα είναι επίσης ελαφρώς διουρητικό. Οι γιατροί συχνά χρησιμοποιούν διουρητικά για την υπέρταση. Ίσως, καθημερινό απογευματινό τσάι βοηθά νησιώτες να μειώσει ελαφρά την αρτηριακή πίεση σε όλη τη ζωή.

Οι ερευνητές Σκύλος και Poulin εντάχθηκε Δρ Anton Trichopulu (Αντωνία Τριχοπούλου) από το Πανεπιστήμιο Αθηνών, ειδικός σε θέματα μεσογειακής διατροφής. Συχνά ζήτησε από τους πολίτες να θυμηθούν και να αναδημιουργήσει την παιδική τους ηλικία διατροφικές συνήθειες.

Anthony παρατήρησε ότι η διατροφή των νησιωτών, καθώς και η διατροφή των ανθρώπων από άλλες περιοχές της Μεσογείου, πλούσια σε ελαιόλαδο και το φυτικό έλαιο, το μικρό γαλακτοκομικά προϊόντα (εκτός από κατσικίσιο γάλα) και το κρέας και το παρόν αλκοόλ σε μέτριες ποσότητες. Η κύρια τροφή διατροφή - που καλλιεργούνται στις πατάτες μου κήπο και τα φασόλια, τα βότανα, κατσικίσιο γάλα και μέλι τοπικής παραγωγής.

Όπως γνωρίζουμε από την έρευνα κάθε προϊόν Ικαρία κατοίκους του νησιού διατροφή βοηθά στην αύξηση του προσδόκιμου ζωής. Χαμηλή περιεκτικότητα σε κορεσμένα λιπαρά από το κρέας και το γάλα βοηθά στη μείωση του κινδύνου καρδιαγγειακής νόσου. Το ελαιόλαδο, ιδιαίτερα χωρίς θερμική επεξεργασία μειώνει την ποσότητα της χοληστερόλης. Κατσικίσιο γάλα περιέχει τρυπτοφάνη, η οποία αυξάνει την ποσότητα της σεροτονίνης, επιπλέον, είναι εύκολο να χωνέψει. Τα άγρια ​​χόρτα είναι τόσα πολλά αντιοξειδωτικά, όπως το κόκκινο κρασί. Κρασί με μέτρο χρήσιμο για τον οργανισμό ως μέρος της μεσογειακής διατροφής, επειδή βοηθά την παραγωγή του σώματος πιο φλαβονοειδή αντιοξειδωτικά. Ένα καφές Είναι σχετίζεται με μειωμένο κίνδυνο διαβήτη, καρδιακής νόσου και της νόσου του Πάρκινσον. Ψωμί από ένα τοπικό προζύμι μπορεί να μειώσει το γλυκαιμικό φορτίο του τροφίμου, και οι πατάτες παρέχει στο σώμα με φυτικές ίνες, χρήσιμες για την καρδιακή κάλιο και βιταμίνη Β6.

Το πιο σημαντικό, πολλά από τα προϊόντα από τη διατροφή των νησιωτών να καλλιεργούνται στο δικό τους κήπους και τους κήπους, έτσι ώστε να μην έχουν πολλά φυτοφάρμακα και θρεπτικά συστατικά.

Ο Δρ Anthony Trichopulu πιστεύει ότι όταν συνδυάζετε τη διατροφή των ανθρώπων με την Ικαρία με την τυπική αμερικανική διατροφή, μπορεί να παρατείνει τη διάρκεια ζωής των Αμερικανών κατά μέσο όρο τέσσερα χρόνια.

Φυσικά, δεν είναι μόνο ό, τι τρώνε, αλλά και ό, τι δεν τρώνε. Tobes Gary (Gary Taubes), ο ιδρυτής της πρωτοβουλίας Επιστήμης Διατροφής και συγγραφέας του βιβλίου «Γιατί παχαίνουν» θεωρεί ότι ένας από τους λόγους για τους οποίους οι νησιώτες στην Ικαρία ζουν τόσο πολύ, είναι ότι η διατροφή τους Βασίζεται σε φυτικών τροφίμων. Ή επειδή δεν τρώνε ζάχαρη και το άσπρο αλεύρι. Σε ό, τι γνωρίζουμε, τρώνε πολύ λίγη ζάχαρη, και το ψωμί τους είναι παραδοσιακά νοιάζεται της ολικής άλεσης σιταριού.

Μετά την έκθεση της Pesa και ο Δρ Κριστίν Poulain Krizohu (Χριστίνα Χρυσοχόου) της Ιατρικής Σχολής του Πανεπιστημίου Αθηνών Έχει συνεργαστεί με άλλους επιστήμονες για την οργάνωση Ικάριο μελέτη, η οποία περιλαμβάνει τη μελέτη της διατροφής 673 κατοίκων νησί.

Ανακάλυψε ότι οι νησιώτες καταναλώνουν έξι φορές περισσότερα όσπρια από τους Αμερικανούς να τρώνε ψάρι δύο φορές την εβδομάδα, και το κρέας - πέντε φορές το μήνα, το ποτό τρεις παρα δύο φλιτζάνια καφέ την ημέρα και τρώνε περίπου το ένα τέταρτο του προτύπου για την ποσότητα της ζάχαρης Αμερικανών, οι ηλικιωμένοι δεν μου αρέσει σόδα. Διαπιστώθηκε επίσης ότι οι νησιώτες καταναλώνουν πολλή ελαιολάδου και δύο προς τον τέσσερα ποτήρια κρασί την ημέρα.

Krizohu πρότεινε, επίσης, ότι η μακροζωία των κατοίκων της Ικαρίας να επηρεάσει τις συνήθειες ύπνου τους και το σχέδιο φύλο. Το 2008, η Ιατρική Σχολή του Πανεπιστημίου Αθηνών και το Χάρβαρντ Σχολή Δημόσιας Υγείας πραγματοποίησαν μια μελέτη στην οποία συμμετείχαν 23.000 ενήλικες Έλληνες. Για έξι χρόνια, οι ερευνητές παρατήρησαν τους συμμετέχοντες εγγραφή διατροφή τους, τη σωματική δραστηριότητα και την ποσότητα του ύπνου. Βρήκαν ότι οι άνθρωποι που χνουδωτό περιστασιακά, για 12% λιγότερο κίνδυνο για να πάρει στεφανιαία νόσο, και εκείνοι που χνουδωτό τακτικά, ο κίνδυνος μειώθηκε κατά 37%.

Ο Δρ Krizohu λαμβάνουν επίσης υπόψη τα αποτελέσματα της μελέτης Ικαρίας άνδρες ηλικίας 65 έως 100 χρόνια, η οποία έδειξε ότι το 80% των της μέλη σε τακτά διαστήματα το σεξ, και το ένα τέταρτο των ανδρών δήλωσαν ότι είναι ένα πολύ μεγάλο χρονικό διάστημα να κάνει και αρκετά με επιτυχία.

Σε γενικές γραμμές, οι κάτοικοι της Ικαρίας κινητά σε οποιαδήποτε ηλικία. Για παράδειγμα, αργά το βράδυ, μετά το δείπνο και τσάι στο ξενώνα μπορεί να ωθήσει τα τραπέζια και να αρχίσει ο χορός κάτω από την ελληνική μουσική.

Cook τι οι πρόγονοί έφαγε

Μια τοπική γυναίκα με το όνομα Παροίκος (Παροίκος) βοήθησε Dan Buettner μάθετε για τη διατροφή των νησιωτών αυθεντικά. Παροίκος ετοιμάζει ο τρόπος που παρασκευάζεται προγόνων της για αιώνες.

Για πρωινό, που κατέθεσε γιαούρτι και μέλι από το 90-year-old μελισσοκόμος γείτονα. Κατά το γεύμα, πήγε στο γήπεδο και επέστρεψε με μια δέσμη των πράσινων, σαν ένα ζιζάνιο, το ανακατεύουμε με τα κολοκύθα και ψήνουμε πίτες. Έχει επίσης υπηρετήσει ένα νόστιμο πιάτο βρασμένο αρακά, ντομάτες, μάραθο και το σκόρδο, ντυμένη με ελαιόλαδο.

Παροίκος γεννήθηκε στην Αμερική στο Ντιτρόιτ, ο πατέρας της - ένας Αμερικανός, και η μητέρα του με την Ικαρία. Αποφοίτησε από το γυμνάσιο, εργάστηκε ως κτηματομεσίτης, παντρεύτηκε στις Ηνωμένες Πολιτείες. Μετά τη γέννηση του πρώτου παιδιού της, ένιωσε ότι τραβά σε Ικαρία.

«Δεν ήμουν δυστυχισμένος στην Αμερική, - λέει. - Ήμασταν καλοί φίλοι, είχαμε δείπνο μαζί τα Σαββατοκύριακα. Οδήγησα Chevrolet. Αλλά είμαι πάντα σε μια βιασύνη. "

Όταν Παροίκος η οικογένειά του μετακόμισε στην Ικαρία και άνοιξε το ξενοδοχείο, τα πάντα άλλαξαν. Σταμάτησε για να αγοράσει τα περισσότερα από τα προϊόντα, την καλλιέργεια φρούτων και λαχανικών στο μεγάλο κήπο τους. αυτή αβίαστα λεπτός. Όταν ρωτήθηκε αν αυτό βοηθάει να ζήσει πλέον απλή δίαιτα και την οικογένειά της, εκείνη απάντησε: «Ναι, αλλά δεν το σκέφτομαι με αυτόν τον τρόπο. Είναι κάτι πολύ περισσότερο από τη μακροζωία. "

Παρά το γεγονός ότι το ποσοστό ανεργίας στο νησί είναι μεγάλη (περίπου 40%), έχουν σχεδόν όλοι το δικό τους κήπο και το ζωικό κεφάλαιο. Έχουμε μερικούς ανθρώπους επαγγέλματα εργασίας. Κάποιος που εργάζονται στον τομέα του τουρισμού μπορεί να είναι ένας ζωγράφος ή ηλεκτρολόγο ή περιέχουν κατάστημα.

«Οι άνθρωποι εδώ ζουν καλά, επειδή είναι αυτάρκης, - λέει ο Παροίκος. - Μπορεί να μην έχουν χρήματα για πολυτέλειες, αλλά έχουμε φαγητό στο τραπέζι και διασκέδαση με την οικογένεια και τους φίλους. Δεν χρειάζεται να βιαστεί να κάνει τη δουλειά κατά τη διάρκεια της ημέρας, έτσι ώστε να μπορεί να λειτουργήσει το βράδυ. Στο τέλος της ημέρας δεν είχαμε πάει στο σπίτι για να καθίσει στον καναπέ.

Γνωρίζετε ότι στην ελληνική γλώσσα δεν έχει λέξη για την προστασία της ιδιωτικής ζωής; Όταν όλα όλα όλοι γνωρίζουμε, που γεννήθηκε την αίσθηση της ενότητας και της ασφάλειας. Η έλλειψη της ιδιωτικής ζωής - είναι πραγματικά ένα καλό πράγμα, επειδή οι άνθρωποι δεν θέλουν να αλιεύονται για τα κακά πράγματα και δεν θέλουν να θέσουν σε κίνδυνο την οικογένειά σας.

Αν τα παιδιά σας συμπεριφέρονται σωστά, ο γείτονάς σας χωρίς προβλήματα κάνουν τον κόπο να τους διδάξει πειθαρχία. Υπάρχει λιγότερη εγκληματικότητα, όχι επειδή η αστυνομία λειτουργεί καλά, αλλά επειδή κάθε κίνδυνο ντροπιάζουν την οικογένεια.

Με ρωτάτε για το φαγητό. Ναι, τρώμε καλύτερα από τους Αμερικανούς. Αλλά το θέμα δεν είναι μόνο το πώς τρώμε. Ακόμα κι αν κάνετε ένα διάλειμμα από τη δουλειά για να φάει, να χαλαρώσετε και να απολαύσετε το γεύμα σας. Και μπορείτε να απολαύσετε την εταιρεία του ατόμου με το οποίο είστε τώρα. Το φαγητό εδώ πηγαίνει πάντα σε συνδυασμό με το διάλογο. "

Εταιρεία για την υγεία και τη μακροζωία

Όταν οι άνθρωποι στις ΗΠΑ θέλουν να βελτιώσουν την υγεία τους, αρχίζουν να ασχολούνται με καταλληλότητα και να δώσουν προσοχή σε ό, τι να φάνε: πάρτε τα βιολογικά προϊόντα διατροφής πλούσιο σε ωμέγα-3 και ιχνοστοιχεία.

Αμερικανοί ξοδεύουν περίπου $ 30 δισεκατομμύρια το χρόνο για τις βιταμίνες και τα συμπληρώματα διατροφής. Σε Ικαρία και άλλα μέρη όπως αυτό το νησί τροφίμων - είναι ακριβώς ένα από τα στοιχεία που εξηγούν το υψηλό προσδόκιμο ζωής. Και άσκηση, με την έννοια με την οποία έχουμε συνηθίσει να σκέφτονται τους, που είναι, ως σκόπιμη και οργανωμένη μέση σωματική δραστηριότητα για τη μακροζωία των κατοίκων ακόμη λιγότερο.

Πιο σημαντική κοινωνική δομή. Στη Σαρδηνία, για παράδειγμα, η ίδια η κουλτούρα εκθειάζει την παλαιότερη γενιά και να τον ασφαλίσει στη ζωή της κοινότητας και μια μεγάλη οικογένεια. Μελέτες έχουν σημειωθεί μια σύνδεση μεταξύ της πρόωρης συνταξιοδότησης των εργαζομένων στις βιομηχανικές χώρες και τη μείωση του προσδόκιμου ζωής.

Στην Οκινάουα, για παράδειγμα, δεν υπάρχει καμία τεχνητή διαίρεση της ζωής, αντί να υπάρχει η έννοια της "ikigai«Η οποία μπορεί να μεταφραστεί ως» ο λόγος για τον οποίο ξυπνάτε το πρωί. " Η έννοια αυτή συνοδεύεται από ενήλικες σε όλη τη ζωή. Κάνει αιωνόβιοι σηκωθώ από το κρεβάτι ή να σηκωθεί από μια άνετη καρέκλα για να διδάξει καράτε, πνευματικά καθοδηγήσει τους κατοίκους του χωριού ή μετάδοσης παραδόσεις του στα παιδιά. Ο Δρ Robert Butler (Robert Butler), ο πρώτος διευθυντής του Εθνικού Ινστιτούτου για τη Γήρανση, είπε κάποτε:

Η δυνατότητα να προσδιορίσει το νόημα της ζωής σας αυξάνει τη διάρκειά της.

Προηγουμένως, η μακροβιότητα των ανθρώπων από την κοινότητα της έβδομης ημέρας Αντβεντιστών οφειλόταν σε μια υγιεινή διατροφή που βασίζεται σε φυτικές τροφές. Επίσης, θεωρήθηκε η αιτία του χαμηλού επιπέδου της εμφάνισης του διαβήτη και καρδιακών διαταραχών μεταξύ των μελών της κοινότητας.

Ισχύς Αντβεντιστών υπαγορεύεται από την Αγία Γραφή ( «Και είπεν ο Θεός: Δέστε, σας έδωσα κάθε χορτάρι σπόρον, όστις είναι επί της γης, και κάθε δέντρο, στο οποίο είναι ο καρπός ενός δέντρου που παράγει σπόρο? - να σας πρέπει να είναι για το κρέας ». Genesis. 1:29).

Αλλά το κλειδί για τη μακροζωία των Αντβεντιστών μάλλον κρύβεται στην κοινωνική δομή σε σχέση με τη διατροφή. Ενώ οι περισσότεροι άνθρωποι κολλήσει σε μια διατροφή για μια περίοδο σύντομη, Αντβεντιστές φάει τόσο για δεκαετίες.

Πώς; Αντβεντιστές σε συνεχή επαφή με άλλους Αντβεντιστών. Όταν έρθει στο πικ-νικ, που θέλουν να εφαρμόσουν, δεν θα το δείτε Μπριζόλα στη σχάραΘα υπάρξει μια εντελώς χορτοφαγική πίνακα. Επίσης, κανείς δεν θα πιει αλκοόλ ή καπνού.

Πώς να ανιχνεύσει ένα γιατρό και κοινωνιολόγος Νικόλας Χρηστάκης (Νικόλας Χρηστάκης), τις συνήθειες που σχετίζονται με την υγεία, μπορεί να είναι εξίσου μεταδοτικό και τον ιό της γρίπης. Σύμφωνα με τις εκτιμήσεις του, ο κάτοικος Framingema στη Μασαχουσέτη, όπου διηύθυνε την έρευνα του, με πιθανότητα 57% potolsteet αν διορθωθεί το φίλο του. Η τάση αυτή παρατηρείται και Αντβεντιστών, αλλά μόνο με θετικό τρόπο.

Το μυστικό της μακροζωίας - σε ένα σύνολο σχετικών παραγόντων

Ζητήστε από πολύ παλιά οι άνθρωποι στην Ικαρία, το πώς οργανώνουν τη ζωή τους μετά από 90 χρόνια, και θα σας πω για τον καθαρό αέρα και το κρασί. Ή, όπως το 101-year-old γυναίκα είπε, «εμείς απλά ξεχνούν να πεθάνουν». Στην πραγματικότητα, δεν ξέρω γιατί ζουν σε αυτή την ηλικία. Και κανείς δεν ξέρει.

Για να απαντήσουμε στο ερώτημα αυτό πρέπει να παρακολουθείτε την ομάδα μελέτης της ζωής και την ομάδα ελέγχου σε όλη τη ζωή.

Είναι γνωστό ότι οι άνθρωποι στην Ικαρία ζουν περισσότερο από ό, τι για τα γειτονικά νησιά. Σάμου, για παράδειγμα, η οποία είναι μόλις οκτώ μίλια από την Ικαρία, ζουν οι άνθρωποι με παρόμοια γενετικά χαρακτηριστικά, επίσης τρώνε γιαούρτι, κρασί ποτό, αναπνέουν καθαρό αέρα και να φάνε τα ψάρια που αλιεύονται στην ίδια θάλασσα με εκείνη των νησιωτών να Ικαρία. Αλλά οι άνθρωποι της Σάμου ζουν όσο και τους απλούς Έλληνες. Και αυτό κάνει τύπο μακροζωία της Ικαρίας ακόμα πιο μυστηριώδης και ελκυστική.

Αν κοιτάξετε προσεκτικά πώς ζουν οι κάτοικοι του νησιού με την Ικαρία, αποδεικνύεται ότι οι αλληλοεξαρτώμενων παραγόντων εργάζονται εδώ. Θα πάρει αρκετό υπόλοιπο, αν όλοι οι άνθρωποι γύρω σας ξυπνήσουν αργά, και μετά το δείπνο μια διευθέτηση, όπως πεθαίνουν, γιατί όλα πάνε να πάρετε έναν υπνάκο.

Το φθηνότερο και διαδεδομένη τροφίμων - το πιο χρήσιμο, όπως οι πρόγονοί τους είχαν περάσει έναν αιώνα προσπαθούν να κάνουν όλο και νόστιμο.

Την Ικαρία είναι απίθανο να πάρει την ημέρα για να ξεπεραστούν οι λιγότερο από είκοσι λόφους. Και ποτέ δεν θα αντιμετωπίσετε τον πόνο της μοναξιάς και της απομόνωσης, ή ακόμα και άγχος από ό, τι αργά.

Η κοινότητά σας θα βεβαιωθείτε ότι έχετε πάντα είχε φαγητό, αλλά η δημόσια πίεση και δύναμη να συνεισφέρουν.

Θα πρέπει να εργάζονται στον κήπο, γιατί κάνει τους γονείς σας και το ίδιο κάνουν και τους γείτονές σας. Δεν θέλετε να διαπράττουν εγκλήματα, γιατί όλοι είναι απασχολημένοι και να αισθάνονται ότι η κοινωνία παρακολουθεί τους.

Στο τέλος της ημέρας που μοιράζονται ένα φλιτζάνι τσάι από βότανα που αναπτύσσονται σε αυτή τη σεζόν, με τον γείτονά του. Ίσως για το τσάι που ακολουθείται από μερικά ποτήρια κρασί, αλλά να τα πιείτε παρέα με καλούς φίλους.

Την Κυριακή, θα πάνε στην εκκλησία. Ακόμα κι αν δεν είναι ένα κοινωνικό πρόσωπο, δεν θα είναι μόνη της. γείτονές σας θα σας ζητήσει να τους συναντήσουν στο φεστιβάλ του χωριού που έχετε φάει τη μερίδα τους από κατσικίσιο κρέας.

Κάθε ένας από αυτούς τους παράγοντες μπορεί να προκαλέσει τη μακροζωία. Αυτό δεν λαμβάνει υπόψη την πολλών δισεκατομμυρίων δολαρίων βιομηχανία, την υγιεινή διατροφή, συμπληρώματα διατροφής και φυσικής κατάστασης, πείθει μας ότι η καλή φυσική κατάσταση και υγιεινή διατροφή - που είναι όλα όσα χρειάζεστε για την άριστη υγεία και μακροζωία. Και αυτό δεν σημαίνει ότι είναι λάθος: η υγιεινή διατροφή και η σωματική άσκηση είναι πολύ καλό για την υγεία σας. Το πρόβλημα είναι ότι η αλλαγή της συμπεριφοράς τους και μόνο όταν η κοινωνία πηγαίνει γύρω σας με έναν διαφορετικό τρόπο, είναι πολύ δύσκολο. Μπορείτε να κάνετε σπορ ή να πάει σε μια διατροφή, αλλά πρόχειρο φαγητό που πωλείται σε κάθε βήμα, καταναλώνει τους φίλους και την οικογένειά σας, και αργά ή γρήγορα θα οδηγήσουν σε ματαίωση. Ταυτόχρονα, κινητική δραστηριότητα μειώνεται. Ακόμα και οι ηλικιωμένοι περνούν περισσότερες θερμίδες ανά ημέρα από μια γενιά νεαρών ενηλίκων που χρησιμοποιούνται για τη μεταφορά και την καθιστική εργασία.

Όμως, παρά την απομόνωση και την ανεξαρτησία του νησιού, η παγκοσμιοποίηση και τον αγώνα. Τώρα οι αγορές Ικαρία πωλούν μάρκες και τα γλυκά ποτά, το οποίο αντικαθιστά το τσάι νεότερες γενιές των νησιωτών. Είναι πιθανό ότι αυτές οι προτιμήσεις της επόμενης γενιάς δεν θα είναι τόσο διαφορετική μακροζωία. Στο τέλος, το αποτέλεσμα του υπόλοιπου κόσμου γίνεται όλο και ισχυρότερη και δεν πρόκειται να εξαφανιστούν.

Υπάρχει ένα χαρακτηριστικό: οι παράγοντες που συμβάλλουν στη μακροζωία, την ενίσχυση της μεταξύ τους σε μακροπρόθεσμη βάση. Για τους ανθρώπους συνηθίσει σε έναν υγιεινό τρόπο ζωής, που χρειάζονται για να ζουν σε ένα οικοσύστημα που σας επιτρέπει να το κάνετε αυτό.

Αν αφαιρέσετε από τη συνολική εικόνα του πολιτισμού, της ταυτότητας, με σκοπό ή τη θρησκεία, τις προϋποθέσεις για μια μακρά υγιή ζωή θα καταστραφεί. Η αντοχή μιας τέτοιας περιβάλλοντος είναι σε μία ποικιλία αλληλοενισχύονται δεσμών. Δεν υπάρχει ένας τρόπος, ένα είδος μαγική συνταγή που θα καταστρέψει το θάνατο ή άνοια αδυναμία και την άνοια.

Dan Buettner επαφή Μωραΐτης σε λίγες εβδομάδες. Ελπινίκη έχασαν τη ζωή τους την άνοιξη, όταν ήταν 85, και τώρα ζει μόνη της. Μωραΐτης πήρε στο ίδιο σπίτι λεύκανση, που επέστρεψε πριν από 35 χρόνια. Την Ικαρία έφτασε νωρίς το απόγευμα. Εργάστηκε στο αμπέλι το πρωί και μόλις ξύπνησε από έναν υπνάκο το απόγευμα.

Για μια στιγμή μιλούσε για Büttner, και στη συνέχεια είπε ότι ο γείτονάς του, πήγε να πιείτε ένα ποτό μαζί του και έπρεπε να πάει. Οι ερευνητές παρέμεινε ένα ερώτημα: πώς, κατά τη γνώμη του, ήταν σε θέση να ανακτήσει από τον καρκίνο του πνεύμονα;

«Αυτός ακριβώς εξαφανίστηκε - Μωραΐτης είπε. - Στην πραγματικότητα, επέστρεψα στην Αμερική 25 χρόνια μετά μετακόμισα εδώ, ο γιατρός μου εξήγησε πως αυτό είναι δυνατό ».

Dan Buettner ακούσει αυτή την ιστορία πριν. Έγινε μέρος της λαογραφίας της Ικαρίας, απόδειξη της εξαιρετικής τρόπο ζωής των νησιωτών. Αλλά τον ρώτησε ακόμα: «Και τι έγινε;». «Όλοι οι γιατροί μου είχαν ήδη πεθάνει», - δήλωσε ο Μωραΐτης.