Το μυστικό της γεύσης: Γιατί μας αρέσει αυτό που σας αρέσει
Ζωή / / December 19, 2019
Tom Vanderbilt (Tom Vanderbilt)
Αμερικανός δημοσιογράφος, blogger, συγγραφέας του best seller «Traffic. συμπεριφορά Ψυχολογία στους δρόμους. "
Με τον καιρό, τα γούστα αλλαγή - είναι γεγονός
Αν σε 10 χρόνια μου ζήτησαν ό, τι η ζωή μου θα είναι όταν μεγαλώσω, θα ήθελα να περιγράψω κάτι σαν αυτό: Κάθομαι πίσω από το τιμόνι μιας Corvette ή οποιαδήποτε άλλη κατηγορία αυτοκινήτων αυτοκίνητο μυών. Στο σπίτι έχω μια τεράστια συλλογή από μηχανές για να φλίπερ παιχνίδι. Θα πιείτε το ποτό ασυνήθιστο (π.χ., Baileys Irish Cream), διάβασα μυθιστορήματα του Robert Ludlum και να ακούσετε την πλήρη μπάντα Van Halen, κάθεται σε μια πολυθρόνα μοντέρνα γυαλιά ηλίου.
Σήμερα, είμαι σε μια ηλικία που μπορώ να συνειδητοποιήσουμε κάποια από αυτές τις φαντασιώσεις της παιδικής ηλικίας, αλλά δεν προκαλούν κανένα ενδιαφέρον (εκτός από φλίπερ σε μια στιγμή αδυναμίας).
Δέκα χρόνια δεν μπορούσε να προβλέψει τι θα το πέρασμα του χρόνου, και δεν θα μπορούσε καν να φανταστεί τι θα συμβεί με τα γούστα μου, όπως μεγάλης κλίμακας και ριζική αλλαγή.
Λόγοι για την αλλαγή
1. Δεν περιμένουμε ότι pererastom κάποια πράγματα
Πιθανώς έχεις κουραστεί από ένα αγαπημένο πιάτο όταν το τρως πολύ συχνά και πολύ. Αλλά σχεδόν ποτέ αναρωτηθεί τι αλλάξετε τις τρέχουσες προτιμήσεις σας στο μέλλον. Για το λόγο αυτό, μια ακμάζουσα επιχείρηση στο εκτομή τατουάζ.
2. επίδραση εστίαση
Αυτή η γνωστική προκατάληψη συμβαίνει όταν οι άνθρωποι εστιάζουν πάρα πολύ για οποιαδήποτε πτυχή του φαινομένου, και οι υπόλοιποι απλά δεν το κάνουν προειδοποίηση. Όταν ήμουν 10 ετών, ως επί το πλείστον για μένα ήταν στο αυτοκίνητο, οπότε ήταν δροσερό και γρήγορο. Αλλά για μένα, δεν είχα καμία ανάγκη αξία να πληρώνουν μηνιαία πιστωτική προστασία από πλευρική βλάβη κορμό, που ταιριάζουν καροτσάκι, και την επιθυμία να αποφευχθεί η υπερβολική προσοχή στο πρόσωπό του κατά τη διάρκεια της μέσης της κρίσης την ηλικία.
Για πολλούς ανθρώπους σήμερα - μια ανατροπή σημείο, όταν ήταν μόνο αυτοί που θα είναι το τέλος της ζωής.
Timothy Wilson (Timothy Wilson), ψυχολόγος
3. καινοτομία
Θέλουμε καινοτομία. Frahi Ρόναλντ (Ronald Frasch), ρούχα σχεδιαστών κατάστημα ιδιοκτήτη, δήλωσε: «Το πρώτο πράγμα που οι αγοραστές ζητούν όταν έρχονται στο κατάστημα:» Τι νέο υπάρχει». Δεν θέλουν να ξέρουν τι ήταν, θέλουν να ξέρουν τι θα συμβεί. Πόσο ισχυρή αυτή η παρόρμηση; Πουλάμε 60% του τι πρόκειται να πουλήσει τις πρώτες τέσσερις εβδομάδες μετά την έλευση των πραγμάτων στο ράφι. "
4. Τάση για συνήθη
Ο Steve Jobs δήλωσε: «Οι άνθρωποι δεν ξέρουν τι θέλουν, μέχρι να το δείξει σε αυτούς.» Αλλά δεν είναι το γεγονός ότι θέλουν. Μας αρέσει η νέα, αν είναι τουλάχιστον λίγο σαν το παλιό, γνώριμο. Μας αρέσει αυτό που έχουμε συνηθίσει.
Οι Γεύσεις αλλάζει ανεπαίσθητα
Είναι δύσκολο να προβλεφθεί πόσο θα αλλάξουν τα γούστα μας. Ξεχνάμε πόσο γρήγορα οι ζωές μας συνηθίσει, ακόμα και τις πιο σοβαρές αλλαγές.
Την πρώτη φορά που gulped μπύρα ή ουίσκι, δεν είστε χαστούκισε το γόνατό του και είπε: «Γιατί δεν έχω δοκιμάσει αυτό;». Πιθανότατα, ήταν μια έκπληξη, όπως, «Σοβαρά, άνθρωποι σαν αυτό;». Κάθε αλκοολούχο ποτό - ένα σοκ για τον οργανισμό: η γεύση είναι σαφώς τίποτα δεν είναι ευχάριστο, και η επιθυμία να προσπαθήσουμε να μην υπάρχει. Νέα μουσική ή έργο τέχνης μπορεί να προκαλέσουν το ίδιο αποτέλεσμα.
Σήμερα, σχεδόν αδύνατο να φανταστεί κανείς ότι μια-δυο δεκαετίες πριν, ένα από τα πιο αναγνωρίσιμα κτίρια του κόσμου, Όπερα του Σίδνεϊ, ήταν στο επίκεντρο του σκανδάλου. Δανού αρχιτέκτονα Jørn Utzon (Jørn Utzon) ουσιαστικά εκδιωχθεί από τη χώρα, το όνομά του δεν λέγεται στην τελετή έναρξης, όλα ήταν εξοργισμένοι από την ασχήμια της κατασκευασμένης κτιρίου. Επιπλέον, δεν ήταν σαν μια κλασική όπερα, αυτό δεν φαίνεται σαν ένα κανονικό κτίριο. Ήταν αλλοδαπός αρχιτεκτονική.
Η αλήθεια είναι ότι οι περισσότεροι άνθρωποι, όταν βρίσκονται σε μια άγνωστη κατάσταση και δεν ξέρουν τι να κάνουν και πώς να θεωρούν ασυνήθιστο, για το μηχάνημα αρχίσει να εμπειρία αντιπάθεια.
Επιτρέψτε μου να σας αποκαλύψω ένα μυστικό. Αν ακούσετε κάτι παλιό, είναι σχεδόν βέβαιο ότι κάτι καλό. Γιατί; Επειδή κανείς δεν θέλει να μιλήσει για τη διευθέτηση παλαιών πράγμα. Πολλοί άνθρωποι μιλούν για τη άσχημα πράγματα σήμερα, μόνο και μόνο επειδή προσπαθούν να καταλάβω αν είναι ή όχι πιπιλίζουν. Το παρελθόν δεν ήταν η καλύτερη, εμείς απλά να ξεχάσουμε τα πάντα κακό.
Frank Χίμαιρα (Frank Chimero)
Το μόνο που μπορούμε να πούμε με βεβαιότητα σχετικά με τη γεύση του - είναι ότι θα αλλάξει.
Πώς άλλους ανθρώπους επηρεάζουν τις προτιμήσεις μας
Γεύσεις - ένα κίνημα ανάμεσα στο νέο και το γνωστό, πείνας και του κορεσμού. Αυτό το εσωτερικό ρολόι με την πορεία έχουμε κουραστεί από ένα συγκεκριμένο φαγητό, μουσική και χρώμα. Όμως, μέρος του κινήματος μπορεί να ξεκινήσει και λόγω ανεπαίσθητη επίδραση των άλλων ανθρώπων.
Η ανθρώπινη συμπεριφορά είναι ασυνεπής. Όλα κινούμαστε σε δύο μεγάλες και, με την πρώτη ματιά, ένα απολύτως αντίθετες κατευθύνσεις. Από τη μία πλευρά, θέλουμε να είμαστε σαν τους άλλους ανθρώπους. Από την άλλη - που θέλουμε να ξεχωρίζουν, δεν είναι σαν όλους. Ως εκ τούτου, εμείς συνήθως προσπαθούμε για μια μέση λύση μεταξύ των δύο εξελικτικές στρατηγικές - κοινωνική μίμηση και ατομική εκπαίδευση.
1. κοινωνική μίμηση
Απομιμήσεις, ή, όπως οι επιστήμονες αποκαλούν αυτό το φαινόμενο, κοινωνική μάθηση - είναι μια προσαρμοστική εξελικτική στρατηγική που μας βοηθά όχι μόνο να επιβιώσει αλλά να ευδοκιμήσουν.
Αν συγκρίνουμε το ανθρώπινο ζώο, γίνεται σαφές ότι κανείς άλλος δεν ξέρει πώς να μάθει από τη γνώση και να περάσει τους στην επόμενη γενιά ως άνθρωπος. Το αποτέλεσμα αυτής της κοινωνικής μάθησης - τον πολιτισμό, και αυτό είναι που κάνει ένα άτομο μοναδικό.
Καθώς η ανθρωπολόγος Henrik Ιωσήφ (Joseph Henrich), οι άνθρωποι κερδίζουν τη ζωή τους στην Αρκτική, συγκομιδή στους τροπικούς, έσπασαν βοσκοτόπια στην έρημο. Όχι επειδή ήταν προσαρμοσμένα σε αυτό, αλλά επειδή ήταν σε θέση να μάθουν.
Στο βιβλίο του «Όχι γονιδίων μεταξύ» ανθρωπολόγοι Robert Boyd (Robert Boyd) και Peter Richerson (Peter Richerson) Ως παράδειγμα πικρό φυτό το οποίο έχει θεραπευτικές ιδιότητες. αισθήσεις μας την ορίζουν ως πικρή, και ως εκ τούτου δυνητικά επικίνδυνη, βρώσιμο. Σύμφωνα με τα ένστικτα, δεν έχουμε ένα ενιαίο λόγο να θέλουν να το φάνε. Αλλά κάποιος εξακολουθεί να τρώει και ανακοινώσεις ασυνήθιστη πρακτική αποτελεσματικότητα. Ένας άλλος βλέπει τι συμβαίνει και επίσης να δοκιμάσετε. Οι συγγραφείς γράφουν: «Έχουμε τη λήψη του φαρμάκου, παρά την πικρή γεύση, όχι επειδή έχουν αναπτύξει τις αισθήσεις μας και εμείς Παίρνουμε το φυτό και negorkoe, αλλά επειδή μεταξύ του πληθυσμού έχει διαδώσει την ιδέα της θεραπευτικής της τιμές. "
Όταν υπάρχουν πάρα πολλές επιλογές ή επιλογές δεν είναι προφανές, είναι καλύτερο να ακολουθήσει ένα δοκιμασμένο τρόπο - τόσο λιγότερες πιθανότητες να λείπει κάτι καλό.
Οι άνθρωποι μιμούνται και να προσαρμόσει τον πολιτισμό. Για να μάθουν από τους άλλους - μια πιο αποτελεσματική λύση από το να βιώσουν όλα από τον εαυτό σας. Μέθοδος δική δοκιμής και λάθους, πιο χρονοβόρα και μπορεί να είναι δαπανηρή. Το ίδιο ισχύει και για τους ανθρώπους που έχουν διαβάσει κριτικές στο TripAdvisor ή Netflix, και για την πρωτόγονη συλλέκτες, οι οποίοι προσπαθούσαν να μάθετε ποια προϊόντα είναι τοξικά και πού να βρουν νερό.
2. ατομική εκπαίδευση
Αλλά αν κοινωνικής μάθησης - είναι τόσο αποτελεσματική, τότε υπάρχει ένα άλλο ερώτημα: γιατί κάποιος έχει την επιθυμία καθόλου να προσπαθήσουμε να κάνουμε κάτι νέο και πρωτότυπο; Ή, αντίθετα, γιατί υπάρχουν άνθρωποι που δεν θέλουν να αποδεχθούν τις καινοτομίες;
Boyd και Richerson δείχνουν ότι σε κάθε ομάδα υπάρχει μια ισορροπία ανάμεσα στην κοινωνική και ατομική μάθηση.
Όταν γίνεται πάρα πολύ από τους ανθρώπους που περιλαμβάνονται στην κοινωνική μάθηση, έχασε την ικανότητα να καινοτομούν.
Για παράδειγμα, οι άνθρωποι ξέρουν πώς να ψαρεύουν, γιατί να μάθουν αυτή τη μέθοδο. Αλλά τι θα κάνουν όταν τα ψάρια θα πεθάνουν; Όταν οι συμμετέχοντες της κοινωνικής μάθησης είναι πολύ μικρή, οι άνθρωποι δεν θα μείνουν περισσότερο χρόνο για τίποτα, αλλά να μάθουν από την εμπειρία. Και όταν με τη σειρά της θα κατέχει να εφεύρει το τόξο και το βέλος, που μπορεί να ξεχάσει πώς να μαγειρεύουν πραγματικά τρόφιμα.
Ίσως αυτό εξηγεί γιατί οι άνθρωποι είναι διχασμένος ανάμεσα στην επιθυμία να ανήκουν σε μια ομάδα και την ίδια στιγμή να σώσει προσωπικότητα. Θέλουν να ξέρουν τι τα γούστα τους δεν είναι μοναδική, αλλά την ίδια στιγμή αισθάνονται ανήσυχοι όταν μιλούν και να δούμε ακριβώς το ίδιο με τους άλλους. Να θυμάστε ότι η δυσάρεστη αίσθηση που προκύπτει όταν έρθει στη δουλειά, και υπάρχει ένας συνάδελφος με τον ίδιο ακριβώς στολή.
Γευτείτε ως ένδειξη ότι ανήκουν σε μια ομάδα
Αν όλοι οι κομφορμιστές, δεν θα υπήρχε η ίδια η έννοια της γεύσης. Προσπαθούμε να επιλέξετε μια ομάδα κατάλληλου μεγέθους, ή αν η ομάδα είναι πολύ μεγάλη, τότε η αντίστοιχη υποομάδα. Όχι μόνο είναι ένα Δημοκρατών και των Σοσιαλδημοκρατών. Δεν είναι εύκολο να αγαπάς μια ομάδα The Beatles, και ο John είναι ένας ανεμιστήρας.
Όταν διαφέρουν συνεχώς από την πλειοψηφία γίνει πολύ κουραστικό, μπορείτε πάντα να διακωμωδήσει κάποια έκδοση του mainstream. Αυτή ήταν η βασική ιδέα των προτύπων-φλοιού, σύμφωνα με την οποία ενεργά παρακολούθηση των τάσεων για τους νέους έγινε κάτι daunshifterov της μόδας: τα παπούτσια στις πιο συνήθεις πάνινα παπούτσια New Balance και μέτριος τζιν.
Προσπαθούμε να δείξουμε τη μοναδικότητά του μόνο σε ορισμένες περιοχές. Συμφωνώ, είναι απίθανο να αλλάξει τη συνήθη εμπορικό σήμα της οδοντόπαστας ή χαρτί τουαλέτας, ακριβώς για να είναι διαφορετικό από τους άλλους.
Όταν όλοι να ακούτε μουσική σε δίσκους βινυλίου, ήταν απλά υλικά μόνο δυνατό τρόπο εκείνη τη στιγμή για να ακούσετε μουσική. Αλλά όταν φταίει η τεχνολογία ήταν σχεδόν στα πρόθυρα της εξαφάνισης, η πλάκα έγινε ένας τρόπος για να σηματοδοτήσει τη μοναδικότητά του. Το ίδιο ισχύει και για την αναβίωση της μόδας για να ακούτε μουσική σε κασέτες.
Συχνά τα γούστα μας δείχνουν ότι θέλουμε να είμαστε σαν τους ανθρώπους που αγαπάμε και που έχουν τέτοια γούστα. Αντίθετα, τα γούστα μας βοηθά διαφορετική από τις άλλες ομάδες με άλλες γεύσεις. Σε αυτό το σημείο, η ιδέα της κοινωνικής μάθησης γίνεται δύσκολο μερικές φορές να σταματήσει να κάνει κάτι, αρκεί να γνωρίζουμε ότι αυτό γίνεται από τους ανθρώπους με τους οποίους δεν θέλουμε να προσυπογράψουν.
Κατανομή των γεύσεων μέσα από το Internet
Σε ένα πείραμα το 2006, μια ομάδα ανθρώπων που προτείνεται να κατεβάσετε δωρεάν τραγούδια από το ίδιο το site, αλλά μόνο μετά να τους ακούσουμε και να εκτιμήσουν. Όταν οι συμμετέχοντες είχαν τη δυνατότητα να δουν ότι οι προηγούμενες χρήστες έχουν επιλέξει, πήγαν με τον ίδιο τρόπο. Έτσι λαϊκά τραγούδια έγινε πιο δημοφιλής και λιγότερο δημοφιλής - ακόμα λιγότερο δημοφιλή. Μουσική διαγράμματα, καθώς και τα γούστα, δεν υπάρχει εν κενώ.
Οι «καλύτερες» τραγούδια δεν θα είναι ποτέ αρκετά τόσο άσχημα όσο τα «κακά» τα τραγούδια δεν εμφανίζονται ασυνήθιστα καλό.
Watts Duncan (Duncan Watts), επιστήμονας
Η διαδρομή προς την κορυφή των charts μουσική απρόβλεπτη. Για παράδειγμα, μια ιογενής κλιπ Φάρελ Ουίλιαμς (Pharrell Williams) έκανε το τραγούδι ένα χτύπημα Ευτυχισμένο ένα χρόνο μετά την απελευθέρωση. Ένα άλλο παράδειγμα - μια ιογενής αίσθηση Gangnam Style, το οποίο είναι ουσιαστικά κάτω από την πίεση της κοινωνίας πήρε στο ραδιόφωνο.
Οι άνθρωποι πάντα θέλουν να είναι γύρω από άλλους ανθρώπους και να μάθουν από αυτά. Οι πόλεις έχουν εδώ και καιρό οι κινητήρες των κοινωνικών ευκαιριών, εργαστήρια, την τέχνη, τη μουσική και τη μόδα. Οι μεγαλουπόλεις βρίσκεται σε αλλαγές κίνηση σε γεύσεις, γιατί τους δόθηκε η ευκαιρία να επηρεάσουν τους άλλους. Ως εκ τούτου δεν υπάρχει τίποτα περίεργο στο γεγονός ότι ανά πάσα στιγμή οι δημιουργικοί άνθρωποι σύρθηκαν στις μεγάλες πόλεις.
Internet, στην πραγματικότητα, ένα είδος μιας φανταστικής πόλης, όπου οι άνθρωποι δεν κάνουν μόνο καταναλώνουν, αλλά και για να ζήσουν. Ακόμα κι αν φαίνεται συχνά ότι το Διαδίκτυο είναι μόνο ένα μικρό διπλές ή την επέκταση μιας υπάρχουσας πόλης. Που ζουν και εργάζονται στο διαδίκτυο, οι άνθρωποι αντιγράψετε κάποιο τρόπο ο ένας τον άλλον - τόσο συνειδητά και κατά λάθος.
Αλλά πώς και από ποιον μαθαίνουμε ότι είναι απαραίτητο να υιοθετήσουν; Οι παλιοί τρόποι αναγνώρισης για το τι θα πρέπει να μας αρέσει, από ραδιοφωνικά προγράμματα και τελειώνει με οδηγούς εστιατόριο, εκδιώχθηκαν άτομα βάρους.
Σε έναν κόσμο άπειρες δυνατότητες, η επιλογή μας είναι συχνά μια συσσώρευση των επιλογών των άλλων.
Όταν κοινωνική επιρροή εξαπλώθηκε πολύ μεγάλη, οι άνθρωποι αρχίζουν να σκέφτονται όπως και η πλειοψηφία. στο απόφαση που επιτρέπουν λιγότερες πληροφορίες και όλο και περισσότερο την πεποίθηση ότι η γνώση τους - η αλήθεια. Μετά από όλα, όπως οι περισσότεροι άνθρωποι σκέφτονται, και η πλειοψηφία δεν μπορεί να είναι λάθος.
Δημόσια απομίμηση ήταν απλή και γρήγορη, αλλά λιγότερο σταθερό. Τάσεις της μόδας γίνονται πιο mainstream, και γνωρίζουμε ότι θα το κάνουν. Ωστόσο, είναι δύσκολο να πει πού.