Το παιδί στην κουζίνα - ένας εφιάλτης από πολλές μητέρες.
Κάποιοι φοβούνται: τι θα γινόταν αν κάτι θα σπάσει ή ανατροπή. Κουζίνα δεν παιχνίδια για τα παιδιά!
«Μετά τη βοήθειά του, θα είμαι μια εβδομάδα για να πλύνετε τα πάντα!» - λένε οι άλλοι. Είναι μια γυναίκα ένα μικρό πρόβλημα στο σπίτι; Απλά καθίστε για τα κινούμενα σχέδια μικρό παιδί και τα πάντα πολύ γρήγορα να μαγειρέψουν.
Αλλά προκαταλήψεις διαλύσει, όταν οι μητέρες να μάθουν για το τι μπορούν να επωφεληθούν από κοινού με το μαγείρεμα το παιδί σας.
Η αντίληψη, τη σκέψη, τις κινητικές δεξιότητες
Πορτοκαλί γύρο, ελαστική ζύμη, γλυκό σταφίδες. Για το μικρό άνθρωπος είναι πολύ σημαντική αισθητηριακή αντίληψη του κόσμου. Τα περισσότερα κανάλια της αντίληψης που εμπλέκονται, τόσο το καλύτερο. Στην κουζίνα, το παιδί βλέπει πολλά αντικείμενα σε διάφορα χρώματα και σχήματα, για να ακούσουν το όνομά τους και να θυμάται τι αισθάνονται και τη γεύση. Εμπλουτίζει ο εσωτερικός κόσμος δεν είναι χειρότερη από ό, τι τα ειδικά εκπαιδευτικά παιχνίδια.
Μεγαλώνοντας, τα παιδιά αρχίζουν να καταλαβαίνουν: να ψήνουν τα cookies, λίγο όλα θα πάνε σε ένα μπολ. Κάθε συνταγή - αυτό είναι μια ορισμένη ακολουθία ενεργειών. Πρώτα θα πρέπει να αναμιχθούν τα συστατικά, τότε κομμένα καλούπια διασκεδαστικό στοιχεία, στέλνετε στο φούρνο και περιμένετε. Παρακολουθώντας τη μητέρα του, το παιδί αρχίζει να σκέφτεται λογικά. Θέλετε να πάρετε ένα συγκεκριμένο αποτέλεσμα; Πραγματοποιήστε μια τέτοια σειρά ενεργειών.
Κατά τη διαδικασία μαγειρέματος τα παιδιά μαθαίνουν να κατέχει και να μεταδώσει μια ποικιλία από είδη: κουτάλι, σουρωτήρι και ούτω καθεξής. Κάθε φορά που είναι πιο σίγουροι αντιμετωπίζονται με σκεύη και να εκτελεί τα καθήκοντα που απαιτούν συντονισμένη χεριού-ματιού.
Τι μπορεί να εμπιστευθεί με μικρά μάγειρας; Πάρα πολύ!
- 2-4 χρόνια: Το παιδί θα ήταν ευτυχής να sculpt ζύμη, καλούπια κοπεί από αυτό στοιχεία, επειδή είναι ήδη καλά διαμορφωμένη αυτήν την ικανότητα στο sandbox κοντά στο σπίτι, και, φυσικά, πασπαλίζουμε τα πάντα χρυσή ζάχαρη ή μαλακό καρδιές ζάχαρη.
- 5-8 χρόνια: Το παιδί γίνεται παρούσα βοηθός λαβές κοπής και ζύγιση των συστατικών στις κλίμακες κουζίνα μπορεί να προετοιμάσει καλούπια για ψήσιμο μάφιν.
- 9-12 χρόνιαΜε αυτή τη φορά το παιδί είναι ήδη αναπτύσσεται συνήθως συσκευές κουζίνας, όπως η ηλεκτρική και φούρνο μικροκυμάτων, και είναι έτοιμη να ανταποκριθεί με ένα μίξερ και φούρνο.
Εγώ ο ίδιος!
Για πρώτη φορά αυτά τα λόγια οι γονείς ακούσουν όταν το παιδί γίνει 2-3 χρόνια. Σε αυτή την ηλικία, το μωρό αγωνίζεται να αποδείξει την ανεξαρτησία, που δείχνει μερικές φορές εντυπωσιακό πείσμα. Δύο ώρες φορούσαν σανδάλια: όχι σε λάθος πόδι, αλλά τον εαυτό μου!
Οι ψυχολόγοι αποκαλούν αυτή την κρίση των τριών ετών και καλούνται να ενθαρρύνουν την ανεξαρτησία των παιδιών. Ναι, χρειάζεται πολύ χρόνο και μερικές φορές ενοχλητικό, γιατί η μητέρα μου καταλαβαίνει ενστικτωδώς ότι το παιδί της δεν αισθάνεται σε ένα κομμάτι, παίρνει το δικό του «εγώ».
Μαγειρική είναι μεγάλη για την ανεξαρτησία της κατάρτισης. Όταν το παιδί εμπιστοσύνης, όπως ένα σοβαρό θέμα, όπως το μαγείρεμα επιδόρπιο για όλη την οικογένεια, νιώθει, πόσο σημαντική είναι. :)
Επίσης, το μωρό σύντομα μαθαίνει: να είναι ανεξάρτητη - σημαίνει να είσαι υπεύθυνος. Αποφάσισε να ξεκινήσει ένα κτύπημα για τις τηγανίτες; Τον εαυτό του και σκουπίζει αν ξαφνικά κατά λάθος χυθεί.
Ποιος ξέρει;
Όταν το παιδί γίνει πέντε χρόνια, οι γονείς έχουν μια νέα επίθεση, «Μαμά, γιατί στο muffin φούρνο ζύμη μετατρέπεται σε ένα κουλούρι;», «Γιατί είναι άσπρο γάλα;», «Γιατί είναι ζάχαρη γλυκό;». Εκατοντάδες «γιατί», η οποία δεν θα κρύψει, δεν κρύβουν.
Ακούγεται απίστευτο, αλλά το μαγείρεμα με ένα παιδί, παίζοντας μαζί του, είναι δυνατόν να εκπαιδεύσει ταυτόχρονα.
Έτσι, μπορείτε να μάθετε το χρώμα και τη γεύση του προϊόντος εύκολα, απλά καλώντας τους: κόκκινο βατόμουρο και γλυκιά, κίτρινο λεμόνι και ξινόγαλα λευκό και κρεμώδες. Σύμφωνα με τις επιγραφές στις ετικέτες μπορεί να επαναληφθεί γράμματα και τεχνική ανάγνωση ακονίσετε. Μια μέτρων κουζίνα του βάρους και του όγκου - μια μεγάλη βοήθεια στα μαθηματικά. Πού περισσότερα γάνωμα: σε ένα κουταλάκι του γλυκού ή σούπας; Μπορείτε ακόμη και να γράψει ολόκληρη μαγειρική καθήκοντα: πρώτον, έχουμε προσθέσει τρεις κουταλιές της σούπας σκόνη αμυγδάλου, και στη συνέχεια δύο ακόμη, πόσο;
Μαγείρεμα δεν έχει όρια, μπορεί να βοηθήσει με τη γεωγραφία της μελέτης και τις γλώσσες. Δεν θα προειδοποίηση, όπως ένα παιδί θα θυμάστε ότι ένα cookie αμυγδαλωτό αρχικά από τη Γαλλία, και cupcakes στην Αμερική που ονομάζεται cupcakes.
Στο βιβλίο, ο καθηγητής στο Πανεπιστήμιο του Cornell, Robert Wolke «Τι Αϊνστάιν είπε μάγειρας του» κουζίνα θεωρείται από την άποψη της φυσικής και της χημείας. Κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος είναι πραγματικά δυνατό να τεθεί σε πραγματικό επιστημονικά πειράματα.
Μαγεία; Φυσικά και όχι! Egg τραβιέται μέσα στο μπουκάλι λόγω της πτώσης πίεσης η οποία είναι σημαντικά μεγαλύτερη από ό, τι έξω στο εσωτερικό. Το μεγαλύτερο παιδί σας είναι, τα περισσότερα από αυτά τα γεγονότα, θέλει να ξέρει.
Η χαρά της δημιουργίας
Η μαγεία ξεκινά όταν μια άμορφη μάζα από ζύμη μετατρέπεται σε μια όμορφη τούρτα, και η κουζίνα είναι αιωρείται θεϊκό άρωμα. Παιδιά δείτε το αποτέλεσμα, να συνειδητοποιήσουν τη συμμετοχή τους και να εμπνεύσει νέες γαστρονομικές επιτεύγματα.
Διακόσμηση επιδόρπια, καθιστώντας την αρχική περικοπή, εξυπηρετούν ένα τραπέζι, η μητέρα προωθεί την καλλιτεχνική γεύση του παιδιού. Στην αρχή, οι προσπάθειες μωρό να επαναλάβει, και στη συνέχεια αρχίζει να φαντασιώνονται τον εαυτό του.
Οικογένεια ενώνει τη δημιουργικότητα. Στα παιδιά, η αύξηση του επιπέδου εμπιστοσύνης προς τους ενήλικες: μου εμπιστεύονται μόνο για να μαγειρέψουν, αυτό σημαίνει ότι μπορώ να βασίζομαι σε αυτούς. Οι γονείς χαίρονται όταν ψίχα τους συμπεριφέρεται ακριβώς όπως μεγάλη. Δεν είναι ευτυχία όταν ένα παιδί κάψιμο στα μάτια, όταν γελάει, διότι όλοι αποδεικνύεται;
Αλλά το καλύτερο από όλα - να συγκεντρώσει όλη την οικογένεια γύρω από το τραπέζι και τρώνε μαγειρεμένο. Αυτό το τελετουργικό επιτρέπει ακόμη και τις ζωοτροφές Nehochuha. Είναι απίθανο ότι το μωρό θα αρνηθεί τα τρόφιμα, το οποίο έκανε.
ασφάλεια
Στην κοινή γνώμη είναι σταθερό στερεότυπο, όπως το μαγείρεμα - επιχειρήσεων ενηλίκων. Αλλά πολλοί ενήλικες δεν αρέσει ή δεν ξέρουν πώς να μαγειρεύουν, επειδή είχε ακούσει ως παιδί: «Μην αγγίζετε», «Φύγε!».
Η κουζίνα είναι πραγματικά πολλά πράγματα που ένα παιδί θα πρέπει να χρησιμοποιείται με προσοχή. Αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι πρέπει να πάρει την κραυγή βύσμα μικρό παιδί από τη στιγμή που άγγιξε. Η μητέρα θα πρέπει να διδάξει την φροντίδα των παιδιών.
Αν αποφασίσετε να μαγειρέψουν με τα παιδιά σας, Σκεφτείτε τα πάντα εκ των προτέρων. Σήκωσε τα εργαλεία και σκεύη, κατάλληλα για την ηλικία του παιδιού. Έτσι, trohletke καλύτερα, ενώ κρατώντας ένα πλαστικό μέσα, και την πρώτη δημοτικού, για παράδειγμα, είναι ήδη δυνατό να ανατεθεί ένα μικρό στρογγυλεμένο μαχαίρι.
Εξηγήστε στα παιδιά πώς να ασχοληθεί με διάφορα μαγειρικά σκεύη, ποτέ δεν κουράζομαι να το επαναλαμβάνω ασφάλειας κατά την εργασία με μια σόμπα, θυμίζουν ό, τι επικίνδυνο ζεστό τσαγιέρα.
Αλλά το πιο σημαντικό, δεν τους αφήνουν χωρίς επίβλεψη. Ένα παιδί μπορεί να είναι δημιουργική και αυτάρκεια στη μαγειρική, αλλά εξακολουθεί να χρειάζεται ένα μέντορα. Είναι εσύ.
Συμβουλές
Και τέλος, μερικές συμβουλές για όσους δεν έχουν μαγειρευτεί με τα παιδιά, αλλά τώρα αποφασισμένοι να προσπαθήσουμε.
- Αρχικά, επιλέξτε απλά πιάτα που δεν απαιτούν πολλή προσπάθεια από το παιδί, αλλά από εσάς - την κατάρτιση. Για παράδειγμα, μαγειρέψτε μερικά απλά μπισκότα με την προσθήκη αμυγδάλων ή φουντούκι σε σκόνη. Kamis εταιρεία φρόντισε ώστε οι μητέρες θα μπορούσε εύκολα να εφαρμόσει τα σχέδιά της, και όχι μόνο προσφέρει προϊόντα άριστης ποιότητας, αλλά και δημιούργησε μια συλλογή ιδέες, Inspire μαγειρική δημιουργικότητα μαζί με τα παιδιά.
- Μη βιαστείτε το παιδί. Μην θυμώνεις, αν είναι πολύ μεγάλη και τρομερά ατημέλητη φράουλες κοπεί. Είναι απλά μάθηση! Μαγειρεύοντας με τα παιδιά είναι καλύτερα να επιλέξετε τον ελεύθερο χρόνο, και να μην το κάνει, όταν μισή ώρα αργότερα έρχεται ένα πεινασμένο τον άντρα.
- Μην πιέζετε τα παιδιά σας. Μην εκπλαγείτε αν 20 λεπτά αργότερα όλοι να βαριούνται. Θα επανέλθω, αν χρεώνουν κάτι πραγματικά ενδιαφέρον. Για να δυσφημιστεί το τηγάνι με λάδι για ένα παιδί μάλλον βαρετό, αλλά σε καλούπι αμυγδαλωτό ή μαστίχα - είναι ένα άλλο θέμα. Ένα χρόνο λίγο και έμπνευση, και ένα μικρό κομμάτι της τέχνης που δημιουργείται από τα δάχτυλα του παιδιού, να προκαλέσει τη μητέρα επευφημίες μου.
- Έπαινος λίγο σεφ σας! Τα παιδιά είναι ζωτικής σημασίας για ενήλικες έγκριση. Αφήστε τον να γνωρίζουν ότι η μητέρα του είναι περήφανοι γι 'αυτόν και όλες οι προσπάθειες δεν είναι μάταιες.
Μαγειρική είναι σαν μαγεία. Όταν ένα άτομο προετοιμάζει, περιλαμβάνει και τις πέντε αισθήσεις και προσθέτει έξι - την αγάπη. Δώστε στα παιδιά την αγάπη - μαγειρέψτε μαζί. Μετά από όλα, ευτυχία για επιδόρπιο - είναι τόσο απλό!