Πώς να μαγειρέψουν τη σούπα χωρίς συνταγή
τροφή / / December 19, 2019
borsch και λάχανο σούπα - είναι ειδική στη ρωσική σούπες κουζίνα, με την ιστορία και την μοναδική τεχνολογία μαγειρέματος. Σε Layfhakere τους χωρίσει άρθρα που αφιερώνονται. Αλλά σήμερα, μπορείτε να πάρετε μια καθολική οδηγό, με την οποία μπορείτε να ετοιμάσετε δεκάδες άλλες σούπες. Συνταγές δεν χρειάζεται! Το κύριο πράγμα - να γνωρίζει τις βασικές αρχές.
Από αυτόν τον πίνακα, μπορείτε να ετοιμάσετε τη σούπα, με βάση τις γευστικές προτιμήσεις σας, και τα προϊόντα που διατίθενται στο ψυγείο.
Επιλέξτε ένα συστατικό σε κάθε μία από τις στήλες. Προϊόντα στην ίδια γραμμή συνδυάζονται τέλεια μεταξύ τους. Αλλά η ομορφιά είναι ότι όλα τα εξαρτήματα είναι εναλλάξιμα. Αν δεν έχετε ελληνικό γιαούρτι, είναι πολύ πιθανό να αντικαταστήσει την κρέμα ή ξινή κρέμα. Ούτε το ένα ούτε το άλλο, ούτε η τρίτη; Επινοήστε μια αντικατάσταση για τον εαυτό σας!
Αυτές οι σούπες - ένα απροσδόκητο καλό για εκείνους που ακολουθούν το σχήμα. Είναι πολύ λιγότερες θερμίδες από ό, τι στη σούπα, μπορς και άλλες σούπες, γέμιση κρέατος.
Αντιμετωπίστε ως δημιουργική κουζίνα, και στη συνέχεια την ώρα στο γραφείο σας είναι μια νόστιμη σούπα του πλανήτη. Αλλά τι γίνεται με τη συνταγή; Δεν χρειάζεται, εάν θα μελετήσει τις βασικές αρχές.
Άρθρο 1. Κόβουμε τα λαχανικά σε ομοιόμορφα κομμάτια
Εάν το ήμισυ των συστατικών χοντροκόψτε, και άλλα ψιλοκομμένο, τότε, ενώ το πρώτο μέρος είναι μαγειρεμένα, η δεύτερη έχει γίνει ένα χάος. Για τον πουρέ σούπα δεν είναι ένα πρόβλημα. Αλλά στην περίπτωση αυτή, να θυμάστε ότι τα μικρά κομμάτια μαγειρεύουν πιο γρήγορα.
Βεβαιωθείτε ότι όλα τα εξαρτήματα κόβονται με σούπα ήταν το ίδιο μέγεθος.
Το άρθρο 2. Μην προσπαθήσετε να πνίξει προϊόντα
Νερό ή ζωμό θα πρέπει να είναι ίσα-ίσα για να καλύψει μόνο τα λαχανικά. Δεν πρέπει να ρίχνουμε το υγρό τηγάνι με το χείλος. Εξαίρεση - μαγείρεμα όσπρια. Απορροφούν πολλά υγρά.
Αν η σούπα είναι πολύ παχύ, απλά προσθέστε το ζωμό. Είναι πιο εύκολο από το να απαλλαγούμε από την περίσσεια υγρού.
Το άρθρο 3. Δοκιμάστε!
Η σούπα πρέπει να μαγειρεύονται με τη γεύση κουτάλι στο χέρι. 20 λεπτά μετά την έναρξη του μαγειρέματος, με τη βοήθειά του, μπορείτε, ως καλλιτέχνης, μπορείτε να κάνετε τα ελλείποντα αποχρώσεις στην παλέτα της γεύσης.
«Μμμ, ανεπαρκής αλάτισμα» - add αλάτι. «Μου αρέσει να πάει για την gusto» - λίγο περισσότερο τσίλι. «Φαίνεται υπερβολικό με κύμινο» - Αραιώστε το ζωμό ή το νερό.
Δοκιμάστε και να φέρει μια γεύση από τη σούπα τους για την τελειότητα!
Το άρθρο 4. Χρησιμοποιήστε μια κατσαρόλα με καπάκι
Όταν μαγειρεύετε τη σούπα, είναι σημαντικό να μην βράσει μακριά το υγρό. Ανάγκη κάλυψης! Σκεπάζουμε την κατσαρόλα αυτό, και όλα θα πάνε καλά. Και αν η σούπα αποδείχθηκε πάρα πολύ λεπτή και πρέπει να το διορθώσουμε, αφαιρέστε το κάλυμμα στο τέλος του μαγειρέματος - πάρα πολύ εξατμίζεται.
Το άρθρο 5. φίλοι κάνουν με το μπλέντερ
Βύθιση μπλέντερ στην κουζίνα εκτελεί πολλές χρήσιμες λειτουργίες. Χρησιμοποιήστε το για σούπες. Είναι απαραίτητη για σούπες, πουρέ πατάτας. Ένα κλικ, και δεν χρειάζεται να κάνετε τίποτα με το χέρι άλεσμα. Και για τους πιο λεπτή κρεμώδη υφή συνθλίβονται μπλέντερ, σουρώνουμε τη σούπα μέσα από ένα κόσκινο.
Η σούπα είναι έτοιμη! Το μόνο που μένει σε εσάς, - ρίξτε τη σούπα σε μπολ και κόψτε το ψωμί. Καλή σας όρεξη!
Γράψτε στα σχόλια πώς μαγειρεύετε σούπες. Έχετε τη ζωή hacking σούπα σας;