4 κέικ συνταγή «μυρμηγκοφωλιά», που θα σας θυμίσει τα παιδικά
εκπαιδευτικό πρόγραμμα τροφή / / December 19, 2019
Τα cookies ή σπιτική ζύμη, βραστό συμπυκνωμένο γάλα ή κρέμα γάλακτος και σοκολάτα κρέμα γάλακτος, παπαρουνόσπορο ή ξηρούς καρπούς σε καραμέλα - επιλέξτε αυτό που σας αρέσει.
1. Cake «μυρμηγκοφωλιά» με την κρέμα του συμπυκνωμένου γάλακτος και το βούτυρο
συστατικά
- 1 κονσέρβα συμπυκνωμένο γάλα?
- 2 αυγά?
- 450 g βούτυρο?
- 80-100 g ζάχαρης?
- 1 πρέζα αλάτι?
- σόδα - στην άκρη ενός μαχαιριού?
- 400-500 γρ αλεύρι ή λίγο περισσότερο?
- 1 κουταλάκι του γλυκού φυτικό λάδι.
προετοιμασία
Βάλτε το βάζο συμπυκνωμένο γάλα σε μια κατσαρόλα, σκεπάζουμε με νερό και σιγοβράζουμε σε χαμηλή φωτιά. Βεβαιωθείτε ότι το υγρό δεν βράζει μακριά. Αν βιάζεστε, ετοιμαστείτε βραστό ζαχαρούχο γάλα.
Χτυπάμε τα αυγά με ένα πιρούνι. Πάρτε 250 γραμμάρια μαλακωμένο βούτυρο και ανακατέψτε με τη ζάχαρη μέχρι να γίνει λείο. Σταδιακά ρίχνουμε το αυγά, προσθέτουμε το αλάτι και σόδα. Σταδιακά ξαναγέμισμα το αλεύρι και ζυμώνετε τη ζύμη, έτσι αποδείχθηκε ελαστική και να μην κολλήσει στα χέρια του. Αφού το τυλίγουμε σε πλαστική μεμβράνη και το αφήνουμε για 1 ώρα στο ψυγείο.
Το τελικό τρίψιμο ζύμη σε ένα τρίφτη χοντρό ή κιμά. Κανονίστε για ένα ταψί, το στρωμένο περγαμηνή και λαδωμένο. Ψήστε για περίπου 20-25 λεπτά σε θερμοκρασία 150-170 ° C. Μετά κρυώσει και να σπάσει σε μικρά κομμάτια.
Υπόλοιπο βούτυρο κτύπησε με ένα μίξερ, για να πάρει αφράτα μάζα. Βαθμιαία χύστε το συμπυκνωμένο γάλα και συνεχίστε την ανάδευση. Ψημένη ζύμη μεταφορά σε ένα μπολ και τα ανακατεύουμε με την κρέμα. Τακτοποιήστε σε ένα πιάτο, για να πάρει την διαφάνεια. Πριν σερβίρετε, αφήστε το για λίγες ώρες στο ψυγείο.
Λάβετε υπόψη🧁
- 15 κρέμες που θα κάνουν την προσφορά κέικ και νόστιμο
2. Cake «μυρμηγκοφωλιά» από τα τελικά cookies
συστατικά
- 150 γραμμάρια καρύδια (μπορεί να υποκαταστήσει για τα φουντούκια ή αμύγδαλα)?
- 400 g των cookies?
- ⅔ κουταλάκι του γλυκού κανέλα - προαιρετικό?
- 100 g βούτυρο?
- 1 κονσέρβα συμπυκνωμένο γάλα βρασμένο?
- 2-3 κουταλιές της παπαρούνας.
προετοιμασία
Ψιλοκόβουμε τα καρύδια. Τα cookies Break χέρια σε μέτρια κομμάτια. Ανακατέψτε την κανέλα και τα καρύδια.
Πετρελαίου με συμπυκνωμένο γάλα μαστίγιο κρέμα χωρίς σβόλους. αναμειγνύεται με μπισκότα και τοποθετήστε σε ένα πιάτο με τη μορφή διαφανειών. Πασπαλίζουμε με σπόρους παπαρούνας. Αφήστε το κέικ στο ψυγείο για αρκετές ώρες.
Βαθμολογήστε γεύση🍪
- 10 κέικ χωρίς ψήσιμο, η οποία δεν μπορεί να διακριθεί από ψημένο
3. Cake «μυρμηγκοφωλιά» με ξηρούς καρπούς σε καραμέλα
συστατικά
- 370 g βούτυρο?
- 10 κουταλιές της σούπας ζάχαρη?
- 160 g αλεύρι?
- 240 g αλεύρι καλαμποκιού?
- 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη ψησίματος?
- 160 g αμύλου αραβοσίτου?
- 150-200 γρ καρύδια ή άλλοι ξηροί καρποί οποιεσδήποτε?
- 1 κονσέρβα συμπυκνωμένο γάλα βρασμένο?
- 70-80 g σοκολάτα - προαιρετικό?
- 2-3 κουτάλια κακάο - προαιρετική.
προετοιμασία
Ψύξτε 180 g βούτυρο, κομμένο σε μικρά κομμάτια και ανακατέψτε με τρεις κουταλιές της σούπας ζάχαρη. Αλεύρι σύνδεση με ψήσιμο σε σκόνη και αμύλου. Εξαπλώθηκε σε ψίχουλα με λάδι. Προσθέστε τους κρόκους με κρέμα γάλακτος και ζυμώνουμε ελαστική ζύμη που δεν κολλάει στα χέρια. Χωρίστε το σε πολλά κομμάτια, τυλίξτε το σε πλαστική μεμβράνη και άδεια στην κατάψυξη για 1 ώρα.
Αφαιρέστε τη ζύμη και να τρέξει μέσα από μια μηχανή κοπής κιμά με μεγάλες τρύπες απευθείας στο ταψί, την τοποθετημένα περγαμηνή. Ψήστε στους 220 ° C για περίπου 10 λεπτά, κατά την διάρκεια του οποίου χρόνου Mix 2-3 φορές. Το τελικό ζύμη είναι δροσερό και θρυμματίζονται σε μικρά κομμάτια τα χέρια.
Οι Ξηροί καρποί τηγανίζετε ελαφρά χωρίς λάδι για 2-3 λεπτά, στη συνέχεια ψυχθεί. Βάλτε σε μια κατσαρόλα με το υπόλοιπο ζάχαρη και προσθέτουμε 10 γρ βούτυρο. Ανακατεύουμε και μαγειρεύουμε σε μέτρια φωτιά για να λιώσει η ζάχαρη και καλύπτονται καρύδια. Μετά χύστε αυτό το μίγμα σε ένα χαλί σιλικόνης. Όταν κρυώσει, κόβουμε σφυρί κουζίνα της για να πάρει μικρά κομμάτια.
Μαλακώστε 180 g βούτυρο και παλμό με βραστό συμπυκνωμένο γάλα. Έτοιμη κρέμα γάλακτος, ανακατεύουμε με καρύδια και τριμμένη ζύμη. Διαμορφώνουν το κέικ στο σχήμα ενός κώνου. Ρίχνουμε λιωμένη σοκολάτα από πάνω και πασπαλίζουμε με κακάο. Πριν σερβίρετε, αφήστε το «Αντ» στο ψυγείο για αρκετές ώρες.
πείραμα🥞
- 10 εκπληκτικά νόστιμα κέικ τηγανίτες
4. Cake «μυρμηγκοφωλιά» με ξινή κρέμα και κρέμα σοκολάτας
συστατικά
- 1 αυγό?
- 200 g ζάχαρης?
- 500 g ξινή κρέμα?
- 250 g αλεύρι?
- 1 πρέζα αλάτι?
- 4 g του ψησίματος σε σκόνη για την δοκιμή?
- 8 g ζάχαρης βανίλιας - προαιρετική?
- 1 κουταλάκι του γλυκού φυτικό λάδι?
- 60 g του κακάο?
- 30-50 g σοκολάτα.
προετοιμασία
Ανακατέψτε το αυγό, 100 g ζάχαρη και 100 γρ κρέμα γάλακτος. Αλεύρι σύνδεση με αλάτι, σκόνη ψησίματος και το ήμισυ της ζάχαρης βανίλιας. Μετά χύστε αργά αυγό-ξινό μίγμα κρέμας.
Ζυμώνουμε μια μαλακή και ελαστική ζύμη που δεν κολλάει στα χέρια. Τυλίξτε το σε λεπτές δέσμες με διάμετρο όχι περισσότερο από ένα μολύβι, και κομμένα σε κομμάτια περίπου 1 εκατοστό. Χύνεται πάνω σε ένα λαδωμένο ταψί και ψήνουμε για 10-15 λεπτά στους 180 ° C. Μετά Μεταφορά σε ένα μπολ και δροσερό.
Σε ένα μπολ, ανακατέψτε το υπόλοιπο κρέμα γάλακτος με κακάο, τη βανίλια και το συνηθισμένο, έτσι ώστε να εξαφανιστεί. Ψημένη ζύμη συνδυασμό με την κρέμα. Βάλτε σε ένα μπολ, το στρωμένο μεμβράνη, και στερεώστε τα άκρα για να το κέικ καλύφθηκε πλήρως.
Καθαρίστε το ψυγείο για 10-12 ώρες. Μετά αφαίρεση και ιμβερτοσάκχαρο επάνω σε μια πλάκα, με το πλατύτερο μέρος ήταν στο κάτω μέρος. Τρίβουμε τη σοκολάτα σε πρόστιμο τρίφτης και πασπαλίζουμε το κέικ πριν το σερβίρισμα.
βλέπε επίσης🍰🍰🍰
- Μια απλή συνταγή για αφράτο κέικ με μούρα
- Πώς να μαγειρέψουν κέικ καρότου και άλλα ασυνήθιστα, αλλά πολύ νόστιμα γλυκά
- 8 εκπληκτική νηστίσιμα κέικ, το οποίο μπορεί να υποβληθεί ακόμη και στις διακοπές
- Πώς να προετοιμάσει ένα ασυνήθιστο τούρτα «Σπασμένο γυαλί»
- Πώς να μαγειρέψουν ένα νόστιμο κέικ «της Πράγας»