3, κοινά πρόσθετα τροφίμων Εξάρτηση

Ξέρετε γιατί είναι τόσο δύσκολο να σταματήσει τον εαυτό του, πρέπει να δοκιμάσετε μόνο τις μάρκες; Τα προϊόντα αυτά περιέχουν πρόσθετα που διεγείρουν το άτομο έχει ακόμη περισσότερο. Σε αυτό το άρθρο θα σας πω για τα τρία συμπληρώματα που μπορεί να προκαλέσει εθισμό τροφίμων. Μπορείτε να παρακολουθείτε το περιεχόμενό τους, μελετώντας τις ετικέτες των τροφίμων που αποτελούν μέρος της καθημερινής διατροφής σας.

Έχετε παρατηρήσει ότι αν μόνο για να προσπαθήσει να λάβει μια μπουκιά μάρκες ή γλυκό pechenyushki πώς να κρατήσει τον εαυτό σας από την περαιτέρω φαγητό γίνεται εξαιρετικά δύσκολο, μερικές φορές ακόμα και αδύνατο.

Γιατί συμβαίνει αυτό; Αυτό προκύπτει από τα συμπληρώματα διατροφής που μας ωθούν στο γεγονός ότι υπάρχει περισσότερο, και σε ορισμένες περιπτώσεις ακόμη και να προκαλέσει μια εξάρτηση από το φαγητό. Ακούγεται περίεργο, αλλά την κατανάλωση ορισμένων τροφίμων μπορεί να προκαλέσει μια αντίδραση στο σώμα, παρόμοια με τη λήψη φαρμάκων και αλκοόλ. Επιτρέψτε μου να εξηγήσω.

Γιατί οι καπνιστές δεν μπορεί να πάρει από την κακή συνήθεια σε ένα σημείο, επειδή καταλαβαίνουν ότι ο καρκίνος προκαλεί το κάπνισμα; Επειδή τσιγάρο (φάρμακο, αλκοόλ) διακόπτουν την κανονική χημική κατάσταση του εγκεφάλου.

Κατά τη χρήση των φαρμάκων στο ανθρώπινο σώμα παράγει ντοπαμίνη (ορμόνες ευχαρίστησης). Παίρνει στη ροή του αίματος και την καλή διασπορά διάθεση μέσω των φλεβών, η οποία οδηγεί σε μια αίσθηση ευφορίας και της αποκόλλησης. Ωστόσο, ευδαιμονία έρχεται στο τέλος γρήγορα και ευχάριστες αναμνήσεις παραμένουν. Αυτό προκαλεί τοξικομανών να επαναλάβει την προηγούμενη εμπειρία ενός πολύ χρόνο, που προκαλεί εθισμό.

Γιατί μερικοί άνθρωποι δεν μπορούν να εγκαταλείψουν την κατανάλωση junk food, όταν ξέρουν ότι μπορεί να οδηγήσει σε ποιες συνέπειες; Για τον ίδιο λόγο.

Υπάρχουν δύο κύρια αιτία που μπορεί να προκαλέσει την εξάρτηση από ορισμένα τρόφιμα: ζάχαρη και τα πρόσθετα τροφίμων. Εδώ είναι τα ονόματα και οι περιγραφές των προσθέτων τροφίμων, τα οποία είναι σε θέση να σας αναγκάσει να τρώτε περισσότερο.

1. γλουταμικό νάτριο

Αυτό το συστατικό προστίθεται στα τρόφιμα για να βελτιώσει τη γεύση του. Ένα από τα προϊόντα στα οποία προστίθεται συχνά - χυλοπίτες Άμεσης.

Και σε γενικές γραμμές, το διαδίκτυο γνώρισα ένα ποσοστό 80% - για τα τεχνητά επεξεργασμένα τρόφιμα περιέχουν MSG. Ο κατάλογος περιλαμβάνει τα πάντα, από πατατάκια και τελειώνει με όλα τα είδη των σάλτσα σαλάτας.

Είναι αυτό το συστατικό μπορεί να προκαλέσει εθισμό;

Γλουταμινικό εμποδίζει την παραγωγή της λεπτίνης, μιας ορμόνης που είναι υπεύθυνη για το αίσθημα της πληρότητας. Ως εκ τούτου, έχουμε χάσει τον έλεγχο, και εξακολουθούν να έχουν. Και όσο περισσότερο τρώμε τροφές που περιέχουν αυτό το συστατικό, τόσο πιο πολύ το θέλουμε. Σταδιακά, γίνεται ένας φαύλος κύκλος, αυτό είναι το πρώτο στάδιο του εθισμού των τροφίμων.

Αλλά MSG δεν είναι ο μόνος ένοχος.

2. σιρόπι καλαμποκιού, υψηλής περιεκτικότητας σε φρουκτόζη (KSVSF)

Αυτό το σιρόπι είναι μέρος ενός τεράστιου αριθμού ποτά και γλυκά και είναι ένας άλλος λόγος για τον οποίο είναι τόσο δύσκολο να σταματήσει τον εαυτό του μετά άρχισε να τρώει.

Τι είναι KSVSF; Αυτή είναι η συνήθης σιρόπι καλαμποκιού που έχει υποστεί περαιτέρω επεξεργασία, και με την προσθήκη ενός αριθμού ενζύμων που το καθιστούν ακόμα πιο γλυκιά.

Αλλά το πρόβλημα είναι ότι το σώμα μας δεν ξέρει πώς να χειριστεί αυτό το θέμα, σε αντίθεση με την κοινή ζάχαρη ή γλυκόζη, και το βάζει με τη μορφή λίπους.

έχουν τεκμηριώσει έρευναΚατά την οποία διαπιστώθηκε ότι η μακροχρόνια κατανάλωση τροφίμων με KSVSF οδηγεί στην ανώμαλη αύξηση του σωματικού λίπους, ειδικά στην κοιλιακή περιοχή.

Επιπλέον, αυτή η επιβλαβής πρόσθετο αυξήσεις λαχτάρα για τρόφιμα υψηλής θερμιδικής αξίας. Το γεγονός αυτό αποδεικνύεται και πειραματικά. Έτσι, η υπερβολική κατανάλωση τροφών με KSVSF όπως γλουταμικό νάτριο, μπορεί να προκαλέσει την ανάπτυξη του εθισμού τροφίμων.

3. Τεχνητές γλυκαντικές ουσίες

Γλυκαντικές ουσίες έχουν αποκτήσει τεράστια δημοτικότητα στην εποχή της δίαιτες χαμηλών θερμίδων. ατού τους είναι ότι οι ουσίες αυτές είναι δεκάδες φορές πιο γλυκιά από τη ζάχαρη τακτική, αλλά δεν περιέχουν θερμίδες. Και αυτό τους μια μεγάλη επιλογή για εκείνους που φιλοδοξούν να το ιδανικό σχήμα κάνει. Αλλά δεν είναι όλα τόσο ομαλά.

Επιστροφή στη δεκαετία του '80 του περασμένου αιώνα έγινε πείραμαΣκοπός του οποίου ήταν να προσδιοριστούν οι επιδράσεις στον οργανισμό έχουν τεχνητές γλυκαντικές ουσίες. Στο πείραμα, συμμετείχαν περισσότερα από 70 χιλιάδες γυναίκες. Ως αποτέλεσμα, βρέθηκε ότι οι γυναίκες που κατανάλωναν γλυκαντικά, αυξήθηκε το βάρος τους κατά μέσο όρο 7%.

Και εδώ είναι ένα άλλο ενδιαφέροντα γεγονότα σχετικά με γλυκαντικές ουσίες, που λαμβάνονται κατά τη διάρκεια πειράματα:

• γλυκαντικές ουσίες διεγείρουν την όρεξη?
• αυξημένη επιθυμία για κατανάλωση υδατανθράκων?
• συμβάλλουν στη συσσώρευση λιπαρών καταθέσεων.

Αποδεικνύεται ότι οι τεχνητές γλυκαντικές ουσίες - αυτό είναι ένα άλλο κρίκο στην πορεία προς τον εθισμό τροφίμων.

Η λίστα που ακολουθεί απόσπασμα κοινή γλυκαντικές ουσίες, έτσι ώστε να γνωρίζουν τον εχθρό στο πρόσωπο:

• αλκοόλες σακχάρων: σορβιτόλη (Ε420), ξυλιτόλη (Ε967), μαννιτόλη (Ε421), ερυθριτόλη (E968).
• Ακεσουλφάμη καλίου (E950).
• Ασπαρτάμη (E951).
• Νεοτάμη (E961).
• Σακχαρίνη (E954).
• Σουκραλόζη (E955).

Επιπλέον παράγραφο: συνηθισμένης ζάχαρης

Είναι αλήθεια, η χρήση της κανονικής ζάχαρης μπορεί επίσης να προκαλέσει εξάρτηση! Κάποιος πρέπει μόνο να δοκιμάσετε λίγη ζάχαρη όπως θέλετε ακόμη περισσότερο. Δηλαδή, αν ξεκινάτε την ημέρα σας με ένα φλιτζάνι καφέ και γλυκάνει αυτό, μέχρι το τέλος της ημέρας θα είναι η μεγαλύτερη επιθυμία για κάτι γλυκό και άλλα τρόφιμα πλούσια σε υδατάνθρακες.

συμπέρασμα

Τώρα ξέρετε, από ό, τι μπορεί να είναι ένας εθισμός στο φαγητό. μελετήσει προσεκτικά τις ετικέτες των προϊόντων που καταναλώνουν. Ίσως ανάμεσά τους υπάρχουν και εκείνοι στους οποίους να δώσει μέχρι να είναι πολύ αργά.