10 πεντανόστιμα ψωμάκια με βάση το κρέας που θα ικανοποιεί τους πάντες
εκπαιδευτικό πρόγραμμα τροφή / / December 19, 2019
1. Ρολό χοιρινό με κρεμμύδια
συστατικά
- 1 κρεμμύδι?
- 5-7 μίσχοι φρέσκο μαϊντανό ή 2 κουταλιές της σούπας αποξηραμένα?
- 200 g ελαφρώς στερέψει λευκό ψωμί?
- 150 g βούτυρο?
- 1 άλας κουταλάκι?
- ½ κουταλάκι μαύρο πιπέρι?
- 2-3 κουταλάκια του γλυκού μπαχαρικά για πουλερικά ή κρέας?
- 1 300-1 400 γρ χοιρινό φιλέτο.
προετοιμασία
κομμένα Κρεμμύδια σε μικρά κομμάτια. Ψιλοκόβουμε φρέσκο μαϊντανό. Ψωμί μπριζόλα σε έναν επεξεργαστή τροφίμων.
Στο τηγάνι, θερμότητα έως 120 g ελαίου σε μέτρια φωτιά. Για 3-5 λεπτά, τηγανίζουμε το κρεμμύδι μέχρι να γίνει διάφανο, στη συνέχεια προσθέστε τα ψίχουλα ψωμιού, το μαϊντανό, αλάτι, πιπέρι, μπαχαρικά και ανακατεύουμε καλά.
Κοπή μια τομή κατά μήκος και να ανοίξει σαν ένα βιβλίο. Τυλίξτε σε πλαστική μεμβράνη και απωθούν σφυρί κουζίνα με το πάχος του κρέατος ήταν περίπου ένα εκατοστό ή λίγο περισσότερο.
Βάλτε τη γέμιση κρεμμύδι χοιρινό και σφίξτε το ρολό ακμές στερεώνουν με οδοντογλυφίδες. Grease ήμισυ του εναπομείναντος ελαίου. Ψήστε για περίπου 90 λεπτά σε μία θερμοκρασία των 175 ° C. Για 40-45 λεπτά μέχρι να ψηθούν και πάλι αψίδα βούτυρο.
Ετοιμάστε🍖
- 10 χοιρινό Συνταγές με πατάτες στο φούρνο, η οποία θα αξιολογεί κάθε οικοδέσποινα
2. Ρολό χοιρινό με μανιτάρια, τυρί και σπανάκι
συστατικά
- 220 γρ μανιτάρια?
- 180-240 γρ σπανάκι?
- 3 σκελίδες σκόρδο?
- 2 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι?
- 1 κουταλάκι του γλυκού σάλτσα σόγιας?
- 40-50 γρ τυρί μαλακή κρέμα?
- 75 g από ψίχουλα ψωμιού?
- ½ κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένο θυμάρι?
- 650-700 γρ χοιρινό φιλέτο?
- 1 κουταλιά μουστάρδα Dijon?
- αλάτι - σε γεύση?
- μαύρο πιπέρι - σε γεύση.
προετοιμασία
Μανιτάρια κομμένα σε μικρά κομμάτια. Chop σπανάκι. Το σκόρδο περάσει μέσα από τον Τύπο.
Σε τηγάνι, θερμάνετε το μισό λάδι σε μέτρια φωτιά. Σε 5 λεπτά τηγανίζετε μανιτάρια με σκόρδο και σάλτσα σόγιας. Προσθέστε το σπανάκι και μαγειρεύουμε για 5-7 λεπτά ακόμα. Αποσύρετε από τη φωτιά, κρυώσει ελαφρά και ανακατεύουμε με το τυρί κρέμα, τη φρυγανιά και το θυμάρι.
Κοπή μια τομή κατά μήκος ώστε να ανοίγει σαν βιβλίο. Τυλίξτε σε αλουμινόχαρτο και απωθούν το σφυρί, το πάχος του κρέατος πρέπει να είναι περίπου ή λίγο μεγαλύτερο από ένα εκατοστό. Βάλτε το μανιτάρι γέμιση εντελώς διατηρημένα με απλή ψύξη χοιρινό. Τυλίξτε σε ρολό και στερεώστε με οδοντογλυφίδες άκρη.
Μουστάρδα συνδεθεί με το υπόλοιπο βούτυρο. Λαδώνουμε ένα μίγμα καρβέλι, αλάτι και πιπέρι. Βάλτε σε ένα ταψί. Cook στο φούρνο περίπου 25-35 λεπτά σε μία θερμοκρασία των 230 ° C. Πριν από την κοπή άδεια για άλλα 5 λεπτά σε θερμοκρασία δωματίου.
προσπαθώ🥩
- 11 συνταγές της ζουμερά χοιρινές μπριζόλες
3. Ρολό χοιρινό με αυγά και αγγουράκια
συστατικά
- 3 αυγά?
- 1 καρότο?
- 2 αγγουράκι?
- 100 g σαλάμι?
- 1500 g του μπέικον?
- αλάτι - σε γεύση?
- 2 κουταλιές της σούπας μουστάρδα?
- 3 τσιμπήματα κύμινο?
- 3 τσιμπήματα σκόνη τσίλι?
- 200-250 ml νερού?
- 50 g βουτύρου.
προετοιμασία
αυγά κάνει ομελέτα και δροσερό. Καρότα σχάρα σε ένα τρίφτη χοντρό, ψιλοκόψτε τα τουρσιά και τα ανακατεύουμε όλα μαζί τα αυγά. Σαλάμι κομμένα σε λεπτές φέτες.
Μπέικον αλάτι, βούρτσα με μουστάρδα, πασπαλίζουμε με κύμινο και τσίλι. Κορυφή με λουκάνικο και πλήρωση των αυγών. Τυλίξτε το ρολό και γραβάτα με το μαγείρεμα κορδόνι.
Τοποθετήστε το αντικείμενο εργασίας σε ένα ταψί. Προσθέστε το νερό, λίγο αλάτι και κάλυψη με φύλλο ή ένα καπάκι. Cook περίπου 2 ώρες σε μία θερμοκρασία των 180 ° C. Σε 50-60 λεπτά, βούρτσα με το ήμισυ του λαδιού και προσθέστε λίγο νερό. Για 5-10 λεπτά μέχρι να ψηθούν αψίδα υπόλοιπο βούτυρο.
βοηθήσετε τον εαυτό σας🍳
- 10 συνταγές για χοιρινό κρέας σε ένα τηγάνι για να μαγειρέψουν ξανά και ξανά
4. Meatloaf χοιρινό με μανιτάρια και λιαστή ντομάτα
συστατικά
- 2 κρεμμύδια?
- 20-30 g ξηραίνεται ντομάτες;
- 40-50 g ελιών ή ελιάς χωρίς κουκούτσι?
- 4-5 μανιτάρια?
- 4 σκελίδες σκόρδο?
- 6-8 κλωναράκια μαϊντανό?
- 2 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι?
- αλάτι - σε γεύση?
- μαύρο πιπέρι - με το γούστο?
- 40 g από ψίχουλα ψωμιού?
- 650-700 γρ χοιρινό φιλέτο.
προετοιμασία
Τα κρεμμύδια, ντομάτες, ελιές και κόβουμε τα μανιτάρια. Το σκόρδο περάσει μέσα από τον Τύπο. Ψιλοκόβουμε το μαϊντανό.
Σε τηγάνι, θερμότητα 1 κουταλιά λάδι σε μέτρια φωτιά. Σε 2 λεπτά τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι, το σκόρδο γεμίζουν, και μετά από 30 δευτερόλεπτα - μανιτάρια. Περίοδος με αλάτι και πιπέρι και ψήνουμε για περίπου 8 λεπτά ακόμη. Μετά Βάλτε σε ένα μπολ, αφήστε το να κρυώσει ελαφρά και ανακατεύουμε με λιαστές ντομάτες, ελιές, μαϊντανό και τριμμένη φρυγανιά.
Χοιρινό φιλέτο κάνει απαλά μια τομή κατά μήκος, έτσι άνοιξε, όπως ένα βιβλίο. Μετά την αναδίπλωση σε πλαστική μεμβράνη και ρυθμό από την κουζίνα με ένα σφυρί, το πάχος του κρέατος άρχισε περίπου ένα εκατοστό ή λίγο περισσότερο.
Αλάτι και πιπέρι χοιρινό. Βάλτε τη γέμιση στο κέντρο του μανιταριού, αφήνοντας ένα εκατοστό και ένα μισό του ελεύθερο χώρο κατά μήκος των ακμών επί της πλατιάς πλευράς. τυλίξτε προσεκτικά το ρολό και δέστε το μαγείρεμα νήματος, έτσι ώστε να μην το κάνει ανοιχτά.
Σε ένα τηγάνι θερμότητα το υπόλοιπο λάδι σε μέτρια φωτιά. Fry προμορφωμάτων για 4-5 λεπτά σε κάθε πλευρά. Στη συνέχεια Μεταφορά στο ψήσιμο ραφή προς τα κάτω. Ψήστε για 20-25 λεπτά σε μία θερμοκρασία των 190 ° C. Έτοιμο άδεια roll για 10 λεπτά σε θερμοκρασία δωματίου, αφαιρέστε τις σπάγγων και κομμένα κομμάτια.
συνταγές αποθήκευση🍖
- 10 τρόποι για να ψήσει ένα ζουμερό και γευστικό χοιρινό επί του οστού
5. Ρολό χοιρινό με ανανά και ρύζι
συστατικά
- 150 g ρυζιού?
- 3 κόκκινα κρεμμύδια?
- 1-2 σέλινο?
- 100-120 g ξηρών καρπών (καρύδια, πεκάν ή αμύγδαλο)?
- 2 δοχεία φέτες ανανά σε σιρόπι (600 g)?
- 1 κουταλιά φυτικό λάδι?
- αλάτι - σε γεύση?
- 200-220 γρ σταφίδες?
- 2 600-2 700 g μπέικον?
- μαύρο πιπέρι - με το γούστο?
- σκόρδο σε σκόνη - με το γούστο?
- ρίγανη - σε γεύση.
προετοιμασία
ρύζι βρασμός μέχρι να μαλακώσουν. Τα κρεμμύδια και σέλινο κομμένα σε μικρά κομμάτια. Ψιλοκόβουμε τα καρύδια. Μία από τις τράπεζες με σιρόπι ανανά, διαρροή.
Σε ένα τηγάνι θερμότητα το λάδι σε μέτρια φωτιά. Για 5-6 λεπτά, σοτάρουμε το κρεμμύδι και το σέλινο. Προσθέστε την ανανά, χωρίς σιρόπι και μαγειρέψτε για άλλα δύο λεπτά. Μετά από λίγο αλάτι, ανακατεύουμε με το ρύζι, σταφίδες και ξηρούς καρπούς.
Μπέικον από τη μία πλευρά, η οποία θα θέσει τη γέμιση, το αλάτι, το πιπέρι, σεζόν με σκόρδο και ρίγανη, από την άλλη - πολύ λίγο πασπαλίζουμε με αλάτι. Βάλτε το ρύζι ανανά με χοιρινό, τυλίξτε σε ρολό και δέστε το μαγείρεμα σπάγκους.
Σε ένα ταψί Βάλτε τον ανανά με σιρόπι από τη δεύτερη τράπεζα, πάνω από αυτά - roll. Ερμητικά σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο και ψήστε για περίπου 2 ώρες σε μία θερμοκρασία των 230 ° C. Μετά αφαιρέστε το αλουμινόχαρτο και ψήνουμε για 50-60 λεπτά περισσότερο. Αφαιρέστε από το φούρνο και το αφήνουμε για 15 λεπτά σε θερμοκρασία δωματίου πριν την κοπή.
Έκπληξη η οικογένειά σας🥘
- 12 συνταγές για νόστιμο χοιρινό στο φούρνο
6. Ρολό με τυρί και ελιές
συστατικά
- 500 g ώμο χοιρινό?
- 150 γρ σκληρό τυρί?
- 100 g χωρίς κουκούτσι ελιές?
- 1 ματσάκι άνηθο ή μαϊντανό?
- 1 μια δέσμη πράσινο κρεμμύδι?
- αλάτι - σε γεύση?
- μαύρο πιπέρι - με το γούστο?
- 1 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένο σκόρδο?
- μπαχαρικά για το χοιρινό κρέας - να δοκιμάσετε.
προετοιμασία
Χοιρινό κάνει απαλά μια τομή και να ανοίξει σαν ένα βιβλίο. Τυλίξτε σε αλουμινόχαρτο και απωθούν σφυρί κουζίνα με το πάχος του κρέατος ήταν περίπου ένα εκατοστό ή λίγο περισσότερο. Τυρί τρίψτε με ένα μικρό τρίφτη. Ελιές κομμένες στη μέση ή φλερτ. Ψιλοκόβουμε τα χόρτα.
Βάλτε το χοιρινό σε ένα φύλλο ή το ψήσιμο φύλλο. Αλάτι και πιπέρι. Πασπαλίζουμε με το σκόρδο, τυρί, ελιές και βότανα. τυλίξτε προσεκτικά σε ρολό και γραβάτα με το μαγείρεμα κορδόνι. Τρίψτε με αλάτι, πιπέρι, μπαχαρικά και αφήστε το να καθίσει για μια ώρα στο ψυγείο.
ρολό Μεταφορά σε ένα ταψί ή τηγάνι. Ψήστε στους 180 ° C για περίπου 40-45 λεπτά.
Φροντίστε τον εαυτό σας🍛
- 6 διαφορετικές συνταγές γκούλας του χοιρινού κρέατος για ένα ζεστό γεύμα
7. Ρολό κιμά βοείου κρέατος με μπέικον, τυρί και καρύδια
συστατικά
- 20-30 γρ παρμεζάνα?
- 50-60 γρ καρύδια?
- 1 μικρό ματσάκι μαϊντανό?
- 2 σκελίδες σκόρδο?
- αλάτι - σε γεύση?
- 60 ml ελαιολάδου?
- 200-220 γρ μπέικον?
- 650-700 g πλευρίζουν μπριζόλα?
- μαύρο πιπέρι - σε γεύση.
προετοιμασία
Τυρί τρίψτε με ένα τρίφτη μέσο. Crush ξηρούς καρπούς. Grind παρμεζάνα μπλέντερ με ξηρούς καρπούς, μαϊντανό, σκόρδο κόβεται σε τέταρτα και αλάτι. Ρίχνουμε το ελαιόλαδο και ανακατεύουμε πάλι.
Μπέικον κομμένο σε λεπτές φέτες και ένα ζευγάρι των λεπτά για να Brown το τηγάνι χωρίς λάδι. Μην τηγανίζετε μέχρι να γίνει τραγανό, ή κομμάτια θα σπάσει όταν ελαχιστοποιείται.
τυλίξτε το κρέας σε πλαστική μεμβράνη και απωθούν σφυρί κουζίνα με το πάχος της ραφής έχει γυρίσει γύρω από ένα εκατοστό ή λίγο περισσότερο. Αλάτι και πιπέρι βόειο κρέας. Top γράσο σάλτσα μαϊντανού με τυρί και τα καρύδια και τον τόπο φέτες μπέικον. Τυλίξτε το ρολό και γραβάτα με το μαγείρεμα κορδόνι.
Μετά γόνου σε μέτρια φωτιά για μερικά λεπτά σε κάθε πλευρά. Χρησιμοποιήστε την ίδια κατσαρόλα όπου μαγειρεύουν το μπέικον. Μεταφορά σε σχάρα και τοποθετήστε σε ένα ταψί ή σε ένα ταψί. Cook στο φούρνο για 20-25 λεπτά ή λίγο περισσότερο σε μια θερμοκρασία των 175 ° C. Στη συνέχεια, αφήστε το για 10 λεπτά σε θερμοκρασία δωματίου. Μετά αφαιρέστε το σπάγγο και να κοπεί.
Επιλέξτε το καλύτερο🥩
- 10 τρόποι για να μαγειρέψουν το βόειο κρέας προσφορά στο φούρνο
8. Meatloaf χοιρινό κιμά με λιωμένο τυρί
συστατικά
- 3 επεξεργασμένου τυριού?
- 2 κρεμμύδια?
- 1-2 κουταλιές της σούπας βούτυρο?
- 2 αυγά?
- αλάτι - σε γεύση?
- μαύρο πιπέρι - με το γούστο?
- 800 g του αλεσμένου χοιρινού?
- 1 κουταλιά σιμιγδάλι ή φρυγανιά?
- ½ κουταλάκι του γλυκού φυτικό λάδι.
προετοιμασία
Τυρί για 15-20 λεπτά, άδεια στην κατάψυξη, στη συνέχεια τρίψτε σε τρίφτη χοντρό. Ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια. Σε ένα τηγάνι ζεσταίνουμε το βούτυρο σε μέτρια φωτιά. Για 4-5 λεπτά, σοτάρουμε τα κρεμμύδια. Ψύξτε μίγμα και το τυρί, 1 αυγό, αλάτι και πιπέρι.
Κιμά συνδεθεί με το υπόλοιπο αυγό, σιμιγδάλι, αλάτι και πιπέρι. Βάλτε ένα ομοιόμορφο στρώμα σε βουτυρωμένο φύλλο στην κορυφή - γέμιση τυρί. τυλίξτε προσεκτικά σε ρολό και τυλίξτε το αλουμινόχαρτο. Τακτοποιήστε σε ένα ταψί. Ψήστε για περίπου 40 λεπτά σε μία θερμοκρασία των 180 ° C.
Επιλέξτε το καλύτερο🥧
- 10 διαφορετικές συνταγές για κατσαρόλες με κρέας
9. Ρολό κιμά με αυγά
συστατικά
- 8 αυγά?
- 1-2 βολβούς?
- 3 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι?
- 100 g του λευκού ψωμιού?
- 50-100 ml νερού?
- 800-900 γρ χοιρινό?
- αλάτι - σε γεύση?
- μαύρο πιπέρι - με το γούστο?
- 100 ml γάλακτος.
προετοιμασία
βρασμός 6 βραστά αυγά για 10 λεπτά. Κόβουμε το κρεμμύδι και τα τηγανίζουμε για 4-5 λεπτά με 2 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι σε μέτρια φωτιά. Cool.
Ψωμί, βάζουμε σε ένα μπολ, σκεπάζουμε με νερό και το αφήνουμε για 10-15 λεπτά. Μετά τον Τύπο.
κιμά. Στη συνέχεια ανακατεύουμε με το ψωμί και τα κρεμμύδια, Twist πάλι. Περίοδος με αλάτι και πιπέρι, προσθέτουμε το γάλα και 1 ωμό αυγό. Ανακατέψτε καλά και στη συνέχεια κτύπησε από το τραπέζι για περίπου 4-5 λεπτά.
Χωρίστε τη γέμιση σε τρία ίσα μέρη. Πάρτε ένα και τοποθετήστε ομοιόμορφα σε ένα φύλλο ή το ψήσιμο φύλλο. Κορυφαία θέση 2 βραστά αυγά και τυλίξτε ότι ήταν μέσα στο ρολό. Κάντε το ίδιο με το υπόλοιπο κρέας και τα αυγά. Βάλτε σε ένα ταψί ή τηγάνι αλειμμένη με λάδι. Χτυπάμε το τελευταίο αυγό και λιπαίνει το αντικείμενο εργασίας, και στη συνέχεια το πιρούνι γίνονται σε κάθε παρακέντηση. Cook για περίπου 30-40 λεπτά σε θερμοκρασία 200 ° C.
Προσθέστε στο μενού σας🍔
- Τι να μαγειρέψουν κιμάς: 10 πρωτότυπες συνταγές
10. Meat Loaf μοσχαρίσιο κιμά με τυρί και πιπεριά
συστατικά
- 50 g μοτσαρέλα?
- 1 πάπρικα?
- 270-300 g του βοείου κρέατος?
- 2 αυγά?
- 40 g από ψίχουλα ψωμιού?
- 1-2 μαϊντανό στέλεχος?
- αλάτι - σε γεύση?
- μαύρο πιπέρι - με το γούστο?
- 6 φέτες μπέικον.
προετοιμασία
Τυρί τρίψτε με ένα τρίφτη μέσο. Βουλγαρικά κομμένο πιπέρι σε μικρά κομμάτια.
Γέμιση μίγμα με 1 αυγό, φρυγανιά, ψιλοκομμένο μαϊντανό, αλάτι και μαύρο πιπέρι. Απλώστε ομοιόμορφα σε ένα φύλλο ή μεμβράνη τροφίμων. Πασπαλίζουμε με τυρί και κορυφή με πιπεριά και φέτες μπέικον. τυλίξτε προσεκτικά το ρολό και τοποθετήστε τα σε ταψί.
Χτυπάμε το δεύτερο αυγό. Λιπάνετε τους κενό. Ψήνουμε στο φούρνο για περίπου 40 λεπτά σε μία θερμοκρασία των 185 ° C.
βλέπε επίσης👩🍳
- 10 εντυπωσιακά πιάτα του βοείου κρέατος
- 10 συνταγές χοιρινό κρέας για όσους έχουν κουραστεί από λουκάνικο
- 10 συνταγές για ρολό κοτόπουλο, το οποίο θα συγκεντρωθούν στο τραπέζι για όλη την οικογένεια
- 10 συνταγές ζουμερά robryshek στο φούρνο
- 10 zrazy συνταγές που είναι σίγουρο ότι θα ευχαριστήσει