Μου αρέσει ιταλικό φαγητό. Εν μέρει οφείλεται στο γεγονός ότι τα περισσότερα από τα πιάτα δεν χρειάζεται μια ιδιαίτερα σοφή και δεν υπάρχει πολύπλοκη τεχνολογία. Είναι απλό και είναι πολύ νόστιμο. Φωτεινό και συναισθηματική με γεύση τους ίδιους τους Ιταλούς.
Και μου αρέσει πραγματικά όλα τα είδη των μπρουσκέτες, γιατί είναι πολύ νόστιμη, απλή και γρήγορη. Μπρουσκέτα με ντομάτα, μπρουσκέτες με μελιτζάνα, μπρουσκέτες με μανιτάρια, μπρουσκέτες με κατσικίσιο τυρί, μπρουσκέτες με... με τα πάντα να έχετε στο ψυγείο! Και σήμερα θέλω να σας προσφέρουν μια όμορφη και νόστιμη συνταγή βίντεο για μπρουσκέτες με ντομάτα, βασιλικό και μοτσαρέλα.
Ως τώρα να βρει νέους σκόρδο είναι σχεδόν αδύνατο, είναι καλύτερα να πάρετε το παλιό και chesnodavku ανά περίπου 1 σκελίδα 2 μικρές μπρουσκέτες (φέτες ψωμιού το μέγεθος τόσο του βίντεο). Παλιά Σκόρδο «δάγκωμα» είναι πολύ ισχυρότερη από ό, τι τους νέους, και αφήνει μια μακρά επίγευση. Γι 'αυτό μην το παρακάνετε.
Και για άλλη μια φορά να σας υπενθυμίσω πώς να αφαιρέσετε τη μυρωδιά του σκόρδου από τα χέρια - Τρίψτε με κρύο νερό, κουτάλι, πιρούνι και μαχαίρι πίνακα από ανοξείδωτο χάλυβα. Αυτό μπορεί να είναι οποιοδήποτε αντικείμενο σκεύη κουζίνας, εφ 'όσον έγινε από ανοξείδωτο χάλυβα.
Μοτσαρέλα μπορεί να αντικατασταθεί με οποιοδήποτε τυρί κρέμα, κατά προτίμηση όχι απότομη και όχι αλμυρό. Αν και εδώ θα πρέπει να είναι αρκετά μικρό ποσό, γι 'αυτό προτείνουμε ιδιαίτερα να μην αντικαταστήσει το τυρί.
Και μην ξεχνάτε ότι 350 Φαρενάιτ ισούται με περίπου 176 βαθμούς Κελσίου - να είστε προσεκτικοί και να βεβαιωθείτε ότι το ψωμί δεν καίγονται?)
Ντομάτα Bruschetta από John Craig Ross επί Vimeo.