Πώς να χρησιμοποιήσετε τα αποφλοιωτές για να δημιουργήσουν γαστρονομικές αριστουργήματα
τροφή / / December 19, 2019
Αν νομίζετε ότι η αποφλοιωτή είναι κατάλληλο μόνο για τις πατάτες, κάνετε λάθος. Με αυτό το απλό εργαλεία μπορεί να μετατρέψει πολλά πιάτα.
μαγειρική αισθητική
Είδος της τροφής δεν είναι λιγότερο σημαντική από τη γεύση του. Σε θέσεις Instagram με τη σημείωση "Rose αβοκάντο»(#Avocadorose) συγκεντρώνουν χιλιάδες ομοίους. Επειδή είναι πραγματικά όμορφο.
Φωτογραφίες που δημοσιεύτηκαν από την Karen McLean (@secretsquirrelfood)
Ένα άλλο δημοφιλές hashtag - #shavedavocado. Μόλις τοστ γίνεται πιο νόστιμο τι αβοκάντο κομμένο σε φέτες τόσο λεπτή. Αλλά, βλέπετε, δεν υπάρχει ένα σάντουιτς πολύ καλύτερο.
Φωτογραφίες που δημοσιεύτηκαν Αβοκάντο Από το Περού (@avosfromperu)
Αισθητική στο μαγείρεμα έχει μεγάλη σημασία. Όμορφη παροχή αυξάνει την αξία των τροφίμων. Βλέποντας κάτι όμορφο πάνω στην πλάκα, απλά να πάρετε μια μικρή γκουρμέ και όχι μόνο ξεκινήσει εκεί, και τη γεύση. Και αν νομίζετε ότι κόψει όλα τα ταινίες και ρόδακες για πάρα πολύ καιρό και κουραστικό σε μια βιασύνη για να σας παρακαλώ. Μερικές φορές μπορείτε να δημιουργήσετε μια γαστρονομική αριστούργημα χρήση απλών αποφλοιωτές.
Ποια είναι η αποφλοιωτή
Αποφλοιωτή - μια συσκευή για τον καθαρισμό των λαχανικών και των φρούτων από τη φλούδα. Λόγω της ειδικής δομής του αφαιρεί μόνο το ανώτερο λεπτό στρώμα, μειώνοντας έτσι την ποσότητα των αποβλήτων. Αποφλοιωτή στη δουλειά πιο γρήγορα και πολύ πιο ασφαλή από ό, τι ένα συνηθισμένο μαχαίρι.
Υπάρχουν διάφοροι τύποι ovoschechistok. Ιδιαίτερα δημοφιλή είναι τα σχήματος Υ μοτίβο, όπου η λεπίδα στο ξυράφι τοποθετημένο κάθετα προς τη λαβή. Πιστεύεται ότι έχει εφεύρει ένα τεχνίτη από την Ελβετία Nevecherzal Alfred (Alfred Neweczerzal) το 1947. φροντίδα του ότι όταν καθαρίζετε τις πατάτες με ένα μαχαίρι με το συνηθισμένο μεγάλο μέρος του κονδύλου ρίχνεται, και έκανε ένα εργαλείο που λύνει αυτό το πρόβλημα.
Αλλά το πεδίο εφαρμογής της εν λόγω ovoschechistok μπορεί να είναι πολύ ευρύτερο. Δεν μπορεί μόνο φλούδα, αλλά και ψιλοκόβουμε τα λαχανικά, τα φρούτα, τυρί ακόμα και τη σοκολάτα για να διακοσμήσετε τα πιάτα. Τουλάχιστον, έτσι πάει το συντάκτη μαγειρική Epicurious ιστοσελίδα είδος Boone (Rhoda Boone), που ειδικεύεται στο σχεδιασμό τροφίμων για τις φωτογραφίες, την τηλεόραση και τη διαφήμιση γυρίσματα.
λαχανικά
Πολλοί πατάτες καθαρισμού αποφλοιωτή, καρότα και άλλα σκληρά λαχανικά. Αλλά πολλοί άνθρωποι δεν θα χρησιμοποιηθεί ως εργαλείο για σκάλισμα στο σπίτι.
Είναι απλό. Πρώτα, αφαιρέστε το φυτικό φλούδα, και στη συνέχεια να συνεχίσει να το κόψει σε λωρίδες. Το πάχος τους μπορεί να ρυθμιστεί ανάλογα με το τι αποτέλεσμα που θέλετε. Εάν ο στόχος σας - να εφαρμόσει αποτελεσματικά σαλάτα λαχανικών, κάντε κλικ στο καλύτερες γαρνιτούρες ισχυρότερη έτσι ώστε να είναι πιο εμβάθυνση στα λαχανικά και ταινίες παρήχθησαν παχύτερο. Αν θέλετε να ενεργοποιήσετε φέτες λαχανικών σε ρολό ή να κάνετε κάτι σαν ένα λουλούδι, ένα άγγιγμα πρέπει να είναι ελαφρύ.
Με τη βοήθεια της αποφλοιωτές λαχανικών μπορεί να μειώσει όμορφα ωμά κολοκυθάκια, καρότα, αγγούρια, τα σπαράγγια και το σέλινο.
καρπός
Δείτε πόσο εύκολο Rod Boone αποφλοιωτή λεπτές φέτες του τοστ με πλάκα αβοκάντο και ο σολομός.
Αβοκάντο - το ιδανικό φρούτο για να αποφλοιωτές λαχανικών. Ακόμη και στην ώριμη μορφή, είναι αρκετά εταιρία να κόψει εύκολα στο πιάτο. Είναι επίσης κατάλληλο για το σκοπό αυτό, μάνγκο, ακτινίδιο και μήλο. Μπορούν να είναι διακοσμημένο με γλυκά ή να προσθέσετε στη σαλάτα φρούτα.
Επιπλέον, η αποφλοιωτή μπορεί να είναι όμορφα και αφαιρέστε προσεκτικά το ξύσμα από το λάιμ, πορτοκάλια και άλλα εσπεριδοειδή σε κοκτέιλ διακοσμούν.
τυρί
Τυρί οποιαδήποτε τρόφιμα παίρνει λίγο καλύτερα. λεπτές φέτες His μπορεί να είναι διακοσμημένα με μια ποικιλία από πιάτα. Μπορούν να είναι ένας μεγάλος (σε όλες τις αισθήσεις της λέξης), εκτός από μια σαλάτα ή ζυμαρικά. Στην τελευταία περίπτωση, μακρά πλάκα δεν θα λιώσει το συντομότερο τριμμένο τυρί.
Αποφλοιωτές για καλύτερη εφαρμογή και σκληρά Τυριά σκληρά: παρμεζάνα, πεκορίνο.
σοκολάτα
Πάρτε ένα λεπτό και όμορφο τσιπ κύλιση της σοκολάτας δύσκολη. Ένα αποφλοιωτές δεν είναι αρκετό. Θα πρέπει να ξέρετε ένα ακόμη τέχνασμα. Αυτή είναι η θερμοκρασία. Πάρα πολύ κρύα σοκολάτα θα σπάσει σε κομμάτια, και πολύ ζεστό - λιώσει στα χέρια σας.
Πάρτε ένα μεγάλο κομμάτι σοκολάτας ψησίματος και κράτημα σε θερμοκρασία δωματίου ή να το στείλετε σε λίγα δευτερόλεπτα στο φούρνο μικροκυμάτων σε ελάχιστη ικανότητα. Είναι απαραίτητο ότι η σοκολάτα έγινε ελαφρώς εύπλαστο. Στη συνέχεια, αφαιρέστε τις μάρκες αποφλοιωτή σε ένα πιάτο. Έτοιμο μπούκλες μπορεί να αποθηκευτεί στο ψυγείο μέχρι να χρειαστεί.