Πώς να πίνουν κρασί: για τον οδηγό Ανδρείκελα

Βήμα 1. δροσερός

Κάθε κρασί έχει τη δική του ιδανική θερμοκρασία του κατά την οποία δεν είναι όπως θα έπρεπε να αποκαλυφθεί. Και το κρασί είναι απαραίτητο να το φέρει. Όχι απαραίτητα να σταθεί πάνω του με ένα θερμόμετρο: απλά δεν ανάλυση, Λευκό ρίχνει στο ψυγείο για μερικές ώρες, κόκκινο - για 30-40 λεπτά.

Δεν ψυγείο στο χέρι - στη συνέχεια σε ένα κουβά, κύπελλο ή νεροχύτη με παγωμένο νερό. Το χειμώνα, το κρασί μπορεί να αφαιρεθεί στο μπαλκόνι, αν δεν υπάρχει -30, και σε κάθε περίπτωση θα πρέπει να ελέγχεται κάθε 10 λεπτά, όπως και στην περίπτωση του κρασιού.

Σχολαστικοί και εκείνοι που δεν θέλουν να πάνε και να αισθάνονται, αν το μπουκάλι είναι αρκετά κρύο, σας συνιστούμε να αγοράσετε ένα ειδικό θερμόμετρο - θα ξέρετε ακριβώς τι είδους θερμοκρασία κρασιού. Και εδώ είναι ένα σκονάκι για τις εκτεταμένες, πτυχία, φυσικά, είναι πάνω από το μηδέν.

Βήμα 2. ανοιχτό

Ανοίξτε το κρασί - είναι το καλύτερο, όλοι παρόντες (γεράνι και οι γάτες) σε κοιτάζω. Δεν υπάρχουν περιθώρια για λάθη, χαμόγελο, τις πρώτες στροφές τα πάντα εύκολα και με χάρη.

ανοίγετε

Μια σομελιέ μαχαίρι - είναι 2 σε 1, και τιρμπουσόν και το μαχαίρι στην εικόνα είναι το τρίτο από αριστερά. Και εκεί η προλεταριακή spin - σπιράλ, μερικές φορές με τα χέρια για την εξαγωγή πώματα.

Αν μη τι άλλο, φοβούνται οινοχόος μαχαίρι δεν είναι απαραίτητο, το αφεντικό του, ακόμη και η πιο δειλή και ανειδίκευτους πολίτες, και την ευκολία χρήσης αυτού ακριβώς ρολά πάνω. Με λίγα λόγια, σας προτείνουμε.

Sommelier μαχαίρια είναι διαθέσιμα στο εμπόριο, συχνά σε μεγάλα σούπερ μάρκετ. Είμαστε εδώ για άλλη μια αγόρασε ένα μαχαίρι στο «ABC της Γεύσης», στο δρόμο για να επισκεφθείτε, όπου δεν υπήρχε εξοπλισμό.

Πώς να ανοίξετε το κρασί

Καλή φορές: Φυσικά, μπορείτε να απολαύσετε ένα zainstagramit μπουκάλι. Απλά μην ανακινείτε και γυρίστε ανάποδα ψάχνουν για την καλύτερη γωνία, ειδικά αφρώδη και κόκκινα ηλικία. Ανθρακούχο τότε θα ανοίξει πολύ βίαια, και σεβαστή κόκκινο κρασί ανακατεύετε μέχρι ιζημάτων.

Κάντε δύο: αφαιρέστε το αλουμινόχαρτο από το φελλό - και στη συνέχεια να έρθει σε πρακτικό σε ένα ειδικό σομελιέ μαχαίρι μαχαίρι. Εάν γυρίσετε την προλεταριακή, κόψτε το φύλλο με ένα μαχαίρι ή ένα συνηθισμένο ψαλίδι νυχιών σύντομη δυνατή μπύρα. Ορισμένοι κατασκευαστές είναι προσεκτικοί για να στερεώσει το φύλλο ειδική ουρά, που μπορείτε να τραβήξετε για αυτό τότε τα πάντα είναι εύκολο να καταργήσετε.

Κάντε τρεις: εισαγάγει απαλά σπιράλ ανοιχτήρι μαχαίρι σομελιέ ή τρεις στροφές. Παρατηρήστε την κάθετη θέση σε μία σπείρα δεν δεν Ζάκος καταρρέουν το φελλό.

Κάντε τέσσερις: χρόνος X - αφαιρέστε την τάπα. Εάν έχετε ένα μαχαίρι sommelier, για πρώτη φορά στο λαιμό του το υπόλοιπο της φιάλης κατά την άνω μοχλό, στη συνέχεια, όταν ο φελλός θα βγει στα μισά του δρόμου, - να μειώσει. Τώρα τραβήξτε απαλά το βύσμα - όχι πολύ θα πρέπει να κάνουμε μια προσπάθεια. Αν η προλεταριακή περιστροφή - και εκεί με κάποιο τρόπο όλα από μόνο του συμβαίνει, τράβηγμα μέχρι να βγει.

Κάντε πέντε: σκουπίστε το λαιμό (το μπουκάλι, δεν του) ύφασμα και περήφανα ματιά γύρω από το κοινό. Και ας η διαδικασία ανακάλυψης είδε μόνο μια γάτα-μηδενιστές, εξακολουθεί να είναι ένας ήρωας.

Πώς να ανοίξει αφρώδη

Καλή φορές: το κύριο πράγμα - μην κάνετε απότομες κινήσεις, μην ανακινείτε το μπουκάλι. Ασφαλής πάρετε και να θέσει στο τραπέζι.

Κάντε δύο: τραβήξτε την ουρά (σε αφρώδη σχεδόν πάντα είναι), αφαιρέστε το αλουμινόχαρτο. Λύστε τα καλώδια (που ονομάζεται myuzle), κρατήστε πατημένο το φελλό με τον αντίχειρά σας.

Κάντε τρεις: να λάβει ένα μπουκάλι στο χέρι εργασίας (θυμηθείτε - ακριβώς στο δεξιόχειρες, οι αριστερόχειρες από αριστερά), με κλίση σε γωνία 45 μοιρών. Λαιμός αποστολή προς την - όχι τον εαυτό του στο πηγούνι και από την πλευρά τους ανθρώπους από την πλευρά της, δεν τη βούληση του θύματος.

Κάντε τέσσερις: κρατήστε σταθερά το βύσμα σπάσει το χέρι, που εργάζονται απαλά γυρίστε τη φιάλη προς μία κατεύθυνση και, στη συνέχεια, σε μια άλλη κατεύθυνση. Ο φελλός θα βγει πολύ αργά.

Κάντε πέντε: Ένιωσα ότι το βύσμα είναι έτοιμος να ξεσπάσει, να συγκεντρωθεί και να μην επιτρέψουμε να πετούν προς το ταβάνι. Ή να δώσει.

Βήμα 3. Razdyshat

Αν το λευκό κρασί, ροζέ ή αφρώδης - πρέπει να είναι εύκολο να ανοίξει και το ποτό, προχωρήστε στο βήμα 3. Υπάρχει μια εξαίρεση - βαρέλι το λευκό είναι πιο ακριβά, θα πρέπει να είναι ανοικτή για 10 λεπτά πριν το πιείτε. Για να razdyshalis, ουρά ανεμιστήρα.

Εάν έχετε ένα κόκκινο - σίγουρα θα χρειαστεί χρόνο για να αναπνεύσει. Οξυγονωθεί το κρασί χαλαρώνει και δίνει όλα τα μυστικά του. Ιδιαίτερα πρέπει prodyshatsya φρέσκες κόκκινες (έτη 2-3) για να επιβραδύνει την ευκρίνεια και το σθένος, και ωριμάζουν (7-8 ετών) - πήγε στην μούχλα και εκδηλώνεται όλες τις κομψότητα.

«Razdyshat» κρασί με δύο τρόπους

Απλά ανοίξτε εκ των προτέρων

Το κρασί του κόστους σούπερ μάρκετ, ρούβλια για 700, ανοιχτό για 5 λεπτά πριν το πιείτε, «μεσαία τάξη», κάτι διαμέρισμα δύο χιλιάδες ρούβλια - για 20-30 λεπτά, και κάτι παλιό (από 7 ετών) και ακριβά (2 000) - για μια ώρα ή δύο.

aerate

Με απλά λόγια, ρίχνουμε το κρασί σε μια κανάτα, να αυξηθεί η επιφάνεια επαφής με τον αέρα, και μαζί με την χειραφέτηση της ταχύτητας του κρασιού. Για ακόμα μεγαλύτερη ταχύτητα μπορεί poperelivat κρασί από μια κανάτα σε μια κανάτα, αλλά απαλά, χωρίς υστερισμός. Pitcher κατεβαίνουν οποιαδήποτε, μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί ένα μεγάλο βάζο των αγγουριών. Δεν είναι απαραίτητο να χύσει το σύνολο της φιάλης και ένα τμήμα όπου η μέγιστη του ενός τρίτου. Razdyshat ένα μέρος, στη ποτό, στη συνέχεια ελεύθερος παρακάτω. Ο χρόνος που δαπανάται σε ένα βάζο - 10-20 λεπτά, και αν το κρασί είναι καλά, πάρα πολύ «ilitnoe» - είναι πλέον.

παρέκβαση

Υπάρχει μια λέξη μετάγγιση. Αυτό είναι σχεδόν το ίδιο με αερισμού, μόνο με μια πρόσθετη pribabahom. Το κρασί χύνεται σε ένα μπολ με ειδικό σχήμα, είναι επίσης μια καράφα, όπου αερίζεται. Το κύριο πράγμα - στη συνέχεια, όταν το κρασί χύνεται σε ένα ποτήρι: καράφες στις στροφές καθυστερήσεις κρασί ίζημα, το οποίο είναι τόσο στο ποτήρι θα ανέβει αν έδωσε διέξοδο σε.

Αυτό το ίζημα δεν έχει όλα τα κρασιά - εμφανίζεται ευθύνεται για 7-10 ετών ζωής. Φυσικά, δεν είμαστε σε ποτό σε τακτική βάση. Έτσι, συχνά πρακτική της μετάγγισης και να πάρει αυτό το παράξενο βάζο στο αγρόκτημα δεν είναι απαραίτητη. Θα συλλέξει τη σκόνη χωρίς αιτία, ή η μητέρα-σε-δικαίου θα κατάσχει κάτω ανθοδέσμες.

Βήμα 4. Ρίχνουμε: πώς και πού

Σύμφωνα με κόκκινο και λευκό κρασί ποτήρι απαιτεί ένα πρότυπο όγκο 300-450 ml. Ρίχνουμε δεν την κορυφή, ως τσάι, και πλήρωσης περίπου το ένα τρίτο. Το κρασί πρέπει να είναι στο επίπεδο του ευρύτερου τμήματος του γυαλιού. Στη συνέχεια, η επιφάνεια επαφής του κρασιού με τον αέρα είναι μέγιστη, και μπορεί να αναπνέει κανονικά και κατά το γυαλί, και αποτελεί πρόσφορο μέσο στο πλαίσιο αυτό, γοητεύει περισσότερο.

Για στενό γυαλί αφρώδεις απαιτούνται όγκο 150-200 ml. Γεμίστε με ¾ της, σε γενικές γραμμές, για να χύσει μέχρι ο αφρός δεν βγει ασύστολα.

Βήμα 5. ποτό

Φυσικά, μερικές φορές μπορείτε να πάρετε όλες τις προηγούμενες κανόνες και παραμελημένα. Ανοίξτε κλειδιά κρασί στο γκαράζ, ένα ζεστό ποτό από ένα φλιτζάνι από χαρτόνι. Το κύριο πράγμα - να θυμάστε ένα σοφία και την ακολούθησε: «κρασί ποτό, όπως θα θέλατε να σας έπιναν.»

---

Για να βοηθήσει όποιον θέλει να κατανοήσει το κρασί και διαβάσει γι 'αυτό στην ανθρώπινη γλώσσα - υπηρεσιών αόρατος. Υπάρχουν όλα Μόσχας ενηλίκων αναγνώστες μας περιμένει ένα δώρο - δύο κανονικές ποτήρια κρασιού με την πρώτη παραγγελία.

σηκώστε τα γυαλιά