Πώς να μαγειρέψουν ένα burger λαχανικών
τροφή / / December 19, 2019
Αυτά τα μπιφτέκια λαχανικών - ένας άλλος τρόπος για να εισάγετε στη διατροφή σας περισσότερο φυτική πρωτεΐνη. Ιδανικό για όποιον θέλει να αναπτυχθεί μεγάλη και ισχυρή, αλλά προσπαθεί να μειώσει την ποσότητα του κρέατος που καταναλώνεται ή ακόμα και να εγκαταλείψει αυτό.
Για φασολιών burger που απαιτούνται βάση, στην περίπτωσή μας, ρεβίθι, αλλά μπορεί να είναι μια εξαιρετική αντικατάσταση και τα φασόλια. Για τους υδατάνθρακες πληρούν τα σιτηρά πάει καλά το ρύζι κυμά, Farro (ορθογραφία), ή πλιγούρι. Επόμενη στη λίστα - τα κρεμμύδια, το σκόρδο και τα φρέσκα μυρωδικά (μαϊντανό, κόλιαντρο), και μαζί τους οι αγαπημένες μπαχαρικά: έδαφος κουρκούμη, κόλιανδρο, πάπρικα, το κύμινο και, φυσικά, το αλάτι και το πιπέρι. Εκχώρηση όλα τα συστατικά μαζί θα βοηθήσουν το αλεύρι. Αν τρώτε αυγά, τότε και προσθέστε τα στο μείγμα των συστατικών (ένα αυγό σε δύο φλιτζάνια φασόλια).
Βραστό ρεβίθια χτυπήστε ελαφρά μπλέντερ ή κιμά. Προσθέστε σε αυτό το αλεύρι και το βρασμένο ρύζι. Δύο φλιτζάνια φασόλια έχουν περίπου μισό φλιτζάνι ρύζι και το ένα τέταρτο φλιτζάνι αλεύρι. Τώρα γυρίστε κιμά το κρεμμύδι και το σκόρδο. Είχαν σταλεί σε μια χούφτα ψιλοκομμένο φρέσκα βότανα και μια πρέζα από τα αγαπημένα σας μπαχαρικά. Αν δεν έχετε προσθέσει το αυγό, μπορείτε με ασφάλεια να δοκιμάσετε ένα μίγμα των πρώτων υλών και τρίψτε τα μπαχαρικά για γεύση.
Τώρα διαιρέστε τα πάντα σε μερίδες του επιθυμητού μεγέθους και των κεφτέδες τυφλή. Ψήσιμο είναι καλύτερα να ξεκινήσετε με ένα μικρό μέρος για να ακολουθήσει η συνέπεια: αν η μάζα μπαστούνια στο τηγάνι, το καλύτερο είναι να προσθέσετε λίγο αλεύρι αν εύκολα καταρρέει - για να χύσει το νερό. Μη διστάσετε να ρίχνουμε στο ταψί πολύ πετρέλαιο, αλλά αν θέλετε να μειώσετε τα λίπη στη διατροφή, στη συνέχεια, μαγειρέψτε τα παϊδάκια στο φούρνο με τον τρόπο του φαλάφελ στους 180 βαθμούς για περίπου 20 λεπτά.
Συλλέγουμε μπιφτέκια. Μπριζόλα μπορεί να τεθεί σε ένα τυποποιημένο σύνολο φέτες ντομάτα, κρεμμύδι, μαρούλι και πίκλες, αλλά εγκαταστάθηκε στη ρόκα και ψημένα μανιτάρια με πράσα. Όπως σάλτσα - το μίγμα δημητριακών με μουστάρδα vegan μαγιονέζα σε αναλογία 2: 1. Όλα αυτά απλώνεται πάνω ή αγοράζονται μαγειρεμένα δική ψωμάκια.
Με την ευκαιρία, δεν εξυπηρετεί απαραίτητα μπιφτέκι ως μέρος ενός χάμπουργκερ, μια συνηθισμένη σαλάτα, κάνουν επίσης μια μεγάλη εταιρεία.