Πώς να μαγειρέψουν ένα γκασπάτσο χωρίς συνταγή

Όταν ο καιρός είναι τόσο ζεστό, ότι η προοπτική του φούρνου είναι παρόμοια με αυτοκτονία, αρχίζουμε όλο και περισσότερο για να εκτιμήσουν τα τρόφιμα που δεν απαιτούν θερμική επεξεργασία. Μεταξύ αυτών νόστιμα κλασικά κάνει ένα λαχανικό γκασπάτσο να μάθουμε να κάνουμε χωρίς ιατρική συνταγή, ανοίγοντας έτσι όλη την ποικιλία των παραλλαγών αυτού του δημοφιλούς ισπανικής σούπα.

Προετοιμάστε τα λαχανικά

Σταθερή γκασπάτσο βάση είναι ντομάτες, έτσι την προετοιμασία τους και θα πρέπει να ξεκινήσει το μαγείρεμα. Καθαρίστε τις ντομάτες από το δέρμα δεν χρειάζεται απλά ένα μέρος για να κόψει το συνημμένο στέλεχος και να μοιραστούν τα φρούτα σε κομμάτια, με το οποίο η δύναμη να χειριστεί μπλέντερ σας.

Εγγενής προσθήκες - το σκόρδο και τα γλυκά κρεμμύδια, απλά προσέξτε για τον αριθμό, έτσι ώστε να μην σκοτώσει τη γεύση από τα υπόλοιπα λαχανικά.

Μπορείτε επίσης να προσθέσετε αγγούρι και κολοκύθι, τα οποία είναι σε θέση να κάνουν τη σούπα πιο υγρό, ή ένα κοτσάνι σέλινο και λίγο πιπέρι για τη γεύση.

Σπάνια στη σούπα βάλτε τα φρούτα και τα μούρα: καρπούζια, πεπόνια, τα ροδάκινα και τα αβοκάντο.

Pyuriruyte

Γυρίστε το μείγμα των επιλεγμένων λαχανικά στη σάλτσα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μπλέντερ ή ακόμα και ένα απλό μύλο. Αν λαχανικά χτυπημένη άσχημα, στη συνέχεια, προσθέστε λίγο νερό.

Ανάλογα με την προτιμώμενη υφή των τροφίμων και τη δύναμη που χρησιμοποιείται από το μπλέντερ, μετά το κτύπημα σούπα μπορεί να περάσει μέσα από ένα κόσκινο.

Για πυκνότητας και του κορεσμού σε ένα κλασικό γκασπάτσο προστίθεται στο ψωμί. Αφήνουμε αυτό το βήμα μέχρι σας.

εποχή

Τώρα, το αλάτι είναι καλό γκασπάτσο, ρίχνουμε το ελαιόλαδο και δοκιμή. Αν η σούπα είναι πικρή, προσθέστε περισσότερο ντομάτες ή ακόμα και μια πρέζα ζάχαρη. Προσδίδουν οξύτητα με μια μικρή ποσότητα ξίδι ή χυμό λεμονιού. Για να κάνετε την ευκρίνεια πάει καλά πιπέρι καγιέν ή απλό μαύρο.

δροσερός

Αν έχετε αρκετό χρόνο, στη συνέχεια, τοποθετήστε το γκασπάτσο στο ψυγείο για μερικές ώρες. Αν όχι, απλά προσθέστε λίγο πάγο σε κάθε ένα από τα τμήματα.

Σερβίρετε

Συμπλήρωμα τη σούπα κατά τη διάρκεια της σίτισης μπορεί να είναι τα υπόλοιπα ψιλοκομμένα λαχανικά, ένα ευρύ φάσμα χόρτα, μπέικον, γιαούρτι, ή φρυγανισμένο ψωμί. Και μην ξεχνάτε να ρίχνετε τη σούπα έξτρα παρθένο ελαιόλαδο.