5 λόγοι για να πιείτε το ρόφημα κάθε μέρα

Kvass θεωρούνται αρχικά ρωσικά εφεύρεση. Αν και πεισματάρης ιστορικοί λένε ότι πίνοντας ένα παρόμοιο ποτό στην αρχαία Αίγυπτο, και να μας ήρθε από το Βυζάντιο. Η πρώτη ιστορική αναφορά του κβας συμβαίνουν μετά το βάπτισμα των Ρως, όταν ο πρίγκιπας Βλαντιμίρ διέταξε να διανείμει στους ανθρώπους “τρόφιμα, μέλι και κβας.”

Κβας έπιναν πραγματικά τα πάντα, από βασιλείς σε αγρότες. Ο τελευταίος, από τον τρόπο, θα τον τομέα, να είστε βέβαιος να πάρει μια κανάτα kvas. Πίστευαν ότι αυτό το ποτό ανακουφίζει από την κούραση, δίνει δύναμη και βοηθά με μια ποικιλία ασθενειών (σκορβούτο, πυρετό, κοιλιακό άλγος).

Στη σοβιετική εποχή, η παραγωγή κβας παραδόθηκε στις βιομηχανικές ράγες. Ως εκ τούτου, μέχρι το τέλος της συνταγής αιώνα κβας χωριό εικοστού είχε σχεδόν χαθεί. Στην μόδα τα γλυκά ποτά: do ετοιμάζω ήταν πολύ υψηλής έντασης εργατικού δυναμικού.

Μόλις πριν από δύο δεκαετίες, η αναβίωση του παραδόσεις αιώνων κβας. Έτσι, τεχνολόγος "Ochakovo«Ταξίδεψε δεκάδες χωριά, να δημιουργήσει εκ νέου την τεχνολογία kvasovareniya κυριολεκτικά λίγο-λίγο. Ως εκ τούτου, οι ειδικοί Ochakovo εργαστήριο κατάφεραν να ξετυλίξουν το μυστικό της μοναδικής προζύμι και τη δημιουργία της παραγωγής του ρωσικού κβας.

Τώρα στα καταστήματα μια τεράστια επιλογή των κβας. Αλλά, δυστυχώς, δεν είναι όλοι γνωρίζουν ότι ενεργεί σύμφωνα με GOST Kwasi δεν ήταν αυστηρή, και πολλοί κατασκευαστές να το χρησιμοποιήσετε. Cook κβας για την απλουστευμένη τεχνολογία: ένα ζύμωση της μαγιάς, και προσδίδουν την απαιτούμενη οξύτητα προσθέτοντας στο τέλος του κιτρικού ή γαλακτικού οξέος.

Ωστόσο, αυτό μπορεί να θεωρηθεί μόνο μπύρα διπλής ζύμωσης. Και ένα αντίστοιχο σημείωμα θα πρέπει να αναγράφεται στην ετικέτα του προϊόντος.

Επίσης, σε αντίθεση με τους προγόνους τους, λίγοι γνωρίζουν τι επίδραση κβας έχει στο σώμα. Εδώ είναι πέντε λόγοι για να πίνετε μπύρα κάθε μέρα.

1. Κβας ομαλοποιεί τα έντερα

Ακόμη και στο τέλος του ΧΙΧ αιώνα, αποδείχθηκε ότι το ρόφημα με την περιορισμένη οξέος, συμβάλλουν στην επιτυχή πέψη των φυτικών τροφών. Ο γιατρός και ο ιδιοκτήτης της παραγωγής κβας I. Μ Γιάκοβλεφ το 1893, έγραψε:

Ταυτόχρονα με άγρια ​​βλάστηση κρέας ρωσική άνθρωπος χρησιμοποιεί πάντα και κβας. Όλοι γνωρίζουν ότι το φυτικό και αμυλούχα τρόφιμα περιέχουν μια μάζα δύσπεπτες ουσίες. Καρύκευμα ίδια κβας χοντρό τροφίμων φυτικής περιέχουν εγγενώς trudnovarimuyu ινών, ρωσικά άνθρωποι έχουν υγιή αρχές διατροφής και σπάνια πάσχουν από διατροφικές διαταραχές.

Kvass βάση συνδυασμού βύνης και μαγιάς. Περιέχει βακτήρια γαλακτικού οξέος (όπως στο γιαούρτι) και τα ειδικά φυλής καθαρή καλλιέργεια ζύμης. Διπλό ζύμωση δημιουργεί ένα φυσικό όξινο περιβάλλον, το οποίο ρυθμίζει τις βακτηριακή χλωρίδα στο έντερο και βελτιώνει την πέψη.

Ως εκ τούτου, ο αντίκτυπος της κβας στο σώμα είναι παρόμοια με κεφίρ και το γιαούρτι. Ενεργοποιεί το μεταβολισμό, προωθεί την πέψη και την ταχεία απελευθέρωση του εντέρου.

Πέψη συμβάλλει επίσης κβας περιέχονται σε διοξείδιο του άνθρακα. Πιείτε από αυτό αφρίζει, αφυπνίζοντας την όρεξη σε άτομα που το πίνουν.

2. vitaminizes Κβας και ανανεώσεις

μικροοργανισμοί ζυμομύκητα που ανήκει στο κβας, συμβάλλουν στην παραγωγή των βιταμινών της ομάδας Β Αυτοί, με τη σειρά του, σχεδόν δεν συσσωρεύονται στο σώμα και πρέπει να παρέχονται με τη διατροφή σε τακτική βάση.

Kvass πλούσια σε βιταμίνες Β1, Β2 και Β3. Το πρώτο ουσιώδες για την ανάπτυξη και την ανάπτυξη των κυττάρων, καθώς και η διατήρηση της φυσιολογικής καρδιακής λειτουργίας. Ριβοφλαβίνη (βιταμίνη Β2) είναι απαραίτητη για υγιές δέρμα, τα νύχια και τα μαλλιά, και νιασίνη (Β3) έχει αγγειοδιασταλτικές ιδιότητες και προστατεύει το νευρικό σύστημα.

Επίσης Kvass υπάρχει ένα κομμάτι από ασκορβικό οξύ, βιταμίνη Ε και έναν αριθμό σημαντικών ορυκτών (ασβέστιο, μαγνήσιο, φώσφορο). Όλα αυτά τα συστατικά κάνουν μια πραγματική μπύρα κοκτέιλ της υγείας, η οποία είναι επίσης μια μεγάλη δίψας.

3. Kvass - θρεπτικά και χαμηλών θερμίδων ποτό

Στο παλιό ετοιμάζω έτρωγαν ψωμί σίκαλης και τα ραπανάκια, κατασκευασμένα από συνονθύλευμα του και σούπα τεύτλων. Ωστόσο, ένας στρατιωτικός γιατρός VI Σ Centurions στα γραπτά του, σημειώνει ότι οι κοινοί άνθρωποι συχνά ετοιμάζω σερβίρεται «μόνο τα τρόφιμα."

Σούπα με κρέας και όχι - το ψωμί και kvas.

παροιμία

Είναι κβας μπορεί να ικανοποιήσει την πείνα σας; Εδώ και αρκετό καιρό, ναι. Μετά από όλα, η ενεργειακή αξία του ποτού αποτελείται κυρίως από υδατάνθρακες - 77%. Στο κβας όχι σε όλα τα λιπαρά, και η μέση θερμίδες του - μόνο 27 θερμίδες ανά 100 γραμμάρια προϊόντος.

Ακόμη λιγότερες θερμίδες σε λευκό κβας. Θεωρούνται ιδανικά για hash: αλμυρά, απόλυτα συμψηφίσει τη γεύση των λαχανικών, κρέατος και ειδικά ανεφοδιασμού okroshechnoy.

Σε αντίθεση με σόδες στο εξωτερικό, όπου η περιεκτικότητα σε σάκχαρα είναι μέσα από την οροφή, μπορείτε να πιείτε κβας, ακόμη και εκείνοι που ακολουθούν το σχήμα. Ένα ποτήρι κβας - μια τέλεια λύση, εάν πριν από το γεύμα για μεγάλο χρονικό διάστημα, και οι δυνάμεις που έχουν ήδη σε κάμψη.

4. Κβας χτυπάει την λαχτάρα για το αλκοόλ

Μέχρι το κβας XII αιώνα στη Ρωσία, θεωρήθηκε ισχυρότερη από την μπύρα και τα οινοπνευματώδη ποτά. Αλλά τότε άρχισε να διακρίνει ζυθοποιηθεί κβας ( «tvorony»), η οποία μεθυστικό, και η συνήθης δροσιστικό, ξινή φυσικά.

Οίνος ο καθένας για διασκέδαση και ετοιμάζω για την ψυχή.

παροιμία

Τώρα, η περιεκτικότητα σε αλκοόλ στο κβας, ειδικά η βιομηχανική παραγωγή, κατά κανόνα, δεν υπερβαίνει το 1%, και αποβάλλεται από το σώμα μέσα σε μισή ώρα. Ποτό που γίνεται από όλους τους κανόνες, είναι απολύτως ασφαλές, ακόμη και για τα παιδιά. Με την ευκαιρία, τα παιδιά συνιστάται λεγόμενο φρούτων και καρπών κβας. Χρησιμοποιούνται ως γλυκαντική ουσία, φυσικό χυμό μήλου, εξευγενισμένα.

Σημειώνεται ότι το κβας καταστέλλει την επιθυμία για μπύρα και άλλα αλκοολούχα ποτά. Δεν τους αντικαταστήσει, αλλά διακόπηκε από «όρεξη». Μετά κβας δεν θέλει τίποτα άλλο. Ως εκ τούτου, αν έρθει στο πάρτι για το αυτοκίνητο και στο τέλος της βραδιάς θα πάρετε και πάλι πίσω από το τιμόνι ή απλά δεν θέλουν να πίνουν αλκοόλ, kvas ποτό. ;)

5. Κβας - είναι απλά νόστιμο

Στην XV αιώνα στη Ρωσία υπήρχαν περισσότερες από 500 ποικιλίες κβας: ψωμί, okroshechny κριθάρι, κριθάρι, μήλο, καθημερινά, μούρων και πολλά άλλα.

Ακόμη πιο ενδιαφέροντα γεγονότα σχετικά με κβας, τις ιδιότητές του και τις παραδόσεις που συνδέονται με αυτό, μπορεί να βρεθεί στη Μόσχα, στο Μουσείο της παραδοσιακής ρωσικής ποτά. Εγγραφείτε για έναν γύρο, μπορείτε να εδώ.

Οι άνθρωποι χωρίζονται σε δύο κατηγορίες: λίγη αγάπη να ετοιμάζω, άλλοι δεν κάνουν παρόμοια. Νικητής σχεδόν κανένα σε αυτό το ποτό. Αν ανήκετε στη δεύτερη κατηγορία, τότε μάλλον απλά δεν έχουν βρεθεί του κβας.

Η γκάμα των «Ochakovo» είναι ένα ρόφημα για όλα τα γούστα.

• «Ochakovo«- αυτό είναι ένα κλασικό σκοτεινό μπύρα διπλής ζύμωσης με γλυκόξινη γεύση και ευχάριστο άρωμα του φλοιού ψωμί σίκαλης. Εξαιρετική δροσιστικό, συναρπαστική, σβήνει τη δίψα και δίνει δύναμη.
• «οικογενειακό μυστικό«- ένα πραγματικό χωριό λευκό κβας. Ιδανική λύση για κατακερματισμό και άλλα πιάτα με βάση κβας.
• «Kvasonok«- το πρώτο στη Ρωσική αγορά Κβας, κατασκευασμένα από φυσικά προϊόντα ειδικά για τα παιδιά.

Όλα κβας!