Γιατί να συλλέγουν σταφίδα φύλλα και κάνει το τσάι

Τι είναι χρήσιμο στη σταφίδα φύλλα

1. βιταμίνη C. 100 g των φύλλων της μαύρης σταφίδας περιέχειΗ σύνθεση του καρπού και των φύλλων των μαύρη σταφίδα Ribes Nigrum (Επισκόπηση) έως 260 mg ασκορβικού οξέος και 100 g φρούτων - συνολική 177 mg. Σε άλλες μούρα και φρούτα, με την εξαίρεση των γοφών τριαντάφυλλου, η βιταμίνη C είναι πολύ λιγότερο.
2. αντιοξειδωτικά. Τα φύλλα της μαύρης σταφίδας πολλάΗ σύνθεση του καρπού και των φύλλων των μαύρη σταφίδα Ribes Nigrum (Επισκόπηση) φλαβονοειδή - συστατικά των φυτών που απαιτούνταιΤα φλαβονοειδή: μια επισκόπηση για την προστασία από τις ελεύθερες ρίζες.
3. ορυκτά. 100 g των φύλλων που περιέχονται 327 mg του ασβεστίου (και το πηγμένο γάλα για τυρί στο γάλα μόνο περίπου 120 mg), 370 mg μαγνησίου και 158 mg καλίου.

Γιατί το τσάι ποτό από τα φύλλα της κορινθιακής σταφίδας

1. μάχες φλεγμονή. Ένα αφέψημα των φύλλων της σταφίδας έχει αντιφλεγμονώδη δράση και προστατεύει από ιούςΦαινολικές Ενώσεις και ασκορβικό οξύ σε Μαύρη Σταφίδα (Ribes nigrum L.).
2. μειώνει τη χοληστερόλη και υποστηρίζει την αγγειακή υγεία. φλαβονοειδή μειώνουν
   instagram viewer
   Τα φλαβονοειδή: μια επισκόπηση η ποσότητα των λιπιδίων και της χοληστερόλης στο αίμα, η οποία βελτιώνει την υγεία του καρδιαγγειακού συστήματος.
3. Προστατεύει κατά του οξειδωτικού στρες. Μεταφέρθηκε ασθένεια, το κάπνισμα και η κακή περιβάλλοντος αυξάνει τον αριθμό των ελεύθερων ριζών - αντιδραστικά είδη οξυγόνου που καταστρέφουν τα κύτταρα του σώματος και να προκαλέσουν επικίνδυνη ασθένεια. ζωμό ή τσάι σταφίδα φύλλα περιέχει μεγάλες ποσότητες αντιοξειδωτικών που προστατεύουν τον οργανισμό από τις ελεύθερες ρίζες.
4. Έχει διουρητική δράση. Ένα αφέψημα από τα φύλλα της κορινθιακής σταφίδαςΧημικές και βιολογικές μελέτες των Ribes nigrum L. μπουμπούκια αιθέριο έλαιο. αρχαιότητα χρησιμοποιήθηκεΦαινολικές Ενώσεις και ασκορβικό οξύ σε Μαύρη Σταφίδα (Ribes nigrum L.) για την εξάλειψη οίδημα.

Κατά τη συλλογή φύλλων

Τα φύλλα της μαύρης σταφίδας συλλέγεται«Εγχειρίδιο για τη συλλογή των φαρμακευτικών φυτών» AF Gammerman κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας τους θάμνους. Στα τέλη Ιουνίου - αρχές Ιουλίου, το πιο χρήσιμες ουσίες.

Και θα παραμείνει σε σωστά αποξηραμένα φύλλα.

Όπως τα φύλλα ξηρά σταφίδα

Είναι αδύνατο να τα παραλάβετε μετά τη βροχή ή νωρίς το πρωί, ενώ η δροσιά δεν είναι ξηρή: βρεγμένα φύλλα είναι ευπαθή και να χάσουν τα δραστικά συστατικά. Νυκτών φύλλα πρέπει να επεκταθεί για την ξήρανση όχι αργότερα από 1-2 ώρες μετά τη συγκομιδή, ή θα ζεσταθεί και να χάσουν το φυσικό τους χρώμα.

Ξερά φύλλα σταφίδα με δύο τρόπους:

1. Σε ένα καλά αεριζόμενο χώρο ή σε εξωτερικούς χώρους στη σκιά. Μπορείτε να στεγνώσουν τα φύλλα στη σοφίτα ή στο μπαλκόνι, αλλά προσέξτε ότι δεν είναι σε άμεσο ηλιακό φως.
2. Στο φούρνο στους 50-60 ° C. Οι περισσότεροι φούρνοι ελάχιστη λειτουργία των 100-110 ° C, οπότε η ξήρανση είναι απαραίτητη για να άρει την πόρτα, και ακόμα καλύτερα - για να αγοράσει ένα θερμόμετρο φούρνου.

Για να καταλάβετε τι φύλλα είναι έτοιμα, τρίψτε ένα φύλλο ανάμεσα στα δάχτυλά σας. Θα πρέπει εύκολα να καταρρεύσει.

Μετά την ξήρανση, αφαιρέστε τα φύλλα σε μια τσάντα ύφασμα ή χάρτινο σάκο και να αποθηκεύουν σε ένα ξηρό, σκοτεινό μέρος.

Πώς να μαγειρέψουν τα φύλλα τσαγιού από σταφίδα

Τον Ιούνιο - Ιούλιο, μπορείτε να ετοιμάσετε ένα αφέψημα από φρέσκα φύλλα, και άλλες φορές χρησιμοποιούν αποξηραμένα.

Τσάι από φρέσκα φύλλα της σταφίδας

συστατικά

• 200 ml νερού?
• 5-6 φύλλα της μαύρης σταφίδας.

προετοιμασία

Ρίξτε στο νερό σε μια κατσαρόλα, αφήνουμε να πάρει βράση, ρολό μαύρη σταφίδα φύλλα, κάλυψη και κράτημα για 1 λεπτό φωτιά.

Χωρίς να αφαιρέσετε το κάλυμμα, αφαιρέστε την κατσαρόλα από τη φωτιά και περιμένετε 2-3 λεπτά για το τσάι να ετοιμάζω. Σουρώνουμε.

Μπορεί να προστεθεί στα φύλλα του τσαγιού βατόμουρο, μέντα και άλλα βότανα για πιο πλούσια γεύση.

Η έγχυση των αποξηραμένων φύλλων κορινθιακής σταφίδας

συστατικά

• 2-3 κουταλιές της σούπας αποξηραμένα θρυμματισμένα φύλλα?
• 200 ml βραστό νερό.

προετοιμασία

Φύλλα σκεπάζουμε με βραστό νερό, αφήστε το να ετοιμάζω για 1-2 ώρες, στέλεχος. Ποτό 100 ml 3-5 φορές την ημέρα.

Εάν έχετε μια χρόνια ασθένεια, πριν από τη χρήση συμβουλευτείτε το γιατρό σας.

Πράσινο ή μαύρο τσάι με σταφίδα φύλλα

συστατικά

• 1 κουταλάκι του γλυκού μαύρο ή πράσινο τσάι;
• 5-6 φρέσκα φύλλα φραγκοστάφυλου ή 2 κουταλιές στεγνώσει?
• 250 ml ζέοντος ύδατος.

προετοιμασία

Ανακατέψτε τα φύλλα τσαγιού στο σταφίδα τσαγιέρα ή γαλλικό Τύπο. Ρίξτε βραστό νερό και το αφήνουμε για 15 λεπτά.

βλέπε επίσης

• 9 κέικ με φράουλες, η οποία θα εξαφανιστεί από το τραπέζι μέσα σε λίγα λεπτά →
• Πώς να μαγειρέψουν τηγανίτες κολοκυθάκια: συνταγές και μυστικά από νόστιμα πιάτα →
• Πώς να μαγειρέψουν βιεννέζικο γκοφρέτες και άλλα μαλακά →
• Μια απλή συνταγή της μαρμελάδας των αχλαδιών →