Οι απλοί υδατάνθρακες vs Complex Υδατάνθρακες

Υγιεινός τρόπος ζωής περιλαμβάνει όχι μόνο τη σωματική δραστηριότητα, αλλά και μια σωστή διατροφή. Ένα ενδιαφέρον infographic που εξηγεί με απλά λόγια τι ένα σύνθετο και απλούς υδατάνθρακες, είναι ένα μέρος αυτού που συνήθως συμπεριλαμβάνεται και τι ρόλο έχει στην κανονική προσπάθειές μας.

© φωτογραφία

Γιατί οι υδατάνθρακες τόσο σημαντικό για το σώμα μας;

Κατά τα τελευταία 10 χρόνια, γνώμη για υδατάνθρακες αποκλίνουν. Μερικοί διατροφολόγοι πιστεύουν ότι οι υδατάνθρακες είναι ευεργετική, ενώ άλλοι συμβουλεύουμε να προσέξουμε τους. Ποιος έχει δίκιο; Στην πραγματικότητα, δεξιά και εκείνοι και άλλα.

Οι υδατάνθρακες είναι παρόντες σε όλα σχεδόν τα τρόφιμα. Δεν είναι μόνο το ψωμί, το ρύζι ή ζυμαρικά. Υδατάνθρακες - το ψωμί και τα δημητριακά, τα ζυμαρικά και το ρύζι, ξηρούς καρπούς και σπόρους, φρούτα και λαχανικά, το γάλα και τα γαλακτοκομικά προϊόντα, χυμό, σόδα, καραμέλα και επιδόρπια.

Οι σύνθετοι υδατάνθρακες - είναι καλό

Οι καλοί υδατάνθρακες που ονομάζεται επίσης και σύνθετους υδατάνθρακες. χημική δομή και φυτικές ίνες τους κάνει το σώμα μας να εργαστούμε σκληρότερα για να χωνέψει, και η ενέργεια για το σώμα απελευθερώνεται για ένα αρκετά μεγάλο χρονικό διάστημα.

Ποια τρόφιμα περιέχουν «καλά» υδατάνθρακες;

Όλο αυτό το ψωμί ολικής αλέσεως, πίτουρο, τα πράσινα λαχανικά και τα φρέσκα βότανα, φρέσκα φρούτα.

Γιατί είναι χρήσιμο;

• Σε καλή υδατάνθρακες υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες και θρεπτικά συστατικά.
• Χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη.
• Δίνουν την αίσθηση του κορεσμού και την ίδια στιγμή που είναι χαμηλά σε θερμίδες.
• Φυσικό διέγερση του μεταβολισμού.

Οι απλοί υδατάνθρακες - είναι κακό

Οι απλοί υδατάνθρακες - ένα μικρό μόρια σακχάρου που απορροφάται γρήγορα από τον οργανισμό. Η ενέργεια αποθηκεύεται ως μέλι χτένα με τη μορφή του γλυκογόνου και επειδή δεν χρησιμοποιηθεί αμέσως μετατρέπεται σε λίπος.

Κανονικά απλοί υδατάνθρακες βρίσκονται στα επεξεργασμένα τρόφιμα, τα οποία έχουν εξαχθεί από τα θρεπτικά συστατικά και φυτικές ίνες, ώστε να γίνουν πιο «φιλική» για τους καταναλωτές.

Ποιες τροφές περιέχουν «κακή» υδατάνθρακες;

Αυτή η καραμέλα και γλυκά, επεξεργασμένα δημητριακά με ζάχαρη, ανθρακούχα αναψυκτικά και άλλα ποτά, οι οποίες περιλαμβάνουν ζάχαρη, εξευγενισμένα ψωμί (που είναι, όλα τα λευκά ψωμιά, μπαγκέτες, ψωμάκια, που όλοι Αγαπάμε).

Γιατί είναι επιβλαβείς;

• Χαμηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες και θρεπτικά συστατικά.
• Υψηλό δείκτη glikemichsky.
• Οι κενές θερμίδες μετατρέπονται σε λίπος.
• Η υψηλή αρτηριακή γλυκόζης τα επίπεδα, και κόπωση.

Και ακριβώς σε περίπτωση που ένα μικρό πληροφορίες!

Ο γλυκαιμικός δείκτης (Eng. γλυκαιμικό (γλυκαιμικός) δείκτη, συντομογραφία GI) - ένδειξη της επίδρασης της διατροφής μετά τη χρήση τους στα επίπεδα σακχάρου στο αίμα. Ο γλυκαιμικός δείκτης είναι μια αντανάκλαση της αντίδρασης του σώματος σύγκριση προς ένα προϊόν με ένα καθαρό αντίδραση σε γλυκόζη, η οποία έχει μια γλυκαιμικός δείκτης είναι 100. Όλα τα άλλα προϊόντα που κυμαίνεται από 0 έως 100 ή περισσότερο, ανάλογα με το πόσο γρήγορα αφομοιώνονται. Όταν το προϊόν έχει εκχωρηθεί σε ένα χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη, πράγμα που σημαίνει ότι όταν χρησιμοποιείται στο επίπεδο σακχάρου στο αίμα αυξάνεται αργά. Όσο υψηλότερος είναι ο γλυκαιμικός δείκτης, τόσο πιο γρήγορα αυξάνονται τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα μετά τη χρήση του προϊόντος και τόσο μεγαλύτερη θα είναι ένα one-time τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα μετά το φαγητό.

Wikipedia