Ένα άλλο καλοκαίρι, νωπά πιάτο που μπορούν να παρασκευαστούν σε μόλις 5 λεπτά και χωρίς να χρειάζεται να σταθεί στο φούρνο. Γρήγορα, νόστιμα και υγιεινά. Και αυτό για μένα δεν είναι τόσο ασήμαντη, μπορεί να έχουν αρκετά διαφορετικές παραλλαγές.
Τα αρχικά συστατικά συνταγής δεν μπορεί να ικανοποιεί τους πάντες (ένα μείγμα από μέντα και αγγούρι είναι πολύ άτυπη για μας), γι 'αυτό προτείνουμε μια ελαφρώς τροποποιημένη εκδοχή μιας καθολικής γεύση.
επιλογή №1
συστατικά: μέντα φύλλα, αγγούρι, 1 1/4 φλιτζάνι ελληνικό γιαούρτι, 1 κουταλιά της σούπας ξίδι από λευκό κρασί, αλάτι και πιπέρι για τη γεύση.
Προετοιμασία. Και οι Αγγούρι φύλλα μέντας συνθλίβονται και αναμιγνύεται με γιαούρτι, ξύδι κρασιού, αλάτι και πιπέρι. Αυτό το μίγμα τροφοδοτείται με φρέσκα λαχανικά (σέλινο, πιπεριά, καρότα). Καλό θα είναι να καθαρίσετε τους σπόρους από το αγγούρι.
Όπως είπα και πριν, ένα μίγμα δυόσμου και αγγούρι για πολλούς μπορεί να είναι αρκετά περίεργο, έτσι το μίγμα μπορεί εύκολα να μετατραπεί σε ένα πιο οικείο, αντικαθιστώντας μέντα για άνηθο. Περισσότερα μπορούν να προστεθούν σε ένα μικρό νεαρό σκόρδο.
παραλλαγή №2
Μια άλλη ενδιαφέρουσα επιλογή συνιστάται Αναστασία Goloborodko, συγγραφέας και ιδιοκτήτης της γαστρονομικής blog spoon.com.ua. Σε 1 λίτρο γιαούρτι τρίψτε με ένα τρίφτη χοντρό, δύο αγγούρι, τους νέους σκόρδο με το γούστο, τα κρεμμυδάκια και τα κόβουμε σε διάφορα είδη από τα αγαπημένα βότανα. Αναστασία συμβουλεύει μείγμα μαϊντανό, κόλιαντρο και άνηθο - αποδεικνύεται πολύ νόστιμο!
επιλογή №3
Και, δεν μπορείτε να αναμίξετε το αγγούρι με γιαούρτι και να κάνει ένα αγγούρι και τυρί καναπεδάκια. Cut φέτες αγγούρι 1-1,5 cm πάχος, κάνουν ένα μίγμα από τυρί cottage με ελληνικό γιαούρτι, αλάτι, μαύρο πιπέρι και βότανα (επιλογής σας) και την εξάπλωση σε αγγούρι. Κορυφαία μπορεί να είναι διακοσμημένα με φύλλα μαρουλιού, φασόλι, πράσινο βασιλικό ή άνηθο.
Ή κόψτε το αγγούρι σε χοντρές δακτύλιοι (3-3,5 cm) και να τους κάνει σε καλάθια για γιαούρτι, πηγμένο γάλα για τυρί μάζας.
Εάν συνδέσετε τη φαντασία, οι επιλογές θα είναι περισσότερα! Το κύριο πράγμα δεν φοβάται να πειραματιστεί. Όσο περισσότερο έτσι ώστε τα συστατικά να μην είναι τόσο σπάνιο και ακριβό. Έτσι, με ασφάλεια, γιατί το καλοκαίρι - η τέλεια στιγμή για μαγειρική φαντασιώσεις?)
Απολαύστε το γεύμα σας!